家常米粉蒸肉（家常米粉蒸肉的做法窍门）

本文目录一览：

• 1、...请问这几道菜的做法,米粉蒸肉,辣椒炒肉,糖醋鱼,酸菜鱼
• 2、米粉蒸肉的家常做法
• 3、米粉蒸肉家常做法最简单
• 4、米粉蒸肉的做法(传统家常菜,口感鲜美)

...请问这几道菜的做法,米粉蒸肉,辣椒炒肉,糖醋鱼,酸菜鱼

做糖醋鱼切忌直接把鱼放锅里炸家常米粉蒸肉，鱼不是炸出来家常米粉蒸肉的家常米粉蒸肉，是用油浇出来的。

糍粑 - 糍粑是一种用糯米制成的食品，可以甜也可以咸，甜的通常配以红糖或豆沙，咸的则可能加入腊肉或腌菜。辣椒炒肉 - 这道菜突出了江西人对辣的热爱，新鲜的猪肉片与辣椒一起快炒，肉质鲜嫩，辣而不燥。

炒好磨出来的米粉就这样子）步骤如下：按500克肉80克大米的比例，取用做饭用的大米，品种不限。再按100克大米3颗大料的比例配给大料。炒锅冷锅下米和大料，中火炒制。炒黄豆一样不断翻炒到大米金黄，大料深褐色时关火。摊晾后挑出大料不用。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

做法：白米、八角和桂皮下镬炒香，然后磨烂成粉状候用。把莲叶煮过，切成方块。猪肉切成方块，用生抽、麻油、腐乳汁、胡椒粉、鸡蛋同拌匀，蘸上1之米粉，用莲叶包好，上笼用武火蒸十五分钟便成。这是四川菜里很平常的一个家常菜。用料很普通，做法也很简单。

米粉蒸肉的家常做法

首先准备猪肉一块，我一般都是用五花肉来做粉蒸肉。五花肉肥瘦相间，做出来家常米粉蒸肉的蒸肉很香，将五花肉切成一厘米厚度的方块。这样能快一点蒸熟。准备生姜，大葱切成段，准备一包蒸米粉肉的米粉，这个米粉在超市都有卖的，买回来拌在猪肉里面，在加上生姜和葱段一起腌制一会，这样会更入味一点。

将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。 米粉蒸肉 把大米洗净，沥干水分后，在炒锅中用小火炒成微黄色，取出晾凉后，擀成粗颗粒米粉。

上蒸锅：将装有米粉和腌好的肉的蒸盘放入事先加热好的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸20-25分钟； 出锅调味：蒸好的米粉蒸肉出锅后，撒上一些盐和白胡椒粉，再轻轻淋上一些热油，提升口感和味道； 装盘：将米粉蒸肉盛在盘子中，可以根据个人喜好再撒上一些青蒜末和生姜末进行装饰。

肉先用调料腌制一会儿再拌入米粉更入味。芋头和肉不要铺得太拥挤，否则难蒸透。因为这道米粉蒸肉中加入家常米粉蒸肉了腐乳，所以就不用加盐了，因为腐乳已经有咸味了。家常米粉蒸肉的做法 家常米粉蒸肉 需要的食材 五花肉、土豆、熟肉粉、鸡精、生姜。做法步骤 生姜洗净，碾碎。

米粉蒸肉家常做法最简单 【材料】五花肉 1块 小米 1杯子 生抽、味极鲜酱油 适量 蜂蜜 一勺 料酒（可选）【口感】色泽金黄，形似粉蒸肉，外观诱人。【做法一】 小米洗净，浸泡2小时。 五花肉切片，用生抽和蜂蜜腌制至少半小时，期间翻动肉片。 将腌制好的五花肉片沾满小米，均匀铺在盘子里。

米粉蒸肉家常做法最简单

首先准备猪肉一块，我一般都是用五花肉来做粉蒸肉。五花肉肥瘦相间，做出来的蒸肉很香，将五花肉切成一厘米厚度的方块。这样能快一点蒸熟。准备生姜，大葱切成段，准备一包蒸米粉肉的米粉，这个米粉在超市都有卖的，买回来拌在猪肉里面，在加上生姜和葱段一起腌制一会，这样会更入味一点。

将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。 米粉蒸肉 把大米洗净，沥干水分后，在炒锅中用小火炒成微黄色，取出晾凉后，擀成粗颗粒米粉。

上蒸锅：将装有米粉和腌好的肉的蒸盘放入事先加热好的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸20-25分钟； 出锅调味：蒸好的米粉蒸肉出锅后，撒上一些盐和白胡椒粉，再轻轻淋上一些热油，提升口感和味道； 装盘：将米粉蒸肉盛在盘子中，可以根据个人喜好再撒上一些青蒜末和生姜末进行装饰。

米粉蒸肉的做法(传统家常菜,口感鲜美)

米粉蒸肉的做法：材料： 猪肉馅（500克） 米粉（200克） 鸡蛋（1个） 葱（适量） 姜（适量） 盐（适量） 酱油（适量） 料酒（适量） 蚝油（适量） 鸡精（适量）步骤： 将猪肉馅放入一个碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、蚝油和鸡精，搅拌均匀，腌制约30分钟。

米粉蒸肉是广东传统的美食之一，做法简单，口感鲜美。以下是最正宗的做法：材料：猪肉（五花肉）500克米粉200克葱姜适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量白胡椒粉适量糖适量香油适量步骤：将猪肉切成薄片，加入葱姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、香油腌制20分钟。将米粉用温水泡软，沥干水分。

米粉蒸肉的做法 我们首先需要挑选合适的五花肉，不要选肥肉过多或者是瘦肉过多的，做出来的口感都太好吃。要选那种肥瘦分布均匀的，层次多的，这样的五花肉做出来的米粉蒸肉味道才好，口感层次很丰富，吃起来也不油腻。如果猪皮表面有残留的猪毛需要处理掉。

*** *** ：将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。 把大米洗净，沥干水分后，在炒锅中用小火炒成微黄色，取出晾凉后，擀成粗颗粒米粉。

米粉蒸肉的做法如下：主料：五花肉1块、大米300克、糯米200克。辅料：小茴香1小把、山奈1-2片、八角1个、葱1段、花椒数粒、姜1块、甘草2-3片、酱油适量、白芷1-2片、盐适量。步骤：先来炒米粉，将糯米与大米混合后淘洗干净。捞入炒锅里先将水汽炒没。

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