家常煎鱼图片大全，家常煎鱼的做法简单做法窍门

本文目录一览：

• 1、煎鱼的家常做法
• 2、煎小鱼的家常做法
• 3、煎鱼块的做法,煎鱼块怎么做好吃,煎鱼块的家常
• 4、香煎带鱼的家常做法
• 5、香煎鱼块的家常做法
• 6、小鱼怎么煎才好吃又简单

煎鱼的家常做法

1、利用食用盐煎鱼法；利用生姜煎鱼法；利用面粉煎鱼法；热锅凉油法；鱼是大家经常食用的水产品，有淡水鱼和海水鱼之分，它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。

2、主料：250g鱼，配料：适量油，适量盐，适量面粉，适量花椒面，1个鸡蛋。把鱼用水冲一下，化冻备用。斜切厚片。鸡蛋加水加盐打散。加入适量面粉或是淀粉，搅匀。放入花椒面搅匀。把鱼块沾面糊放入烧热的油锅里。两面煎金黄，出锅。

3、主料：鱼肉150g。辅料：鸡蛋液35g、面粉1碗、孜然粉5g、姜2大片、葱1根。配料：料酒1汤匙、生抽2汤匙、糖5g、黒胡椒粉3g、盐5g。将鱼肉洗净后用厨房纸吸干水。将鱼肉切成长6cm、厚2cm的鱼块。加入料酒、生抽、糖、盐、黒胡椒粉和2片姜拌匀，腌渍15分钟。

4、食材：小黄花200克、沙丁鱼200克、巴鱼200克、食用油100克、盐10克、鸡蛋1个、面粉10克。首先将小黄花和沙丁鱼洗净，巴鱼切成片，加入适量的盐。小黄花煎制只需一个鸡蛋液，打一个鸡蛋搅拌成质地均匀的液体。把腌制好的小黄花放到鸡蛋液里蘸匀，巴鱼和沙丁鱼裹一层干面粉后，静置一会。

煎小鱼的家常做法

第 买回来新鲜家常煎鱼图片大全的小鱼仔家常煎鱼图片大全，分量还是有点多家常煎鱼图片大全的，但煎熟之后，却很少家常煎鱼图片大全的了，水分蒸发掉，分量就少了。第 把小鱼仔去掉鱼鳞和内脏，清洗干净，沥干水分，备用。第 准备好一块老姜，清洗干净，切成姜片。

食材：小鱼四条，生姜一块，大蒜籽二瓣，香葱二根，蚝油一勺，酱油一小碟，鸡粉5克。先把处理干净，鱼肚子里面的一层黑皮一定要刮掉，鱼内脏也不能要。弄干净后控水备用。再放一勺盐和一勺蚝油，少量料酒，抹在鱼身上，腌十五分钟以上。

用料：鱼5小条、姜5片、蒜6瓣、干辣椒2个、葱花2克、蒸鱼豉油2勺、料酒1勺。食材准备好，鱼洗干净，提前把姜片拍到肚子里，少量料酒，一点点盐，搓揉备用，蒜，辣椒切碎。肚中带姜片的小鱼下锅煎制酥脆，一定要小火慢煎，不糊的情况下多煎一会，鱼刺也会变得酥脆。

香煎小鱼的做法步骤2鸡蛋打散，将鱼裹上蛋液。香煎小鱼的做法步骤3热锅下油将鱼煎一下。香煎小鱼的做法步骤4姜蒜切片，青椒切丁。香煎小鱼的做法步骤5另起锅烧热油，将姜蒜片和青椒炒一下。香煎小鱼的做法步骤6煎好的鱼下锅，调入适量料酒和生抽稍煮，最后调入盐和味精。

煎鱼块的做法,煎鱼块怎么做好吃,煎鱼块的家常

准备材料家常煎鱼图片大全：草鱼1条家常煎鱼图片大全，鸡蛋1颗，盐、姜、葱、淀粉适量。鱼洗净片成两半，把鱼肉切成块。姜切丝、葱切丝。在鱼肉中放入适量的糖、料酒、葱丝、姜丝，倒少许鸡蛋液，搅拌均匀。然后放盐、放淀粉拌匀。起锅烧油，油热后下鱼块。不断翻炸，炸至两面金黄。

主料：鱼肉150g。辅料：鸡蛋液35g、面粉1碗、孜然粉5g、姜2大片、葱1根。配料：料酒1汤匙、生抽2汤匙、糖5g、黒胡椒粉3g、盐5g。将鱼肉洗净后用厨房纸吸干水。将鱼肉切成长6cm、厚2cm的鱼块。加入料酒、生抽、糖、盐、黒胡椒粉和2片姜拌匀，腌渍15分钟。

用料：草鱼600克、姜适量、盐适量、酱油1勺、小米椒1个。选用新鲜草鱼，鱼剁成块状，姜和小红椒切成碎。加入盐，姜末、小米椒，酱油。抓均匀，腌制15～30分钟。腌制好家常煎鱼图片大全了，隔着屏幕都感觉很新鲜嫩滑的鱼块啦。

第 把食材准备好，鱼块适量，香菜两根。鱼块买的是草鱼的鱼腩部分，这个位置的鱼刺少，鱼骨都比较大根，没有小鱼刺。第 鱼块去掉鱼鳞，清洗干净，沥干水分，备用。第 姜和蒜头一起剁碎，备用。

