2024家常酥鲅鱼，怎样酥鲅鱼好吃又简单

本文目录一览：

• 1、酥炸鲅鱼怎么做好吃,酥炸鲅鱼的家常做法
• 2、鲅鱼的家常做法
• 3、鲅鱼怎么做才好吃?

酥炸鲅鱼怎么做好吃,酥炸鲅鱼的家常做法

1、原料：鲅鱼食800克、姜汁、柠檬汁1勺、盐1茶匙、胡椒半茶匙、鸡蛋4个、面粉1杯。做法 鲅鱼食去头洗净，用姜汁、柠檬汁、盐、胡椒碎腌一下。鸡蛋和面粉加少量的盐搅拌均匀。加热油到八成热，鲅鱼食在面糊里滚一下，下入锅中，煎到金黄即可。

2、将鲅鱼洗净，去除鱼内脏，切成块状。 将鲅鱼块用盐、黑胡椒粉、酱油和生姜腌制15分钟，让其入味。 打碎鸡蛋并加入少量盐，搅拌均匀。将腌制好的鲅鱼块裹上鸡蛋液。 在另一个容器中加入适量的面粉，将鱼块均匀地裹上面粉。

3、鲅鱼去头和内脏，在流动的清水下逐一清洗干净。放盐，料酒，五香粉腌制半个小时左右。中小火煎鱼，煎到两面焦黄。（嘴急得现在就可以吃了。哈哈）煎鱼的时候，同时可以把高压锅底用青菜铺好。大白菜，圆白菜都可以。煎好的鱼一个一个码放整齐。

鲅鱼的家常做法

食材：鲅鱼两条、葱花姜片适量、食用油适量、酱油适量、料酒适量、食用盐适量。首先将鲅鱼切成小段，洗净，去除内脏等。然后倒入适量的酱油，料酒腌制十五分钟。准备适量的葱花和姜片备用。材料准备完成后，接下来开火热锅，倒入适量食用油，油热后倒入腌制好的鲅鱼。

主料：鲅鱼。辅料：蒜苔、干辣椒、葱、姜、豆豉酱。将鲜鲅鱼切成薄片。锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。煸出香味后加水、盐。水滚后倒入鲅鱼。炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。

食材：鲅鱼4条、八角适量、蒜适量、油适量、醋适量、豆瓣酱适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、鸡精适量、大葱适量、鲅鱼洗净。去内脏清洗净。备好调料大葱段、蒜、八角、姜。锅内放油开火，油热把鱼放进去煎。

准备好鲅鱼，去掉鳞片和内脏，洗净后切成两片。将鲅鱼放入蒸锅中，加入少量盐和姜片，蒸10分钟左右。将蒸好的鲅鱼盛出，淋上少量生抽和香油即可。红烧鲅鱼 红烧鲅鱼是一道口感香醇，色香味俱佳的美食， *** *** 如下：将鲅鱼用盐和料酒腌制一会儿。

鲅鱼怎么做才好吃?

1、鲅鱼一条，大葱15g，姜10g，大蒜5g，八角2g，植物油60g，盐5g，料酒15g，米醋10g，白砂糖10g，鸡精2g，啤酒15g，辣椒2g。将鲅鱼清洗干净，刮干净后切成鱼段。锅烧热，倒入油烧至七成热，将准备好的鱼段放入油中，煎成黄色即可，分四五次煎好。

2、红烧鲅鱼好吃。做法：将鲜鲅鱼切成薄片。锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。煸出香味后加水、盐。水滚后倒入鲅鱼。炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。红烧鲅鱼是一道海鲜类私房菜，主要材料有鲅鱼，辅料有干辣椒、葱、姜、豆豉酱等。

3、鲅鱼一条约750克，葱一根，姜两片，蒜两瓣，盐两小勺，鸡精半小勺，生抽三汤勺，五香面一小勺，白糖一汤匙。鲅鱼去鳃去内脏切成5厘米左右的厚片，葱、姜、蒜切大片备好，锅内放平时炒菜两倍量的油。

4、红烧鲅鱼，放上葱姜加上酱油，煮上一大锅。鲅鱼饺子，用新鲜的白鱼肉去掉鱼刺，剁成泥，与适量的韭菜或葱姜搅拌均匀，做成的饺子鲜香嫰滑。

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