（牛角瓜家常做法视频）牛角瓜家常做法

本文目录一览：

• 1、牛角椒可以做出哪些美味的菜肴?
• 2、牛角瓜为什么叫断肠草

牛角椒可以做出哪些美味的菜肴?

1、凉拌：将牛角椒切丝或切片，与黄瓜、豆芽等蔬菜一起拌入适量的盐、醋、蒜泥等调料，即可制成清爽可口的凉拌菜。蒸鱼：将牛角椒切丝，铺在鱼身上，加入适量的葱、姜、料酒等调料，放入蒸锅中蒸熟，即可制成美味的蒸鱼菜肴。总之，牛角椒是一种非常实用的食材，可以用来 *** 各种美食。

2、牛角椒炒虾：将牛角椒切片，与去壳的虾仁一起炒制，加入葱姜蒜提味。这道菜鲜美可口，辣味与海鲜的鲜甜完美结合，是一道颇受欢迎的海鲜菜。牛角椒炖排骨：将牛角椒和排骨一起炖煮，加入八角、桂皮等香料，以及适量的酱油、糖、盐调味。这道菜肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道营养丰富的家常炖菜。

3、牛角椒炒肉片 这是一道简单又美味的家常菜。将牛角椒切成斜片，猪肉或者牛肉切薄片，用酱油、料酒、淀粉腌制一下。热锅冷油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入牛角椒片，加入适量的盐、鸡精和少许糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味俱全，牛角椒的微辣与肉片的鲜嫩相得益彰。

4、辣椒炒尖椒是一道简单美味的家常菜，它的辣味和香味能够 *** 食欲，适合喜欢辣味的食客。

牛角瓜为什么叫断肠草

因为有剧毒，其中以幼叶、根的毒性最强。此外，其泌蜜及花粉均较多，容易毒害蜂群，人类食用含有它的花粉的蜂蜜亦可引起中毒，所以称为断肠草为。

断肠草是牛角瓜的学名。牛角瓜，也叫断肠草、羊浸树、 *** 风药、奶浆包、五狗卧花、五狗。属于全株有毒的直立灌木。目前尚无人工引种种植，以野生为主。牛角瓜，为萝藦科、牛角瓜属有毒植物。主要产于中国云南、四川、广西和广东等热带地区。适合生长于低海拔向阳山坡、旷野地及海边。

牛角瓜，又名羊浸树、断肠草，属于萝藦科植物。其主要来源于牛角瓜的地上部和乳汁，特别是广东、广西、四川、云南等地的野生资源。这种植物以其苦、凉的性味和大毒的特性著称，主要功效是解毒杀虫，适用于治疗各种皮肤癣及疣。

牛角瓜的果实像牛角，种子有降落伞。牛角瓜别名哮喘树、羊浸树、断肠草。直立灌木，高达3米，有毒。产于云南、四川、广西和广东等省区。有很高的经济和药用价值。牛角瓜的果实形似牛角，种子广卵形，长5毫米，宽3毫米，顶端具白色绢质种毛。主要价值：药用价值。

在古代，人们往往把服用以后能对人体产生胃肠道强烈毒副反应的草药都叫做断肠草，据有资料可以查到的，“断肠草”至少是10个以上中药材或植物的名称，而非专指某一种药。”一般常提到的断肠草是指钩吻，也有地区主要指的是雷公藤。

牛角瓜，学名Calotropis gigantea （L.） Dry.ex Ait.f.，别名哮喘树、羊浸树、断肠草。直立灌木，高达3米，有毒。产于云南、四川、广西和广东等省区。有很高的经济和药用价值。

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