本文目录一览：
- 1、莴笋的营养价值
- 2、家常凉拌莴笋丝的营养怎么做凉拌莴笋丝
- 3、凉拌莴笋丝的功效与作用
- 4、凉拌莴笋丝需要焯水吗
- 5、凉拌莴笋的热量高吗
莴笋的营养价值
总家常凉拌莴笋丝的营养的来说家常凉拌莴笋丝的营养，莴笋是一种营养丰富、低热量的蔬菜家常凉拌莴笋丝的营养，其功效包括提高免疫力、维持心血管健康、促进消化、降低血糖和保护骨骼健康等。将莴笋纳入均衡的饮食中家常凉拌莴笋丝的营养，可以为身体提供多种营养素，维护健康。另外，购买莴笋时应选择色泽鲜绿、质地脆嫩的茎，切割后尽快食用，以充分保留其营养价值。
莴笋，又称莴苣、生菜头等，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。莴笋的营养价值主要体现在以下几个方面家常凉拌莴笋丝的营养：富含膳食纤维：莴笋含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇，减轻肥胖等。
莴笋的营养价值：莴笋含有多种营养成分，包括维生素A、BBE、蛋白质、烟酸、胡萝卜素、脂肪、膳食纤维以及微量元素钙、镁、磷、钠、钾等。
家常凉拌莴笋丝的营养怎么做凉拌莴笋丝
1、选择莴笋时，要挑选色泽青翠、肉质细嫩、不老不黄的莴笋，烹饪时应迅速翻炒，尽量保持莴笋的鲜嫩口感。（2）煮调料汁时，可以根据自己的口味适度添加其他佐料，如蒜茸、花椒等，可以使调味汁更有层次感。结语：凉拌莴笋丝清爽口感，营养丰富，是夏季不可错过的美味佳肴。
2、莴笋是一种非常常见的蔬菜，它富含维生素C、钙、磷和铁等营养物质，具有利尿、降压、抗癌等多种功效，是夏季理想的食用蔬菜之一。今天我来介绍一道简单好吃的家常凉拌莴笋丝的做法。材料：新鲜莴笋一根，红辣椒一只，葱花适量，蒜末适量，生抽适量，醋适量，盐适量，香油适量。
3、凉拌莴笋丝是一道非常受欢迎的家常菜，它以其爽脆的口感和清新的味道赢得了人们的喜爱。 *** 这道菜不仅简单，而且营养丰富，适合各种餐桌。
4、莴笋丝腌制时不宜时间过长，以免营养流失过多，口感也会变软。调味料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸一些的可以多加些醋或柠檬汁，喜欢甜一些的可以适量增加糖分。如果担心莴笋丝的涩味，可以在腌制时加入少量的食用碱粉，但要注意彻底冲洗干净。
5、今天用新鲜的莴笋做一道家常菜凉拌莴笋丝： *** 材料： 嫩莴笋6根，鸡蛋1个，香油50克，橄榄油50克，胡椒粉10克，鸡精3克，白糖10克，盐5克，芝麻5克，蒜瓣6个，生抽一小勺，酱油一小勺，蚝油一小勺。 *** 步骤： 首先选用嫩莴笋，用刀削去根部老皮，然后换削皮刀把所有皮削掉。
凉拌莴笋丝的功效与作用
1、凉拌莴笋丝除了有莴笋的营养价值，还有一些作料的营养价值在里面，例如：醋。醋是可以起到美容养颜的功效，而且还会促进食欲，帮助消化等功效。因此，凉拌莴笋丝的营养价值，应该是所有的食材和佐料的的结合体。莴笋具有增进食欲的功效。
2、凉拌莴笋丝是夏季常见的凉菜之一，清爽可口、营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。莴笋性凉，味甘、苦，以脆嫩、汁多、芳香而著称，富含多种维生素和矿物质，具有清热解暑、利尿通便等功效。下面介绍一下凉拌莴笋丝的家常做法。原料：莴笋、青椒、红椒、葱姜蒜末、香醋、盐、鸡精、香油、辣椒油、糖。
