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香菇酱的做法大全家常（香菇酱的做法最正宗的做法）

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最简单的香菇酱的做法

1、香菇浸泡15分钟，挤出水份。锅中放入挤干水份的香菇、生姜片、大葱白。盖上锅盖和量杯，设置时间7秒，把食材切碎。加入食用油、豆瓣酱，设置时间5分钟，140度煸炒食材。加入豆瓣酱。然后放入肉末、老抽、水、白糖。25分钟后，香菇酱就 *** 完成了。吃的时候盛出来即可。

2、香菇酱的做法 腌制肉鲜：加料酒、花椒粉（多些），搅拌均匀。香菇切丁 生姜切成末 葱切末 蒜切成薄片 炒肉末：国内倒少许油，倒入腌好的肉末，小火煸炒，把水分炒干，盛出 倒油炒姜末、葱末，喜欢吃辣的可在这步加入辣椒碎。加入香菇，小火翻炒，加盐。

3、食材：香菇200g、猪肉500g、大蒜适量、葱花适量、生姜适量、干辣椒段4个、豆瓣酱2勺、老抽适量、十三香10g、蚝油适量、冰糖5粒、盐适量。香菇，猪肉切成小丁，蒜生姜蒜切丁，生姜一点点就可以。热油锅，倒入1大勺油，烧热；下香菇，煎炸15分钟，期间不停翻炒。

4、主要原料：香菇，豆酱，芝麻，白糖 配料：辣椒、豆酱、大豆油、香辛料等 选用新鲜、风味正的面酱（或豆酱）、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。

5、香菇洗净去蒂，切成将近1cm见方的丁；葱姜蒜、洋葱都切成末。锅中加比平时做菜略多一点的油，放入干红辣椒碎小火炒出红油。加入洋葱末、葱姜及一半的蒜末，炒出香味。加入香菇丁，慢慢翻炒，可以加入少许海天小小盐酱油提鲜。至香菇变软。加1勺郫县豆瓣酱煸炒出香气。

6、- 1/4杯酱油 - 1/4杯料酒 - 1/4杯白糖 - 1勺醋 - 2勺植物油 - 适量盐和胡椒粉 步骤： 将香菇切成细丝，大蒜和姜切末备用。 热锅加入植物油，将姜末和大蒜末爆香。 加入香菇丝翻炒2-3分钟，直到香菇变软。 加入酱油、料酒、白糖和适量盐搅拌均匀，继续翻炒2-3分钟。

香菇酱的做法大全家常（香菇酱的做法最正宗的做法）

香菇酱的做法及配方

香菇酱的做法 腌制肉鲜：加料酒、花椒粉（多些），搅拌均匀。香菇切丁 生姜切成末 葱切末 蒜切成薄片 炒肉末：国内倒少许油，倒入腌好的肉末，小火煸炒，把水分炒干，盛出 倒油炒姜末、葱末，喜欢吃辣的可在这步加入辣椒碎。加入香菇，小火翻炒，加盐。

香菇酱的做法如下：主料：瘦肉200克、干香菇60克、豆瓣酱80克。辅料：白糖1勺、料酒1勺、老抽4勺、生姜6片、大葱白15克、水80克、食用油180克、自动炒菜机1台。香菇浸泡15分钟，挤出水份。锅中放入挤干水份的香菇、生姜片、大葱白。盖上锅盖和量杯，设置时间7秒，把食材切碎。

食材：香菇200g、猪肉500g、大蒜适量、葱花适量、生姜适量、干辣椒段4个、豆瓣酱2勺、老抽适量、十三香10g、蚝油适量、冰糖5粒、盐适量。香菇，猪肉切成小丁，蒜生姜蒜切丁，生姜一点点就可以。热油锅，倒入1大勺油，烧热；下香菇，煎炸15分钟，期间不停翻炒。

将干香菇泡发至软，去掉蒂部，切成细丝备用。 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。 将豆瓣酱加入锅中炒出红油。 加入香菇丝炒匀，然后加入适量的酱油、白糖和盐，翻炒均匀。 加入适量的水煮开，调小火炖煮10分钟左右，使香菇入味。

做香菇酱要用到洋葱、葱、姜、花椒等材料，要提前准备好这些东西。将洋葱洗干净之后，切成极小的颗粒。再把香菇身上的泥洗掉，用清水冲洗干净，用力将其中的水分挤干，再将其切成丁状。将葱切成段状，将姜切成片状。先将葱和八角、花椒放进油锅内炒香，捞出来。

香菇酱是一道传统的中式调味料， *** 简单、风味独特。以下是最简单的香菇酱做法：所需材料： 香菇 100克 葱姜蒜 适量 食用油 适量 盐 适量 糖 少许 生抽 少许 白胡椒粉 少许 步骤： 将香菇洗净切碎，葱姜蒜切末备用。

香菇酱的家常做法

【香菇酱】之一步：准备配料 大葱可以多准备一些香菇酱的做法大全家常， 破开切成葱花香菇酱的做法大全家常，生姜切成姜末 ，尽量切细一点。香菇把最下面的根切掉，香菇柄留着，香菇柄吃着非常筋道。把香菇剁成碎粒。

主料：新鲜香菇。选择肉质厚实、无病虫害的新鲜香菇，这样 *** 出来的香菇酱口感更佳。蒜末：蒜末是提味的重要调料，可以增加香菇酱的香气。将大蒜剥皮，切成末备用。生姜末：生姜末可以去腥增香，与蒜末一起炒制，使香菇酱的味道更加浓郁。将生姜去皮，切成末备用。

将干香菇泡发至软，去掉蒂部，切成细丝备用。 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。 将豆瓣酱加入锅中炒出红油。 加入香菇丝炒匀，然后加入适量的酱油、白糖和盐，翻炒均匀。 加入适量的水煮开，调小火炖煮10分钟左右，使香菇入味。

选择新鲜的香菇，清洗干净后切成薄片。将蒜瓣切碎备用。爆香调料在平底锅中加热2汤匙橄榄油，放入切碎的蒜瓣，用中小火爆香。爆香的蒜瓣会散发出浓郁的香气，为香菇酱增添风味。：翻炒香菇将切好的香菇片加入锅中，用中小火翻煮约5分钟，直至变软。这个过程将使香菇散发出独特的香味。

拌酱时加入料酒可去除酱的糗味。 先将鲜香菇煸去水分再放入酱中 *** 效果更好。 炒到酱变粘稠变少，油和酱分开时即可。如喜欢五花肉丁口味，可适量添加。如需 *** 正宗香菇酱可参照其他 *** 加入豆酱、大豆油、辣椒等配料进行 *** 。总之可以根据个人口味灵活调整配料和做法享受不同的美味风味。

主要原料：香菇，豆酱，芝麻，白糖。配料：辣椒、豆酱、大豆油、香辛料等。选用新鲜、风味正的面酱（或豆酱）、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。

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