鲫鱼蒸蛋的家常做法，鲫鱼蒸蛋的功效与作用

本文目录一览：

1、鲫鱼蒸蛋的好吃做法?
2、鲫鱼蒸蛋的做法
3、鲫鱼简单做法
4、鲫鱼蒸蛋有何功效及做法
5、鲫鱼和鸡蛋能一起吃吗

鲫鱼蒸蛋的好吃做法?

1、用料：鲫鱼1条、鸡蛋5个、油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、葱适量。鲫鱼清洗干净沥干水分备用。将鱼放盘中，用刀在鱼体表面划上花刀，用料酒和盐在鱼体上 *** 一下。铺上生姜和葱腌制1小时左右。鸡蛋打入碗中。打散鸡蛋，加入适量盐。鸡蛋液中加入温水，搅拌均匀。

2、做法：洗净鱼，并在背上切三个口入味；锅里倒上油，辣椒，姜，放鱼煎两面微黄，倒料酒去腥；鸡蛋打散，撒些葱。放盐，加水；鱼捡去姜和辣椒，放入蛋液的碗里；放入蒸锅蒸10分钟，到鸡蛋成熟；成功，呵呵~~~，拍出来不诱人，可是很好吃哦！而且很营养。

3、倒入打好的蛋液，表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面戳几个洞，透气。上锅蒸20分钟。

4、鲫鱼汤蒸蛋的做法步骤：准备鲫鱼汤60ml和一个鸡蛋。加少量盐，鸡蛋打入鲫鱼汤内用手动打蛋器打散。用勺子撇去浮沫。再用保鲜膜包住碗。把碗放进烧开了的蒸锅内盖盖中小火蒸12分钟便可。蒸好的蛋羹滴适量香油和少量味极鲜酱油便可。

5、鲫鱼做成鲫鱼蒸蛋好吃，做法如下：主料：鲫鱼200克、鸡蛋3个。辅料：料酒5克、姜5克、小葱5克、食盐3克、生抽2克、红椒少许、植物油20克。鲫鱼处理干净后，用厨房纸擦干鱼身上的水分，在鱼身上轻轻地抹一层薄盐，用刀在两边各斜划几刀。

鲫鱼蒸蛋的做法

做法：洗净鱼，并在背上切三个口入味；锅里倒上油，辣椒，姜，放鱼煎两面微黄，倒料酒去腥；鸡蛋打散，撒些葱。放盐，加水；鱼捡去姜和辣椒，放入蛋液的碗里；放入蒸锅蒸10分钟，到鸡蛋成熟；成功，呵呵~~~，拍出来不诱人，可是很好吃哦！而且很营养。

鲫鱼做成鲫鱼蒸蛋好吃，做法如下：主料：鲫鱼200克、鸡蛋3个。辅料：料酒5克、姜5克、小葱5克、食盐3克、生抽2克、红椒少许、植物油20克。鲫鱼处理干净后，用厨房纸擦干鱼身上的水分，在鱼身上轻轻地抹一层薄盐，用刀在两边各斜划几刀。

步骤：将鲫鱼刮鳞、挖鳃，开膛去内脏，用清水洗净后放在案板上。用刀在鱼体两面各剞上花刀，投入开水锅中焯烫一下去腥，取出沥水。用少许盐把鱼腹内擦遍，并用沾布擦干鱼体，抹上少许料酒。鸡蛋磕入大汤碗内，倒入适量鲜汤，用筷子调散搅打边搅打边放入盐、味精，打成均匀的蛋浆。

可以，以下是具体做法。主料：鲫鱼汤150g、鸡蛋2个辅料：肉松适量步骤：原材料。鸡蛋打入碗里。加入少许调料慢慢搅拌均匀，不要搅出气泡。加入鲫鱼汤再慢慢搅拌。用过滤网过滤一遍。过滤后的混合液。盖上盖子放入蒸锅里，水开后蒸12分钟，鸡蛋羹刚好完全凝固即好。

鲫鱼蒸蛋，鱼肉细嫩味美，蛋羹爽滑利口，很适合生长期少年儿童食用。

鲫鱼简单做法

1、将鲫鱼去鳞、去鳃、除内脏鲫鱼蒸蛋的家常做法，洗涤整理干净鲫鱼蒸蛋的家常做法，黄豆芽洗净鲫鱼蒸蛋的家常做法，分别放入沸水中焯烫一下鲫鱼蒸蛋的家常做法，捞出沥干备用。坐锅点火，加入猪骨汤，先放入姜片、鲫鱼、黄豆芽大火煮开，再加入精盐、胡椒粉，转小火煮至鲫鱼熟烂，即可装碗食用。

2、做法：鲫鱼治净，鱼身两侧斜切数刀，用料酒、酱油腌渍15分钟。葱段、蒜瓣、生姜、泡菜均切成末。油锅烧热，将鱼投入锅中炸成金黄色，捞出沥油。

3、清蒸鲫鱼：将鲫鱼洗净，切几刀在鱼身两侧，用盐和料酒腌制片刻。然后将葱姜蒜切片，撒在鱼身上。蒸锅加水，放入鲫鱼，蒸10分钟即可。红烧鲫鱼：将鲫鱼洗净，切几刀在鱼身两侧，沥干水分。将鱼放入锅中，加入姜片，葱段，料酒，老抽，生抽，糖，盐，香菇和适量鲫鱼蒸蛋的家常做法的清水。

4、材料：鲫鱼400g、姜10g、葱20g、干辣椒5g。