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条子肉的家常做法（家常条子肉的简单做法窍门）

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条子肉的家常做法

1、克五花肉清洗之后先加入锅中，冷水下锅煮到七成熟取出。肉取出完全晒干之后涂抹上蜂蜜，再放入锅中油煎，两面金黄的时候取出。肉炸好之后，切成薄片，之后垒放在碗中。碗中加入盐，老抽，料酒，完全调匀之后淋在肉上。最后在肉上面撒些八角，葱姜，花椒和胡椒。

2、备齐所有材料，五花肉要带皮。（2）将肉切成大块。（3）将肉块放入冷水中，放几片姜片再加点料酒，大火煮开至猪肉断生。将肉捞出洗净浮沫，用厨房纸吸干上面的水分。（4）锅中倒油，传统做法猪肉是要炸的，家庭 *** 为了方便健康，可以改为煎。

3、\x0d\x0a\x0d\x0a之一步：选肉必须是五花肉，把肉切成15厘米大的方块，放在锅里沸煮十几分钟，然后捞出来。

4、条子肉的家常做法 准备食材：五花肉、葱姜、料酒、酱油、盐等。步骤： 将五花肉洗净，冷水下锅煮至八成熟，撇去血沫，转中火煮15分钟。 将五花肉捞出过凉水，均匀抹上老抽上色。 锅中烧油，将肉块倒入炸至金黄。 切成半厘米厚的肉片，加入各种调料，如葱姜、花椒、八角等。

5、糖醋条子肉 材料：猪里脊肉500克，鸡蛋1个，淀粉适量，料酒、盐、胡椒粉、白糖、白醋、生姜、葱段适量。做法：将猪里脊肉切成长条状，用刀背轻轻拍打肉块，使其更加嫩滑。将鸡蛋打散，加入适量的淀粉、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀。将肉条放入蛋液中腌制30分钟左右。

6、沥干水分，均匀涂抹上酱油，晾干后，再次放入锅中，用中火翻炒，猪油的醇香与肉的油脂相得益彰，炸至红褐色，再用漏勺沥去多余油分。将炸好的五花肉切成3cm长、1cm宽的小块，放入蒸锅，让其在热气中慢炖，锁住所有美味。

条子肉的家常做法（家常条子肉的简单做法窍门）

条子肉家常做法需要炸两次吗?

将炸好的五花肉切成3cm长、1cm宽的小块，放入蒸锅，让其在热气中慢炖，锁住所有美味。

克五花肉清洗之后先加入锅中，冷水下锅煮到七成熟取出。肉取出完全晒干之后涂抹上蜂蜜，再放入锅中油煎，两面金黄的时候取出。肉炸好之后，切成薄片，之后垒放在碗中。碗中加入盐，老抽，料酒，完全调匀之后淋在肉上。最后在肉上面撒些八角，葱姜，花椒和胡椒。

锅中倒油，传统做法猪肉是要炸的，家庭 *** 为了方便健康，可以改为煎。（5）将肉放入油锅，中小火煎制肉皮起泡，肉块表面金黄。为了防止煎的时候溅油，可以盖上盖子，需要翻面时先关火等温度稍降后再打开盖子翻面，然后盖上盖子开火继续煎。这样就不会让油四处飞溅了。

条子肉的家常做法大全图片

1、克五花肉清洗之后先加入锅中，冷水下锅煮到七成熟取出。肉取出完全晒干之后涂抹上蜂蜜，再放入锅中油煎，两面金黄的时候取出。肉炸好之后，切成薄片，之后垒放在碗中。碗中加入盐，老抽，料酒，完全调匀之后淋在肉上。最后在肉上面撒些八角，葱姜，花椒和胡椒。

2、就可以做出一碗香喷喷的条子肉了。\x0d\x0a\x0d\x0a之一步：选肉必须是五花肉，把肉切成15厘米大的方块，放在锅里沸煮十几分钟，然后捞出来。

3、折叠编辑本段 *** *** （1）将肉用汤煲在文火上煮到6~7成熟，取出来，用酱油涂抹上色。（2）炒勺内倒入植物油，烧到7~8成热，把煮好的肉放入，炸到大红色，捞出来以后，随即放进清水中漂透（用流动清水漂至没有浮油为准，这 是本菜 *** 的关键环节）。

条子肉#怎么做好吃,条子肉#的家常做法

1、将猪里脊肉切成长条状，加入盐、糖、料酒、鸡精、花椒粉、生抽、老抽、淀粉搅拌均匀，腌制半小时。（2）将青椒、红椒切成长条状，葱姜蒜切末备用。（3）热锅凉油，将腌制好的里脊肉放入锅中煎至两面金黄。（4）将葱姜蒜末放入锅中煸炒，加入豆瓣酱炒香。

2、下厨房网站上有很多条子肉的做法，以下是一种比较正宗的做法：材料：五花肉葱姜蒜料酒生抽老抽白糖盐八角香叶桂皮干辣椒花椒清水步骤：五花肉切成条状，用开水焯水后捞出备用。葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。加入五花肉煸炒至表面微微焦黄。

3、做条子肉，要用五花肉。洗净，切方块，放锅里煮十分钟。捞出来，用刀将其切成大片。倒冰糖老抽，用筷子夹着将肉片两面都均匀蘸上老抽，摆放到盘里。大蒜瓣去皮，切碎，撒到肉片上。锅中加水，将盛肉片的盘子放蒸架上盖锅盖蒸一刻钟。蒸好后，将盘子端出来，撒上葱花，开吃。

条子肉的家常做法及图解怎么处理,条子肉怎么做不腻及

食材：五花肉适量，辣椒适量，香菜适量，姜适量，葱适量，蒜适量，白糖适量，胡椒粉适量，食盐适量，花椒粉适量，鸡精适量，醋适量，开水适量，料酒适量。煮七成熟的五花肉，洗净，捞出晾凉，切成肉片备用。上炒菜锅加入适量的植物油烧至5成熟，放入白糖进行小火慢熬。用铲子搅动熬白糖。

之一步：首先我们准备食材 取五花肉一条约400克，切成四等份的段。好的五花肉，是一层瘦肉，一层肥肉，肥瘦相间着，其特点是肥肉遇热容易化，瘦肉久煮不会柴。大葱切成马蹄片，放在盆里，生姜切成姜片，大蒜拍扁，与葱，蒜一起放在盆里。抓入八角2克，花椒1克，干辣椒1克。

步骤用流水冲洗去肉上浮沫，放一旁晾干表面水分。也可用厨房纸巾吸干。步骤锅中倒入适量食用油，大火加热后，将五花肉块放入锅中，转中小火煎炸至肉皮起泡，四面金黄色挟出。

晾晒好的猪腿肉需要进行熏制。将猪腿肉放入熏炉中，用柳木炭进行熏烤。熏制的时间需要根据猪腿肉的大小和厚度而定，一般需要熏制2-3天。在熏制过程中，需要不断地添加柳木炭，以保持熏炉内的温度和烟熏效果。熏制完成后，条子肉表面呈现出金黄色，并散发出浓郁的烟熏香味。

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