酱炒鸡蛋家常做法（酱炒鸡蛋好吃吗）

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鸡蛋打入碗中，蛋花打的越泡越好。准备豆瓣酱一瓶。锅烧热，倒油，葱炝锅，倒入蛋液，炒熟。然后倒入豆瓣酱煸炒。最后加入糖搅拌均匀，盛出即可享用。豆瓣酱炒鸡蛋成品图：豆瓣酱炒鸡蛋的做法小技巧：这道菜要用小火慢炒，以免糊锅。

鸡蛋打入碗中准备豆瓣酱锅烧热，倒油，葱炝锅，倒入蛋液倒入豆瓣酱煸炒加糖搅拌均匀盛出小贴士小火慢炒，以免糊锅豆瓣酱炒鸡蛋是简单的家庭做法了，虽然简单，但味道并不比其它美食的口感差，相信很多人都喜欢，朋友们自己做吧。

准备工作将鸡蛋打入碗中，加入少量盐、料酒和生抽，搅拌均匀备用。葱姜蒜切末备用。炒鸡蛋将锅烧热，加入适量油，放入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，炒至鸡蛋凝固，炒熟后盛出备用。炒豆瓣酱将锅洗净，再次烧热，加入适量油，放入豆瓣酱，用铲子不断翻炒，炒出豆瓣酱的香味。

鸡蛋打入碗中。准备豆瓣酱。锅烧热，倒油，葱炝锅，倒入蛋液。倒入豆瓣酱煸炒。加糖搅拌均匀。盛出。

准备一小碗黄豆酱。青椒切丁，其实用尖椒更好，但是我不能吃辣的，所以改成了青椒，但是口感还是那么棒。鸡蛋打散备用，喜欢吃酱香味重的，就加一个蛋，喜欢吃淡一点的，就加两个蛋。葱花切好，要用葱白。先将鸡蛋入锅炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好，盛出备用。

鸡蛋打入碗中。准备豆瓣酱。锅烧热，倒油，葱炝锅，倒入蛋液。倒入豆瓣酱煸炒。加糖搅拌均匀。盛出。

步骤：将鸡蛋打散，大葱切成葱花和大葱段。豆瓣酱加入适量水调稀。锅中加油，倒入鸡蛋液炒至成型即盛出备用，不必炒至全熟。不用清洗锅，继续用炒鸡蛋的锅，加入少量油，放入葱花炒香。倒入豆瓣酱炒出红油，然后加入鸡蛋，快速翻炒至鸡蛋均匀裹上豆瓣酱即可出锅。

1、步骤：将鸡蛋打散，大葱切成葱花和大葱段。豆瓣酱加入适量水调稀。锅中加油，倒入鸡蛋液炒至成型即盛出备用，不必炒至全熟。不用清洗锅，继续用炒鸡蛋的锅，加入少量油，放入葱花炒香。倒入豆瓣酱炒出红油，然后加入鸡蛋，快速翻炒至鸡蛋均匀裹上豆瓣酱即可出锅。

2、将鸡蛋打入碗中，加入盐和生抽，搅拌均匀备用。将洋葱切成小块，姜片切成细碎，蒜末备用。在锅中倒入适量的油，加热至7成热时加入葱姜蒜，煸炒出香味。加入洋葱翻炒，使其变软。加入大酱，翻炒至颜色发深。将鸡蛋液倒入锅中，炒至半熟。翻炒均匀至全熟状态。

3、酱炒鸡蛋的做法：材料：鸡蛋700克、大酱2勺、盐1勺、葱花5克、青椒1个、料酒10克、十三香2克、清水2勺、食用油1勺做法：鸡蛋磕入碗中，加1勺清水打散，把鸡蛋打出泡沫后碗中备用。

4、鸡蛋打散，加入盐、鸡精、少许料酒调匀，备用。非常重要的一步，将黄豆酱用一点水调开，将其稀释一下，这样能够更好地煮沸。做好的葱姜蒜切末备用。锅中加油，待油热后，将做好的葱姜蒜末放入，炒出香味。将打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒匀即可。

鸡蛋打散，加入盐、鸡精、少许料酒调匀，备用。非常重要的一步，将黄豆酱用一点水调开，将其稀释一下，这样能够更好地煮沸。做好的葱姜蒜切末备用。锅中加油，待油热后，将做好的葱姜蒜末放入，炒出香味。将打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒匀即可。

准备工作：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀备用。将青葱切成葱花，生姜和大蒜切成末备用。炒鸡蛋：锅中加入适量的食用油，烧热后倒入鸡蛋液，用铲子搅拌均匀，待鸡蛋凝固后翻煎至两面金黄，捞出备用。

主食材：鸡蛋3g，黄豆酱2勺，甜面酱1勺。配料：葱10g，老白干5g。

－准备食材－鸡蛋 2个黄豆酱 3匙葱 1根－步骤－ 2个鸡蛋；葱切碎；3匙黄豆酱；所有食材一起搅拌均匀；热锅冷油快炒；成品。

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