酱蒸茄子的家常做法（xo酱蒸茄子）

本文目录一览：

• 1、酱拌蒸茄子的做法步骤图,酱拌蒸茄子怎么做好吃
• 2、蒸茄子调料汁怎么做好吃
• 3、农家酱蒸茄子的做法
• 4、酱蒸茄子

酱拌蒸茄子的做法步骤图,酱拌蒸茄子怎么做好吃

黄豆酱 适量 葱 两根相克食物 味素 少许相克食物 大蒜 五掰相克食物 酱拌蒸茄子的做法 把茄子打皮放入锅里蒸十分钟左右就能熟了。趁这个时间准备食材等。放在水里晾凉，且用手撕开。或者用筷子挑开 把所有的调料食材放入搅拌均匀。最后根据个人口味，我放入了辣椒油。开吃。

原料：茄子、豆酱、辣椒酱。准备茄子，豆酱，辣椒酱。茄子切好，放入锅中蒸三分钟，软了就行。锅中倒入油，放入辣椒酱，稍炒出红油。倒入茄子，翻炒后加入豆酱，因为蒸过，不用炒太久就熟了。

做法 材料：长茄子 茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。（茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。）蒸好的茄子放凉 茄子撕成长条，在盘子里摆好 加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀。

步骤1：茄子清洗干净，去掉柄和尾部，然后切成合适长短的段状。再对半切开，码入盘中。蒸锅里加入冷水，码好的茄子放入蒸锅，冷水上锅，开大火蒸15分钟左右。步骤2：蒸茄子期间，可以调个蘸汁。将蒜粒清洗干净，然后压成蒜泥放入碗里，放入盐半勺，糖2勺，生抽1勺，料酒1勺，用勺子搅拌到糖基本融化。

做法 长茄子洗净，去蒂去皮，切成10cm长的细条，放入盐水中浸泡10分钟去除涩味。生抽、香醋、辣椒油、芝麻香油、白砂糖和花椒粉放入碗中拌匀调成料汁，待用。将茄子条从盐水中捞出，并挤去水分，置于一较深的容器中，放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸8分钟。

蒸茄子调料汁怎么做好吃

1、花生油适量 酱汁蒸茄子 *** 步骤酱蒸茄子的家常做法：首先我选好茄子，越新鲜越好，大小数量适中。切断，上蒸锅蒸15分钟。蒸茄子酱蒸茄子的家常做法的时候，我们准备蒜蓉和葱花，分量可以根据自己的喜好来定。小米辣可以切得比这个碎一点，这样更加的入味。把生抽、白醋、蚝油、辣椒油、盐、鸡精、小米辣全部混合搅拌均匀。

2、食材洗净，将洋葱、青红辣椒分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥。锅中倒入适量玉米油，将蒜泥倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。加入洋葱末、青红椒末翻炒3分钟。加入盐、红糖、醋、酱油、芝麻油、辣椒粉和鸡精拌匀。将拌好的调料盛出，然后将调料拌入蒸好的茄子里，充分拌匀即可食用。

3、把洗干净的小米椒、大蒜末切碎。准备一个空碗，放入食盐、生抽、白糖、香醋、蚝油搅拌均匀。锅中放油，把油烧至冒烟，然后浇到大蒜上面，激发出调料的香味，边倒边搅动，料汁就 *** 完成酱蒸茄子的家常做法了。

4、第七步，调整味道。尝一下料汁的味道，根据个人口味适当调整，如果需要可以加入少量的盐或鸡精/味精来提鲜。最后，将调好的料汁淋在蒸熟的茄子上，再撒上一层蒜泥，回锅再蒸几分钟，让茄子充分吸收料汁的味道。出锅后，一道美味的蒜泥蒸茄子就完成了。

农家酱蒸茄子的做法

原料：茄子、豆酱、辣椒酱。准备茄子，豆酱，辣椒酱。茄子切好，放入锅中蒸三分钟，软了就行。锅中倒入油，放入辣椒酱，稍炒出红油。倒入茄子，翻炒后加入豆酱，因为蒸过，不用炒太久就熟了。

首先我选好茄子，越新鲜越好，大小数量适中。切断，上蒸锅蒸15分钟。蒸茄子的时候，我们准备蒜蓉和葱花，分量可以根据自己的喜好来定。小米辣可以切得比这个碎一点，这样更加的入味。把生抽、白醋、蚝油、辣椒油、盐、鸡精、小米辣全部混合搅拌均匀。

做法 长茄子洗净，去蒂去皮，切成10cm长的细条，放入盐水中浸泡10分钟去除涩味。生抽、香醋、辣椒油、芝麻香油、白砂糖和花椒粉放入碗中拌匀调成料汁，待用。将茄子条从盐水中捞出，并挤去水分，置于一较深的容器中，放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸8分钟。

酱蒸茄子

辣椒酱1勺 鸡精少许 盐少许 花生油适量 酱汁蒸茄子 *** 步骤：首先我选好茄子，越新鲜越好，大小数量适中。切断，上蒸锅蒸15分钟。蒸茄子的时候，我们准备蒜蓉和葱花，分量可以根据自己的喜好来定。小米辣可以切得比这个碎一点，这样更加的入味。

将小碗置蒸锅的中间，小碗周围旁边将茄子一根根放进蒸锅，调料和茄子一起蒸，大火烧开后改中火，大概10分钟左右，用筷子插一下茄子，熟烂了就行（不要太烂）。关火，取出小碗。

原料：紫茄子、姜、葱、生抽、辣椒油、醋、麻椒油、鸡精、白糖、蚝油、蒜末。做法步骤：准备茄子姜蒜。茄子花刀开水上锅蒸6分钟。准备好要用的酱汁佐料。红油调料汁完成。把蒸熟的茄子装盘。倒入料汁，完成。

做法 长茄子洗净，去蒂去皮，切成10cm长的细条，放入盐水中浸泡10分钟去除涩味。生抽、香醋、辣椒油、芝麻香油、白砂糖和花椒粉放入碗中拌匀调成料汁，待用。将茄子条从盐水中捞出，并挤去水分，置于一较深的容器中，放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸8分钟。

长茄子1条，蒜瓣6颗，盐一勺，味极鲜酱油一瓶盖。茄子切长条上锅蒸15分钟左右。蒜加少量盐捣成蒜泥，加入一勺酱油，两勺醋，混合备用。筷子穿透茄子就熟了，茄子晾凉，把麻酱加刚才做的蘸汁混合浇上就可以开吃了。

较正宗的蒸茄子做法 准备食材：茄子、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、酱油、糖、香油、料酒。将葱、姜、蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、酱油、糖、豆瓣酱、香油、料酒，搅拌均匀。这种做法是四川传统的做法，它的特点是辣味浓郁，口感麻辣。

关于酱蒸茄子的家常做法和xo酱蒸茄子的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。