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（巴盟烩酸菜的家常做法窍门）巴盟烩酸菜的家常做法

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请问巴盟烩菜怎么做?或者东北乱炖?

1、更好用荤油炝锅；放一些肥瘦相间的猪肉炒到断生，添水煮开，去浮沫；添酱油、五香粉、姜片等调料； 水开，放粉条（更好是宽的土豆粉）、切成丝的酸菜、切成滚刀块的土豆，加盐；煮至汤汁快要收干时，放上葱花，并将土豆用铲子铲碎。东北乱炖 用料：必须用五花肉。

2、东北乱炖 做法一 必须用五花肉 东北大酱（北京的黄酱都是面酱，做出来不好吃）所有的菜（除了土豆、胡萝卜）都要用手撕，这样的菜做的过程中容易进味，还不破坏菜的营养。材料可以根据自己的喜好放，各种蔬菜、肉都可以。

3、东北乱炖 做法一 必须用五花肉 东北大酱（北京的黄酱都是面酱，做出来不好吃） 所有的菜（除了土豆、胡萝卜）都要用手撕，这样的菜做的过程中容易进味，还不破坏菜的营养。 材料可以根据自己的喜好放，各种蔬菜、肉都可以。

4、东北乱炖：必须用五花肉 东北大酱（北京的黄酱都是面酱，做出来不好吃）所有的菜（除了土豆、胡萝卜）都要用手撕，这样的菜做的过程中容易进味，还不破坏菜的营养。材料可以根据自己的喜好放，各种蔬菜、肉都可以。

（巴盟烩酸菜的家常做法窍门）巴盟烩酸菜的家常做法

巴盟排骨烩酸菜的家常做法怎么做好吃

倒入排骨巴盟烩酸菜的家常做法，翻炒后，加入料酒、冰糖和生抽 步骤8 上色后，放入开水，下酸菜 步骤9 煮开后放葱段和姜片，还有土豆，温火烩10分钟 步骤10 下粉条后再小火烩20分钟 步骤11 等到排骨、粉条全部熟透，筷子很轻易就能戳透土豆，烩至锅里无汤，这时候就可以关火了。

巴盟猪肉荟酸菜的做法步骤 锅里放一碗猪油，待猪油融化，放猪排炒至金黄，然后加两个八角，六瓣蒜，一颗葱~继续翻炒，有了味道后加酱油，酱油加人后继续翻炒，炒到肉上了颜色后加水~水没过排骨～然后大火烧开，加适量的盐，然后转小火慢慢炖～大约炖40分钟。

步骤一巴盟烩酸菜的家常做法：切好肉，更好用五花肉，酸菜和五花肉更配哦。步骤二巴盟烩酸菜的家常做法：切好酸菜，然后淘两遍备用（不然很酸很咸），不喜欢酸和咸的可以先煮一下，捞出来备用就好。步骤三巴盟烩酸菜的家常做法：土豆切块、冻豆腐切块。步骤四：锅里放油，加肉炒至变色，然后加入葱姜蒜炒出香味。步骤五：放入酸菜大火炒三分钟。

烩酸菜的做法步骤 1 先加入少许猪油，油热后放入肥肉片，耗干肉片中的油后，直接放入猪骨头油量没过骨头的四分之一处，肉片留在锅中2 加入适量花椒，大料粉，翻炒猪骨，至骨上附着的猪肉表面均由红色变成棕灰的。

*** 步骤：1：先将排骨切块，大小适中（依照个人喜好），切好后用凉水浸泡，备用。2：将五花肉微冻（为了好切），切成一厘米厚的肉片（宽度自己调整，根据个人喜好），如果不喜欢吃特别肥的，可以少放些。切好后入锅中火拷油（出油），一定要中火，大火不出油的。

如：排骨烩菜 先把酸菜切丝，然后过水洗一次，捞出来的时候就控掉水（进油锅会溅水的）然后把排骨切块，土豆切块，粉条豆角等配料看自己喜好。葱姜蒜等。。排骨先进锅爆香，变成灰色就可以。炝锅会吧？就是放葱姜蒜调料什么的，和炒菜差别不大，倒点酱油上色。

巴盟葫芦烩菜做法步骤

原料：猪肉、土豆、葫芦、粉条、豆腐、酸菜、葱花、盐。

烩制：将炒好的肉类和蔬菜放入一个大锅中，加入适量的清水或高汤，大火烧开后转小火慢炖，期间可以根据个人口味加入盐、酱油、糖等调味料。收汁：待所有食材炖至入味，汤汁浓郁时，可以适当调整火力，让汤汁慢慢收紧，但不要让锅底糊掉。

