五香熏带鱼的家常做法，家常熏带鱼的做法窍门

本文目录一览：

• 1、五香熏带鱼汤汁凉了再放鱼吗
• 2、五香熏带鱼的 *** ***
• 3、五香熏带鱼的做法(熏带鱼的 *** *** )
• 4、好吃到舍不得吐骨头的五香熏带鱼有怎样鲜香的做法?

五香熏带鱼汤汁凉了再放鱼吗

1、五香熏带鱼汤汁不能凉了再放鱼。 *** 步骤：洗净鱼和腌鱼。准备碗汁，生抽，老抽，红糖，醋，白糖，黄酒，五香粉适量混合。锅中放入食用油，花椒，辣椒，葱姜爆香，加入碗汁，放入开水适量，熬制成酱汁，取出放凉。

2、放凉备用。将带鱼洗净，切段。热锅倒油，放入带鱼，煎至两面焦黄。将煎好的带鱼放入调料汁浸泡30秒后捞出。捞出带鱼后将调料汁放入锅中，开大火收汁。待汤汁变得浓稠，把调料捞出，将汤汁浇在带鱼上即可。

3、接下来，热锅凉油，加入葱姜爆香，然后倒入调好的调味汁，烧沸。再加入适量清水，再次烧开后，煮5分钟左右，让调料充分融合。加入料酒后，关火，将调好的汁液倒入碗中备用。腌制好的带鱼，轻轻撒上一层干粉（可用面粉或淀粉），确保鱼块均匀裹粉，然后抖去多余的干粉。

五香熏带鱼的 *** ***

大蒜去皮捣成茸；大葱去根洗净切成葱花，备用； 带鱼清洗干净，切成1厘米厚的片，用黄酒、酱油拌腌一下； 炒锅烧热，加少许清油加热后，下鱼片煎至两面金黄色时捞出； 锅内下蒜茸煸香，倒入鱼片，撒上味精、椒盐、五香粉，翻炒均匀，淋上花椒油，撒上葱花出锅，稍冷后装盘，即可。

原料：新鲜带鱼1条（约300g），酱油2大勺，花雕酒5大勺，糖1大勺，盐1小勺，清水1杯，五香粉1小勺，白酒（或料酒）1小勺，味精少许。

【山姆厨房】五香熏带鱼的做法 选用山姆会员商店的东海带鱼，个头均匀，厚度适中，也容易入味。而且已经预先处理过，用的时候只要再清洗一下就可以了。将带鱼用2大勺料酒、2小勺生抽、5小勺醋和适量葱、姜、花椒粉腌制半个小时以上。用厨房纸巾擦掉表面水分。

五香熏带鱼的家常做法主料：带鱼4条；辅料：八角2个，桂皮一块，香叶1片，丁香5粒，花椒10粒，老抽1勺，酱油4勺，糖15克，姜4片，料酒1勺，醋1勺，油2汤匙，干辣椒1个，小米辣1个。

五香熏带鱼汤汁不能凉了再放鱼。 *** 步骤：洗净鱼和腌鱼。准备碗汁，生抽，老抽，红糖，醋，白糖，黄酒，五香粉适量混合。锅中放入食用油，花椒，辣椒，葱姜爆香，加入碗汁，放入开水适量，熬制成酱汁，取出放凉。

将带鱼洗净，切成段，加入料酒和葱姜腌制30分钟。将酱油、糖、盐、五香粉放入碗中，搅拌均匀备用。炒锅中放入花生油，爆香葱姜。倒入调味汁，烧开。加入适量清水，略煮5分钟，倒出备用。将腌好的带鱼均匀涂抹一层干粉。锅中倒油，待油温6至7成热时，放入带鱼炸至表面金黄，捞出。

五香熏带鱼的做法(熏带鱼的 *** *** )

1、原料：新鲜带鱼1条（约300g），酱油2大勺，花雕酒5大勺，糖1大勺，盐1小勺，清水1杯，五香粉1小勺，白酒（或料酒）1小勺，味精少许。

2、五香熏带鱼的家常做法主料：带鱼4条；辅料：八角2个，桂皮一块，香叶1片，丁香5粒，花椒10粒，老抽1勺，酱油4勺，糖15克，姜4片，料酒1勺，醋1勺，油2汤匙，干辣椒1个，小米辣1个。

3、花椒 五香粉 盐 糖 料酒 醋 老抽 【山姆厨房】五香熏带鱼的做法 选用山姆会员商店的东海带鱼，个头均匀，厚度适中，也容易入味。而且已经预先处理过，用的时候只要再清洗一下就可以了。将带鱼用2大勺料酒、2小勺生抽、5小勺醋和适量葱、姜、花椒粉腌制半个小时以上。用厨房纸巾擦掉表面水分。

4、做法步骤：冷冻带鱼自然解冻后，用剪刀把表面修剪干净，再把带鱼肚子里的东西清理干净，最后用清水冲洗干净，剪成一寸左右的鱼段。剪好的鱼段放入小盆里，加葱段、姜片和料酒拌匀，腌制2小时左右，让带鱼入味。

5、首先，选择一条新鲜的带鱼，去掉头部和尾部，剪去鱼鳍，并仔细清理内脏，特别是鱼肚内膜下的血，这是最易产生腥味的部分。保留白色的鱼鳞，它们富含营养且不会增加太多腥味。将鱼切成段，然后倒入适量料酒和切好的葱姜，进行30分钟以上的腌制，让鱼肉充分吸收香料。在此期间，你可以准备腌制的调料。

6、材料：带鱼、适量。调料：酱油、色拉油、糖、米醋、适量。把带鱼洗净，切成段，两面划刀。带鱼拿到酱油里浸泡2--3分钟。拿出带鱼，放到通风口晾干水份即可。油锅烧到5--6分热，放入带鱼用中小火炸至熟透。沥干油份备用。

好吃到舍不得吐骨头的五香熏带鱼有怎样鲜香的做法?

原料：新鲜带鱼1条（约300g），酱油2大勺，花雕酒5大勺，糖1大勺，盐1小勺，清水1杯，五香粉1小勺，白酒（或料酒）1小勺，味精少许。

用厨房纸巾擦掉表面水分。斜刀切几道，将鱼肉片开至鱼骨，但不要切断，两面都要这样处理。腌制之后再改刀是为了减少鱼段上的水分，炸的时候就不会特别溅油了。如果是特别厚的大带鱼，建议在腌制前先改刀方便入味。

五香熏带鱼的做法 五香熏带鱼的做法，熏带鱼应该是很多人都喜欢吃的食物，熏也是我们常用的一种烹饪 *** ，使用场所也有很多，适用于各种美味的食物，方便且简洁，以下五香熏带鱼的做法。

五香熏带鱼的家常做法主料：带鱼4条；辅料：八角2个，桂皮一块，香叶1片，丁香5粒，花椒10粒，老抽1勺，酱油4勺，糖15克，姜4片，料酒1勺，醋1勺，油2汤匙，干辣椒1个，小米辣1个。

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