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酱怎么做好吃,虾米酱的家常做法
准备好食材。（2）瘦肉、春笋分别切小丁。（3）虾米用温水浸泡回软，葱头、大蒜切碎。（4）葱头、蒜茸用小火炒至黄色。（5）先放入泡好的虾米，小火炒干水分。（6）放肉丁，同样炒干水分。所有的原料一定要炒干水分，这样原料的香味能炒出来，并且做好的酱能贮存时间长。
糖：少量（可选）辣椒粉：适量（可选，如果喜欢辣味）蒜末：适量（可选，增加风味） *** 步骤：虾的处理：购买新鲜的小虾或虾米，清洗干净，去除杂质和虾线。如果是大虾，需要去壳并去除头部和尾巴。
选1斤虾皮（一种小虾）用清水洗净，放入干净的坛子中，再放入精盐150克，用木槌轻捣数下，然后封好口，以后每天还要再捣上一次，等15天虾酱自然发酵后，就可以调制食用了。虾酱可制成多种口味。既可用于下饭，也可用葱丝蘸酱配玉米饼食用，还可用于菜肴的调味，如虾酱豆腐、炸虾酱鸡翅等等。
将小虾米和辣椒酱混合，搅拌均匀，让每一个小虾米都沾到辣椒酱。加入猪肉酱提味，也可以用味精或鸡精代替。在碗中加少量开水，然后放入高压锅中蒸，大概10分钟之后就可以了。在常温中放凉即可，放凉后可以装入保鲜盒中放入冰箱冷藏。
蒜和洋葱切碎碎的。虾米用温水泡一会儿，切碎。把辣椒切碎碎的。加入适量的油，加入蒜和洋葱在锅内炒一会儿。再加入虾米碎，炒一两分钟，然后加入辣椒碎。不停的搅动。搅一两分钟再加入酱油，盐，和糖。基本上成形了，不过还要炒，用小火，翻炒个十来分钟左右。
虾米酱用什么菜炒出来好吃
1、在炒虾酱的做法大全里面，有空心菜炒虾酱、四季豆炒虾酱、鸡蛋炒虾酱等等。这三道菜肴也是比较常见的家常小菜。但是对于烹饪零经验的人来时候，不管是多平常的菜都不会做。不会做不要急，但是要学。
2、瘦肉、春笋分别切小丁 虾米用温水浸泡回软，葱头、大蒜切碎 葱头、蒜茸用小火炒至黄色 先放入泡好的虾米，小火炒干水分 放肉丁、春笋丁，同样炒干水分。所有的原料一定要炒干水分，这样原料的香味能炒出来，并且做好的酱能贮存时间长。
3、虾米炸酱，一定是要小虾米的哦！用剪刀把小虾米头剪点，洗干净备用。五花肉切丁，准备一瓶大瓶的海天黄豆酱。把青椒，土豆，洋葱，豆干切小方块。弄点姜粒等下炒肉用。锅烧热加入油，把五花肉放点姜扁出油。在把豆干，洋葱放入炒香。翻炒几下把土豆和小虾米也放入锅里炒。
4、炒蔬菜：虾酱可以用来炒各种蔬菜，如空心菜、四季豆、茄子等。将虾酱与蒜末、辣椒一起下锅，快速翻炒，使蔬菜均匀裹上虾酱的味道，这样的炒蔬菜既有海鲜的鲜美，又有蔬菜的清脆。烹饪海鲜：虾酱与海鲜是绝配，可以用来烹饪虾、蟹、贝类等。
小度问你吃剩的虾仁怎么做虾米酱?
*** 一 在用虾皮做虾酱虾米酱家常做法的时候虾米酱家常做法，需要准备新鲜虾米酱家常做法的虾皮500克虾米酱家常做法，食用盐30克虾米酱家常做法，把准备好的新鲜虾皮洗净以后，用手挑拣一下，去掉里面的杂质，然后再把准备好的新鲜虾皮儿放到干净的碗中，把食用盐放进去调匀。
关于虾米酱家常做法和虾米酱家常做法大全集的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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