（肉面条的做法大全家常窍门）家常肉面

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准备材料：面条、瘦肉、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、鸡精。将瘦肉切成丝家常肉面，加入酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、鸡精腌制10分钟。将葱姜蒜切成末备用。将面条煮熟备用。热锅凉油家常肉面，爆香葱姜蒜。加入腌制好家常肉面的肉丝翻炒至变色。

将猪肉切丝家常肉面，葱、姜、蒜切碎。把白菜洗净，用手撕碎。锅中放油放入葱、姜、蒜煸炒。放入肉丝翻炒，添加料酒、酱油。放入白菜，翻炒均匀后添加足够热水。将面条放入锅中煮三分钟。放入青蒜苗和味精调味即可。

葱切葱花，猪里脊切丝，加入半勺盐、半勺料酒、1勺淀粉拌匀腌制5分钟。适量清水烧开，放入面条、加入虾皮、1勺生抽、半勺盐煮至断生，放入青菜、半勺鸡精、5g胡椒粉拌匀。倒入适量油，油温7成热，放入里脊肉炒至变色，放在面条上即可。

猪瘦肉洗净切丝，加入料酒和淀粉抓匀备用。青菜摘洗干净备用。备好葱姜。锅中烧开水，放入姜丝。放入面条搅匀，煮沸后转小火焖3分钟。3分钟后面条刚好断生。加入盐。加入胡椒粉，拌匀。加入青菜，搅匀煮沸。加入肉丝，搅匀煮沸。1加入食用油。1加入生抽。

准备材料。猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。肥肉放入锅中小火翻炒，留适量的油待用（多余的盛出来可炒菜）。加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。加老抽、盐、糖调味，继续翻炒。加适量清水，大火煮开后关小火。

生抽、香油、淀粉。猪肉切丝，胡萝卜切片，黑木耳泡发撕小朵，葱切段备用。肉丝加入生抽拌匀，再放入淀粉拌匀静置腌一段时间。起锅烧油，油热后依次放入葱段、肉丝、胡萝卜片和黑木耳煸炒片刻。加入适量清水、生抽翻炒上色，放入面条煮熟，最后撒入适量盐调味，美味的肉丝面就做好了。

1、准备材料：面条、瘦肉、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、鸡精。将瘦肉切成丝，加入酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、鸡精腌制10分钟。将葱姜蒜切成末备用。将面条煮熟备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜。加入腌制好的肉丝翻炒至变色。

2、将猪肉切丝，葱、姜、蒜切碎。把白菜洗净，用手撕碎。锅中放油放入葱、姜、蒜煸炒。放入肉丝翻炒，添加料酒、酱油。放入白菜，翻炒均匀后添加足够热水。将面条放入锅中煮三分钟。放入青蒜苗和味精调味。盛入碗中，即可享用。

3、需要用到的材料有称的面条、里脊肉、自制辣酱、白砂糖、鸡精、食用油、老抽酱油、加饭酒、芝麻调和油/猪油。将里脊肉切成丝，将加饭酒和生抽倒入切好的肉丝中搅拌均匀，放一边静置腌制。将水煮开然后放入面条煮两三分钟，将煮过的面条捞出来放冷水里过一下，这样面条会更有劲道，更Q弹。

1、将瘦肉洗净切丁，放入少许盐，料酒，生抽，搅拌均匀，腌制五分钟。准备好一个稍为熟一点的西红柿洗干净，切好备用。准备好几条青菜洗净备用。其实不管什么青菜，就看自己家里平时买的其它的青菜也都可以的。在锅里放入适量清水大火煮开，下入干面条。

2、准备一些瘦肉，切成肉丝就可以。肉丝上面倒一点点耗油，加上一小勺淀粉，用手拿抓匀腌制几分钟。菠菜或者其他青菜比如油菜、茼蒿等清洗干净待用。锅里烧上清水，水开了之后把面条放进去，用筷子搅拌一下防止黏连在一起。

3、将瘦肉切成薄片，用盐、料酒和酱油腌制片刻。将锅烧热，放入腌制好的瘦肉片煎至变色。加入葱姜蒜炒香，并放入蔬菜翻炒片刻。将蔬菜炒熟后，加入适量的耗油、酱油、糖和盐调味。调味时要根据个人口味适量调整。同时，将面条煮熟备用。

4、面条蒸熟将面条蒸熟。瘦肉加生抽腌制瘦肉加入适量生抽腌制。金针菇洗净备用金针菇洗净备用。切各种配菜葱花切碎，胡萝卜、青椒切丝。炒完后上锅蒸瘦肉炒好后，放油炒胡萝卜、青椒丝，再加入瘦肉炒制，码在面条上，再上锅蒸10分钟即可。

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