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河北特色美食
河北，位于中国的华北地区，是一个历史悠久、文化底蕴丰厚的省份。这里的美食种类繁多，既有传统的家常菜，也有独具特色的地方小吃。下面就为大家介绍几种河北特色美食。 炸糕：炸糕是河北省石家庄市的一种传统小吃，有着悠久的历史。
白玉鸡脯：白玉鸡脯始于清末，源于历史文化名城保定，由清末保定府衙内名厨所创制，后流入菜馆。此菜具有造型美观、色白如玉、质地细嫩、清香适口的风味特色，故一直深受广大食客青睐。白洋淀炖杂鱼：白洋淀炖杂鱼是白洋淀的特色美食之一。
邢台炖鸡 - 邢台炖鸡选用当地散养的土鸡，配以山药、枸杞等药材，炖煮数小时，鸡肉鲜美，汤味浓郁，具有一定的药膳效果。衡水湖糟鱼 - 衡水湖糟鱼是一道具有悠久历史的传统名菜，以衡水湖特产的鲜鱼为主料，采用糟卤工艺精制而成，鱼肉细嫩，糟香扑鼻。
香河肉饼 香河肉饼是河北省香河县特色美食小吃，特点是皮薄，肉厚，油香，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，既可当菜，也可做主食。有两百多年的历史了。香河肉饼也被称为京东肉饼，颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口。
张北县哪些经典家常菜值得品尝?
1、炖羊肉：张北县地处北方，羊肉是餐桌上的常客。当地的炖羊肉以其鲜美的肉质和浓郁的肉汤而闻名。通常选用带有一定脂肪的羊肉，加入葱、姜、大蒜等调料，慢火炖煮，使肉质鲜嫩，汤汁醇厚。
2、张北坝上土豆，指的是产自中国河北省张家口市张北县的土豆，该地区因地理位置和气候条件特殊，出产的土豆口感独特、质地细腻，非常适合做各种家常菜。下面分享几种张北坝上土豆的家常做法：土豆炖牛肉 材料：张北坝上土豆、牛肉、生姜、大葱、大蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐。
3、草原天路，位于张家口市张北县和崇礼区的交界处，西起张北县南侧的野虎岭（野虎岭要塞附近），东至崇礼的花皮岭。它是连接崇礼滑雪场、赤城温泉区和张北草原风景区的重要通道，也是中国大陆十大最美公路之一。草原路周边还有一些旅游景点，如化皮岭、野狐岭、古长城等。第四，唐山西迁到钱安等地。山野口景区。
4、中国66号公路草堰田路号草堰天路，又称草原天路，位于河北省张北、崇礼交界处，指张家口张北县与沽源县之间新建的一条公路。全长137公里的草堰田路于2011年底竣工。
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