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如何炖带鱼
1、把带鱼放在清水中反复清洗，并且把鱼鳞去掉。在高压锅中放入适量的清水，再依次放入生抽、花椒、八角、盐、红糖、大葱、姜片。把之前清洗后的带鱼一同放到锅中。盖上盖子，上汽后盖好阀门，用中小火焖制20分钟。盛出即可食用。
2、带鱼去鳞、去内脏，洗净切段； 红葱头洗净，拍扁备用； 生姜去皮切片备用； 把锅热油，放入红葱头和生姜末，炒香后放入料酒 加清水，加盐、胡椒粉、老抽、生抽，调味后将带鱼均匀地放入锅中； 火大至开，均匀地翻一下鱼块，然后调小火炖煮约20分钟左右即可出锅。
3、食材：鲜带鱼600克，鸡汤1000克，香菜，胡萝卜各少许，葱、姜适量，料酒2大匙，盐少许。带鱼入温热水中稍泡后剖洗干净，切块加少许盐腌片刻。锅中加少许猪油，加入鸡汤，料酒和腌入味后洗净的带鱼。待汤汁滚沸5分钟左右即熟，加少许香菜、胡萝卜调味即可。
4、食材：带鱼500g。辅料：大酱一勺、葱姜蒜适量、老抽两勺、料酒适量、白醋少许、鸡精少许、盐适量。将鱼去鳞洗干净，剪成大小适中的段儿，在面中反正翻滚。做调料水：拿一个碗，其中放入葱段、姜片、蒜块、大料、醋少许、酱油、糖少许、盐、鸡精、水（调料的水尽量没过鱼即可）。
带鱼明明活在深海中,为什么却成了中国最平民的海鲜?别再无知了_百度知...
几乎左右东北炖带鱼的家常做法的中国人都知道带鱼的做法和味道东北炖带鱼的家常做法，但实际上东北炖带鱼的家常做法，带鱼是正儿八经的深海鱼，东北炖带鱼的家常做法我们现在科学技术很发达，养殖技术也很发达，但是就是无法实现养殖。然而 带鱼明明活在深海中，为什么却成了中国最平民的海鲜？别再无知了。
带鱼之所以成为了平民海鲜主要因为下面几点东北炖带鱼的家常做法：带鱼自身产量高，带鱼如同淡水鱼中的四大家鱼一般，数量众多。带鱼运输成本低，因为带鱼不容易存活，所以都是冷冻保存运输。带鱼运输中间环节少，由于带鱼冷冻以后，直接由港口发往各地，所以没有过多的中间环节增加运输成本。
●半截白，半截青，半截实来半截空，半截长在地面上，半截长在土当中。（打一植物）【谜底】葱 141●冬天幼苗夏成熟，滔滔海水是活土，根浮水面随浪晃，身潜水中漫起舞。（打一植物）【谜底】海带 142●架上爬秧结绿瓜，绿瓜顶上开黄花，生着吃来鲜又脆，炒熟做菜味道佳。
带鱼怎么做好吃?
生姜、大葱和蒜瓣都切片。带鱼冲洗干净后在两面各划几道口子，均匀地抹上细盐后，再加少许料酒和葱姜蒜腌制半小时。做法步骤：带鱼腌好以后去掉葱姜蒜，再均匀地拍上一层干淀粉，待用。煎锅加油烧到五成热时下入带鱼，煎到两面金黄后再撒上辣椒粉、孜然粉和少许花椒粉，出锅。
红烧带鱼做法如下：首先准备好做这道菜需要用到的食材：带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的，一定要自然解冻，千万别用开水烫，肉质会变松散影响口感。将带鱼身上的鱼鳞清洗干净，剪去头尾清理内脏，不是很宽很厚的带鱼直接用剪刀剪成合适的寸段就行。加入盐和料酒姜片腌制10分钟左右去腥。
油炸过的带鱼做成酥鱼也是非常不错的，必须用高压锅做。
做 法： 将带鱼切成块，然后用油炸，加入配料，再高温杀菌，即成油炸带鱼。特 点： 味香、可口 营养价值： 含丰富脂肪酸 糖醋带鱼 原料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。
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