3、凉拌莴笋更适合便秘，高血压，高胆固醇，抗衰老的人群，莴笋肉肉质细嫩，生吃热炒都可以尝试，莴笋可以增强消化液的分泌，胆汁的分泌。而莴笋叶对高血压和心脏病患者都有很大的益处，所以莴笋叶的营养也高于莴笋，对于爱咳嗽的人可以多吃莴笋叶。
凉拌莴笋丝需要焯水吗
1、凉拌莴笋丝是不需要焯水的。莴笋可以生吃，切成丝之后，直接凉拌好就可以了。凉白开泡莴笋 如果觉得莴笋有一股很生的味道，只需要把莴笋丝放到凉白开里面浸泡上十分钟，捞出控干水分之后，就可以食用了。这样的莴笋丝就没有生味，吃起来清爽又好吃。
2、凉拌莴笋丝可以不焯水就做的。莴苣是非常适合用来凉拌的，看起来翠翠绿绿，笋丝晶莹剔透，清脆多汁，夏天来上这样一盘爽口小菜，整个人都会变的精神百倍，神采奕奕。
3、做凉拌莴笋根本不需要焯水，因为莴笋本来就是可以直接生食的蔬菜，焯水反而会导致更多的营养损失，同时也会影响凉拌莴笋的口感。凉拌莴笋丝怎么做 莴笋去皮洗净擦丝备用（买回来的莴笋都会带着叶子，叶子不要扔掉，也可以清炒、凉拌，和油麦菜味道有些相似）。
4、我们在做凉拌莴笋丝的时候，是不用焯水的。在 *** 凉拌莴笋的时候，莴笋是不用焯水的，因为焯过水之后的莴笋吃起来的口感会很难吃，因为莴笋本来就是一种可以生吃的食物。如果说把莴笋在水中焯成半熟的话，会非常的不好吃。
5、凉拌笋丝需要焯水。由水可以清除莴笋丝的腥味，使其味道更加可口，还能消除细菌，保持干净卫生。笋丝焯水较为简单，水烧开后，快速将笋丝倒入热水中，焯水一遍后捞起来，立刻泡入冷水当中，这样的笋丝不仅十分鲜脆细嫩，并且还美味可口。
6、放入莴笋丝焯水10秒左右即可。（4）焯好水的莴笋丝迅速放入冷水中冲洗2～3遍，保持莴笋丝的脆感。（5）捞出沥干水分，加入一勺盐拌匀腌制5分钟左右。（6）把腌制莴笋丝的水挤出来，放入一勺白糖，1勺白醋，10滴香油拌匀腌制入味即可。（7）做好的莴笋丝撒入少许白芝麻和红椒圈装饰一下即可。
凉拌莴笋的热量高吗
莴笋家常凉拌莴笋丝的营养的热量并不高家常凉拌莴笋丝的营养，100克可食用部分的莴笋热量是14大卡，而1盘莴笋大约有124克，其热量仅为19大卡，由此可以看出莴笋属于热量较低的食物，无论是平时还是减肥期间都是比较适宜食用的。
莴笋本身的热量并不高，有些人直接选择凉拌着吃，那么凉拌莴笋的热量是多少呢家常凉拌莴笋丝的营养？凉拌莴笋的热量（以100克可食部分计）是13大卡（54千焦），单位热量较低。
凉拌莴笋不仅是一道美味的凉菜，既能增进食欲又给人们带来视觉上的享受，与众多的食物相比较而言，每100克的凉拌莴苣丝的热量为337千卡，含有78克碳水化合物，25克脂肪以及01克蛋白质，凉拌莴既可以作为早餐也可以作为午餐，也能够当做晚餐食用。
莴笋的热量并不高，100克可食用部分的莴笋热量是15大卡，而1盘莴笋大约有124克，其热量仅为19大卡，由此可以看出莴笋属于热量较低的食物，无论是平时还是期间都是比较适宜食用的。莴笋（学名家常凉拌莴笋丝的营养：Lactuca sativa var. angustata）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。
莴笋的热量是非常低的，100克莴笋的热量只有15千卡，因此即使一次吃多了莴笋也不会造成体内热量增加，而且莴笋是高钾低钠食物，钾元素十分丰富，食用能帮助排出身体多余的水分，对于水中虚胖型人群来说是很不错的食物，因此减肥期的人群是可以吃莴笋的。
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