接下来是具体的烹饪步骤：处理食材：将肉类切成块或片，蔬菜切成适当大小。肉类可以用开水焯一下去除血水和腥味。爆香调料：在锅中加入适量的油，加热后放入切好的生姜、大葱、大蒜等调料，炒出香味。炒制肉类：将处理好的肉类放入锅中，快速翻炒至变色，加入料酒去腥，然后加入酱油调色调味。

步骤： 准备豆腐。将豆腐切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。 准备蔬菜。将黄瓜切成长条状，草菇切片，姜蒜切末。 准备粉丝。将粉丝用热水泡软备用。 烧热锅，加入适量的油，放入干辣椒和姜蒜炒香。 加入巴盟，用小火继续炒至出香味。 加入适量的酱油、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀。

巴盟烩酸菜:内蒙西部的头道美食做法大全

步骤8 上色后巴盟烩酸菜的家常做法，放入开水，下酸菜 步骤9 煮开后放葱段和姜片，还有土豆，温火烩10分钟 步骤10 下粉条后再小火烩20分钟 步骤11 等到排骨、粉条全部熟透，筷子很轻易就能戳透土豆，烩至锅里无汤，这时候就可以关火巴盟烩酸菜的家常做法了。

巴盟烩酸菜的做法 超市买袋酸菜，喜欢吃酸的，可以只洗一遍，不喜欢酸味的可以多洗几遍 。 猪肉切块，葱蒜切段。 锅烧热下葱蒜、肉块，爆出香味、肉炒到没有水分，变色，多炒一会比较香，有肥的话也可以把油炒出来巴盟烩酸菜的家常做法；加入酱油继续炒一下，出香味。 加入土豆一起炒一下。

主料巴盟烩酸菜的家常做法：酸白菜、猪肉、土豆、冻豆腐。辅料：盐、干姜面、花椒粉、老抽、葱、蒜。

巴盟烩酸菜的做法 超市买袋酸菜，喜欢吃酸的，可以只洗一遍，不喜欢酸味的可以多洗几遍 。猪肉切块，葱蒜切段。锅烧热下葱蒜、肉块，爆出香味、肉炒到没有水分，变色，多炒一会比较香，有肥的话也可以把油炒出来；加入酱油继续炒一下，出香味。加入土豆一起炒一下。

巴盟烩菜的详细做法。比如有两点,之一点是酸菜一定要挤干。这是我朋友...

1、先把酸菜切丝，然后过水洗一次，捞出来的时候就控掉水（进油锅会溅水的）然后把排骨切块，土豆切块，粉条豆角等配料看自己喜好。葱姜蒜等。。排骨先进锅爆香，变成灰色就可以。炝锅会吧？就是放葱姜蒜调料什么的，和炒菜差别不大，倒点酱油上色。

2、巴盟烩酸菜的做法 超市买袋酸菜，喜欢吃酸的，所以只洗了一遍，不喜欢酸味的可以多洗几遍；内蒙烩菜一般用有肥有瘦的五花肉。爆出香味 肉炒到没有水分，变色，多炒一会比较香，有肥的话也可以把油炒出来；加入酱油继续炒一下，出香味。

3、烩酸菜的做法步骤 1 先加入少许猪油，油热后放入肥肉片，耗干肉片中的油后，直接放入猪骨头油量没过骨头的四分之一处，肉片留在锅中2 加入适量花椒，大料粉，翻炒猪骨，至骨上附着的猪肉表面均由红色变成棕灰的。

巴盟烩菜是怎么做的

1、准备食材：巴盟烩菜通常以羊肉为主要食材，因为羊 *** 有很好的滋补效果和独特的风味。选择新鲜的羊肉，更好是带有一定脂肪的部位，如羊腿肉或羊肩肉，这样烹饪出来的肉质会更加鲜嫩多汁。除了羊肉，还可以根据个人口味添加土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿等蔬菜。

2、巴盟烩菜是一道家常菜，以巴盟（一种腐乳）为调料，搭配各种蔬菜和豆腐烹饪而成。它的独特口味酸辣可口，深受人们喜爱。下面是一种巴盟烩菜的家常做法。所需食材：- 巴盟（或腐乳）- 豆腐 - 粉丝 - 黄瓜 - 草菇 - 干辣椒 - 姜蒜 - 酱油 - 白糖 - 盐 - 鸡精 - 水淀粉 步骤： 准备豆腐。

3、巴盟烩菜 原料：土豆、粉条、胡萝卜、豆腐、酸菜、葱花、盐。

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