家常卤鸭腿的做法，家常卤鸭腿的做法大全

本文目录一览：

1、卤鸭腿怎么做好吃,五香卤鸭腿的家常做法
2、卤鸭腿有哪些家常 *** ?
3、香卤鸭腿的家常做法大全怎么做好吃视频
4、卤鸭腿怎么做好吃,卤鸭腿的家常做法
5、怎样卤鸭腿

卤鸭腿怎么做好吃,五香卤鸭腿的家常做法

五香卤鸭腿的家常做法鸭腿改花刀，倒入料酒揉搓片刻，腌20分钟左右。腌鸭腿的同时熬卤汁：将小茴香、花椒、大料、干辣椒、草果、香叶、桂皮、盐放在一起加水大火煮开。往锅内倒少许油，加热后放入腌好的鸭腿，煎至两面呈微黄后关火。

材料：鸭腿3只，辣椒1支，青葱2把，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒2匙，冰糖2匙，五香卤包1包。将鸭腿洗净备用。辣椒及青葱切段，姜切片备用。锅中加入2匙色拉油热锅后，放入辣椒、青葱和姜片爆香。

要 *** 美味的卤鸭腿，你需要准备以下材料：3只鸭腿，1支辣椒，2把青葱，3片姜，2茶匙色拉油，5碗清水，1碗酱油，2茶匙米酒，2茶匙冰糖，以及1包五香卤包。首先，将鸭腿洗净，确保表面干净无杂质。接着，将辣椒切成段，青葱也切成适当长度，姜则切成薄片，备用以增添香味。

新鲜的鸭腿两个，用热手洗干净，有干部擦干表面的水。锅里烧油，放入姜片爆一下，把鸭腿放入，煎黄。煎鸭腿中，一面煎黄，再煎另一面。高压锅里面放酱油，姜片，八角，桂皮，冰糖等，小火开始烧。

锅中放入足量冷水，放鸭腿、生姜2片、料酒1小匙，大火烧开将全部调料放入调料包。

秘制卤鸭腿最简单的烹饪 *** ，造就最简单的美味！原料：鸭腿、辣椒段、八角、花椒、葱、姜、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、熟白芝麻、香菜。做法步骤：第1步、鸭腿洗净飞水第2步、飞好水的鸭腿洗净用吸油纸吸干表皮水分，下油锅煎至两面金黄。

卤鸭腿有哪些家常 *** ?

五香卤鸭腿家常卤鸭腿的做法的做法鸭腿改花刀家常卤鸭腿的做法，倒入料酒揉搓片刻，腌20分钟左右。腌鸭腿家常卤鸭腿的做法的同时熬卤汁家常卤鸭腿的做法：将小茴香、花椒、大料、干辣椒、草果、香叶、桂皮、盐放在一起加水大火煮开。往锅内倒少许油，加热后放入腌好的鸭腿，煎至两面呈微黄后关火。将煎好的鸭腿连同煎出的鸭油一起倒入煮开的卤汁中。

要 *** 美味的卤鸭腿，家常卤鸭腿的做法你需要准备以下材料：3只鸭腿，1支辣椒，2把青葱，3片姜，2茶匙色拉油，5碗清水，1碗酱油，2茶匙米酒，2茶匙冰糖，以及1包五香卤包。首先，将鸭腿洗净，确保表面干净无杂质。接着，将辣椒切成段，青葱也切成适当长度，姜则切成薄片，备用以增添香味。

香卤鸭腿的家常做法大全怎么做好吃视频

1、食材：鸭腿4只、八角2个、姜2片、盐2勺、糖半勺、葱3根。前一晚把鸭腿洗净，细盐外敷腌制，隔日鸭腿洗净备用。入锅清水，加入葱，姜，八角，盐，糖，水烧开后，加入鸭腿，卤制半小时。卤汁收浓后起锅。晾凉切块，浇上卤汁即可。

2、鸭腿洗净；加入盐，料酒，姜粉，老抽，生抽，揉搓均匀，入冰箱冷藏一晚；第二天，炒锅放入鸭腿，和腌鸭腿的酱汁；加入八角，桂皮，葱丝，姜蒜片，冰糖，盐；加入清水；大火儿煮开，小火慢炖；炖制是经常翻翻面；两个小时后，汤汁收浓即可；酱香浓郁的卤鸭腿。

