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爆炒基围虾的家常做法
步骤1 准备食材：基围虾200克、油适量、盐1茶匙、洋葱50克、胡萝卜20克、小葱1根、姜1块、酱油1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙 步骤2 基围虾剪去虾须挑出虾线。步骤3 洋葱切丝。步骤4 胡萝卜切条。步骤5 小葱切葱花。步骤6 姜切片。步骤7 首先起锅倒油，油热放入基围虾煎至两面微黄盛出备用。
首先备好主料：基围虾 500g，青椒、红椒各一个，干辣椒适量，香葱两颗，白醋，生抽，料酒，姜末，蒜末，黑胡椒。然后将买来的虾放在清水里泡15分钟，搓洗每一个小虾子，取出待用。接下来将洗净的虾子煮熟，煮的过程中放适量盐入味。
基围虾炒的 *** 如下：将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。等煎到虾子两面金黄的时候，加入切碎的蒜粒，转中火，开始翻炒，将蒜粒的香味给爆出来。
爆炒基围虾是一道非常经典的家常菜，下面是一个简单的做法：所需材料：- 基围虾：500克 - 葱：适量 - 姜：适量 - 大蒜：适量 - 辣椒：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 植物油：适量 步骤： 将基围虾洗净，控水备用。 葱、姜、大蒜和辣椒切成末备用。
准备阶段：首先，对基围虾进行处理，剪去虾须，并挑出虾线。接着，将洋葱切丝，胡萝卜切条，姜切片，小葱切成葱花。 煎虾：锅中加入适量的油，待油热后，放入基围虾煎至两面微黄，然后盛出。这一步可以使基围虾更加香脆。
爆炒基围虾的家常做法：食材：基围虾200克、洋葱50克、胡萝卜20克、小葱1根、姜1块 调味料：油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。做法：基围虾剪去虾须，挑出虾线，洋葱切丝，胡萝卜切条，姜切片，小葱切葱花。锅中加入适量油，油热后放入基围虾煎至两面微黄，盛出。
基围虾怎么做好吃家常做法
直接煮：这个简单，需要注意的是虾要新鲜哟。不然口感会差很多哟。蒜蓉蒸：剥大蒜，将大蒜剁成末状，和虾混匀，然后再蒸熟。盐水煮：这是很简单的 *** ，用盐水煮出来以后，沾点蒜汁吃就很棒啦。
基围虾洗净，去头，用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线，沥水。（2）待水不往下滴的时候，加料酒和盐少量，放姜片腌制片刻（约15分钟）。（3）生粉加水，搅拌均匀后呈水状即可，加入少许盐和白胡椒，备用。
基围虾一般有三种做法：一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃，入口滑滑的感觉，回味甘甜。
虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒。倒入虾煮熟关火，将虾捞出待凉。这个时间将蒜剁碎，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。
做 法 基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆，再下入温油中焯一下，待用。毛豆、红椒块、黄椒块一起用油焯一下，捞起。
做法一：蒜蓉基围虾 简介：蒜蓉基围虾以其鲜嫩的口感和浓郁的蒜香味受到大家的喜爱。 *** 简单，所需材料也不多，是家庭聚餐的绝佳选择。所需材料：基围虾 500克 蒜瓣 10粒，切末 生抽 2勺 料酒 1勺 盐 适量 葱花 适量 所需工具：炒锅 刀 搅拌勺 步骤： 基围虾清洗干净，去虾线。
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