煎鱼块：在平底锅中加入适量的橄榄油，用中火加热至油温适中。将裹好面粉的鱼块放入锅中，每面煎约2-3分钟，直到两面金黄酥脆。注意翻面时要轻柔，避免面衣脱落。出锅前调味：在鱼块快熟的时候，可以加入之前准备的生姜片、大蒜和葱花，翻炒几下，让香味释放。

青葱1条，油、胡椒粉、生粉适量，鸡粉1茶匙，水3汤匙，麻油1茶匙，海盐1茶匙。做法如下：先将鱼块搽上少许胡椒粉，再搽好生粉。快火下油起锅，加鱼块，每块鱼块加少许海盐煎成金黄及全熟，放在盘中。.快火下油起锅，炒香胡萝卜，加2汤匙水炒软。加入汁料勾芡，洒些葱花，淋汁在鱼块上即成。

香煎带鱼的家常做法

1、原材料：带鱼400g，油适量，盐适量，姜葱适量。将带鱼洗净，切成段。用刀在鱼的两面隔1厘米左右划上一刀，用盐稍微腌制一会儿。起油锅，热油下姜片爆一下，将带鱼入锅煎，顺便放些葱一起，可以带出香味。

2、食材：带鱼2-3人份，料酒适量，酱油适量，食盐适量，五香粉适量，面粉适量，大葱适量，生姜适量。大葱，生姜，洗净，切碎备用。冷冻带鱼自然解冻，洗净，切段备用。带鱼放在盆中，加入料酒、酱油、食盐、五香粉拌匀。加入葱姜碎，用手抓匀，腌制20分钟。

3、干煎带鱼是一道非常经典的中式家常菜，下面是一种常见的做法：材料：- 带鱼：两条 - 生姜：适量 - 大葱：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 步骤： 在鱼身两侧用刀轻轻切上几道刀口，然后用盐和料酒腌制10分钟，待其入味。

4、煎鱼：准备一个油锅，加入适量植物油，油热后，将带鱼两面均匀裹上一层薄粉，放入锅中，采用中小火煎制。煎的过程中，注意用勺沿锅边轻轻晃动，使带鱼均匀受热。煎至两面金黄，即可出锅，摆放在盘子中。 炒调料：另取一炒锅，加入适量猪油，待油热后放入八角、大葱、姜和大蒜炒香。

5、清理：将带鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，剪去头部和尾巴，剁成段。可以用少许盐和料酒腌制10-15分钟，去除腥味并增加风味。吸干水分：用厨房纸巾或者干净的布吸干带鱼表面和切口内的水分。水分过多会导致油溅和煎炸时不容易形成金黄色的酥脆表皮。

香煎鱼块的家常做法

1、鸡蛋液与面粉、孜然粉搅拌均匀后加水调成粘稠家常煎鱼图片大全的面糊备用。让起锅放油烧热。将鱼块逐个滚上鸡蛋面糊液后依次放入锅内小火煎。让煎到晃动锅鱼块可以移动时再翻另一面煎家常煎鱼图片大全，直至两面变成金黄色。1将煎好的鱼块装碟家常煎鱼图片大全，洒上葱花。

2、用料：草鱼600克、姜适量、盐适量、酱油1勺、小米椒1个。选用新鲜草鱼，鱼剁成块状，姜和小红椒切成碎。加入盐，姜末、小米椒，酱油。抓均匀，腌制15～30分钟。腌制好了，隔着屏幕都感觉很新鲜嫩滑的鱼块啦。

3、第 把食材准备好，鱼块适量，香菜两根。鱼块买的是草鱼的鱼腩部分，这个位置的鱼刺少，鱼骨都比较大根，没有小鱼刺。第 鱼块去掉鱼鳞，清洗干净，沥干水分，备用。第 姜和蒜头一起剁碎，备用。

4、鱼收拾干净，切成适量的大小块家常煎鱼图片大全；剁姜末，蒜末，加油盐，料酒，五香粉，生粉，生抽等拌匀，腌15分钟以上；双面煎锅中放入鱼块，盖上盖子，然后中小火煎约两分钟；熟后翻面再煎熟另一面即可。

小鱼怎么煎才好吃又简单

1、将小鱼去掉鳞和肠子，洗净备用；将葱和香菜、干辣椒洗净备用，姜去皮洗净切好备用。在锅中放入适量菜籽油。将小鱼放入锅中，两面煎至金黄后盛起来备用。在锅中的底油中加入切好的姜沫。加入一勺豆瓣酱，炒出香味。加入适量水。将煎好的小鱼倒入锅中。加入适量食盐。

2、小鱼一斤洗净。下适量的海盐。抓匀略腌。腌至十五分钟后，用水冲掉一下盐份。放入炒锅里，摊平。开火，煮至水份收干。沿锅边倒入色拉油。开中火，煎鱼。一面金黄后翻面。两面金黄后出锅。

3、锅烧热倒油，油热差不多时放少量白糖，等白糖色成微黄时，将鱼放进，放第二条时不必再加糖，这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香。将鱼洗净后（大鱼可切成块），薄薄蘸上一层面粉，待锅里油热后，将鱼放进去煎至金黄色再翻煎另一面。这样煎出的鱼块完整，也不会粘锅。

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