3、步骤：鸭腿清洗干净。沿着腿关节剁成两半。鸭腿儿焯水，冲洗掉血沫。姜片、葱段准备好。鸭腿儿、葱姜蒜、八角、花椒、干红辣椒、酱油、老抽、盐、热水同入电饭煲内锅。用煲汤程序1小时左右即可，鸭腿儿先不捞出，泡汤里更入味。香卤鸭腿，咸香入味，热吃凉吃都超赞。

4、然后，将处理好的鸭腿放入锅中，用中火慢慢卤煮约20分钟，让鸭腿充分吸收卤汁的味道。待鸭腿熟透后，关火，但不要立即取出，盖上锅盖焖煮15分钟，让鸭腿更加入味。最后，待焖煮时间结束，打开锅盖，美味的卤鸭腿就做好了，可以出锅享用了。

卤鸭腿怎么做好吃,卤鸭腿的家常做法

准备食材：鸭腿600克、盐1茶匙、生抽1汤匙、水适量、干辣椒3个、八角2个、老抽2汤匙、姜10克、葱10克、花椒5克、花雕酒2汤匙。步骤2 姜切片。步骤3 葱切段。步骤4 鸭腿去掉边缘的肥脂肪。步骤5 鸭腿冷水入锅。步骤6 大火焯掉鸭腿的血沫。步骤7 然后将鸭腿用温水冲洗干净。

处理鸭腿：在另一个锅中，将鸭腿放入，加入煮沸的底料中，用中小火煮制。慢炖入味：盖上锅盖，用小火慢慢炖煮，期间可以翻动鸭腿，确保每一面都能均匀入味。炖煮时间根据鸭腿的大小和个人口味偏好，一般需要1小时左右。检查口味：在炖煮过程中，可以尝试汤汁的味道，根据需要适时调整盐或糖的量。

绝味卤鸭腿的做法：准备材料：鸭腿2个、八角2个、桂皮1块、花椒适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、清水适量。鸭腿洗净，切块备用。热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段爆香。放入鸭腿块煸炒至表面金黄。

卤制鸭腿：将处理好的鸭腿放入调好味的卤水中，确保鸭腿被卤水覆盖。大火煮开后转小火慢炖，期间可以翻动鸭腿，使其受热均匀，更好地吸收卤水中的香味。炖煮时间：鸭腿的炖煮时间大约为40分钟至1小时，具体时间根据鸭腿的大小和肉质的软硬程度来调整。

主料：鸭腿6只。辅料：大料适量、香叶适量、草果适量、花椒适量、陈皮一块、橙皮2-3片、豆蔻适量、茴香适量、孜然适量、盐适量、老抽适量。香料准备好。用纱布包起来，以免有渣子。锅内加水加多，把料包放入锅中。水烧开5分钟后加入鸭腿。

怎样卤鸭腿

卤制：在卤制鸭腿时家常卤鸭腿的做法，可以先将腌制好家常卤鸭腿的做法的鸭腿放入沸水中焯水家常卤鸭腿的做法，去除血水和腥味。然后准备卤水家常卤鸭腿的做法，将上述香料再次放入卤水中，加入适量的酱油、糖、盐、料酒等调味料，根据个人口味调整比例。将鸭腿放入卤水中，用小火慢慢炖煮，直至鸭腿熟透且味道浓郁。

卤制：将腌制好的鸭腿放入卤水中煮制。卤水的 *** 很关键，可以用八角、桂皮、香叶、丁香、花椒、干辣椒等香料，加入适量的老抽、生抽、冰糖和盐，煮沸后转小火慢炖，使鸭腿在卤水中慢慢炖煮，这样可以使鸭腿的味道更加浓郁。炸制：将卤好的鸭腿捞出，待稍微冷却后，用中火将鸭腿炸至表皮金黄酥脆。

准备鸭腿：将鸭腿清洗干净，用刀在鸭腿上划几刀，以便更好地入味。焯水：在锅中加入足够的水，放入鸭腿，加入几片生姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水大约3-5分钟，然后捞出鸭腿，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

焯水：将腌制好的鸭腿放入沸水中焯水，去除血水和腥味。焯水时可以加入一些料酒、姜片和葱段，帮助去腥增香。卤水准备：准备卤水是 *** 卤鸭腿的关键。卤水的香料通常包括八角、桂皮、香叶、丁香、小茴香、干辣椒、花椒、草果等，还可以加入生抽、老抽、料酒、冰糖、盐等调味品。