2024煮排骨汤的家常做法，如何煮排骨汤保留更大的营养

本文目录一览：

1、家常清炖排骨汤的做法
2、排骨汤的做法家常简单好吃
3、排骨汤的家常做法
4、家常煮排骨汤的做法
5、家常排骨汤的18种做法,汤鲜味美营养丰富,天天不重样

家常清炖排骨汤的做法

将排骨冷水下锅，加入少量料酒，大火烧开后撇去血沫和杂质，捞出沥干水分备用。砂锅倒入适量的清水烧开，加入排骨、姜片搅拌片刻，盖上锅盖大火煮开后转小火慢炖一小时。一小时后掀开锅盖放入盐、鸡粉、白胡椒粉调味，关火。将煮好的排骨汤装入碗中，撒上香菜即可。

家常清炖排骨汤的做法：准备足够的排骨，放在清水里浸泡一会，锅内添冷水，倒入排骨，大火加热烧开，一直煮出浮沫。捞出排骨用清水冲洗干净，控水备用，大葱剥皮洗干净切小段，生姜去皮切片，干辣椒切小段。

将排骨洗净后，用刀刮去表面的血水和杂质。锅中注入适量清水，放入排骨，加入料酒和姜片。大火将水煮沸后，撇去浮沫。然后改用小火慢炖。炖煮约1小时，期间需不断撇去浮沫。加入适量盐，继续慢炖30分钟至1小时，直到排骨炖烂入味即可。

食材：排骨300g，大葱20g，生姜3片，盐3g，花椒5g。将排骨清洗两遍，放入盆中，少加一点盐，浸泡2个小时，将血水全部浸泡出来，两个小时后，换一下水，再用流动的清水冲洗一下，将排骨清洗到颜色泛白即可。锅内加入适量的纯净水，凉水下锅，放入清洗干净的排骨。

清炖排骨汤是一道家常汤品，在 *** 过程中需要注意细火慢炖，让排骨的鲜味充分释放出来。以下是清炖排骨汤的做法：材料：- 排骨500克 - 姜片10克 - 料酒20毫升 - 清水适量 - 盐适量 - 葱段适量 - 胡萝卜适量步骤：首先将排骨洗净，切成段状，并用开水焯水去血水。

排骨汤的做法家常简单好吃

1、将排骨清洗干净切成小段煮排骨汤的家常做法，加入少许花生油煮排骨汤的家常做法，少许生抽和一匙羹盐煮排骨汤的家常做法，搅拌均匀腌制15分钟入味。将淮山去皮斜刀切小段，清洗干净备用。生姜去皮切成姜片备用。锅里加入适量的冷水。加入姜片和排骨段，盖上锅盖大火烧开，将浮末撇除后盖上锅盖，转中火焖煮10分钟。把淮山段倒进汤中，再加入两颗红枣。

2、将排骨冷水下锅，加入少量料酒，大火烧开后撇去血沫和杂质，捞出沥干水分备用。砂锅倒入适量的清水烧开，加入排骨、姜片搅拌片刻，盖上锅盖大火煮开后转小火慢炖一小时。一小时后掀开锅盖放入盐、鸡粉、白胡椒粉调味，关火。将煮好的排骨汤装入碗中，撒上香菜即可。

3、排骨汤家常做法一：冬瓜排骨汤排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。二：玉米排骨汤排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。

4、玉米排骨汤材料：玉米、猪肋排、葱、姜、盐。做法：将排骨剁成块状，长短随意。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。

5、做法陈皮、山楂洗净先用清水浸泡15分钟左右。排骨汆水备用。冬瓜连皮切大块。锅中加入清水1800毫升左右，所有食材一起放进汤煲。滚开后撇去浮沫，转小火煲1小时。最后加盐就可以煮排骨汤的家常做法了。木瓜鱿鱼排骨汤食材木瓜半个、鲜鱿鱼1条、排骨300克、生姜2片、盐适量。

6、小排骨汤是一道常见的家常菜，下面是小排骨汤的几种做法：做法一：小排骨汤所需食材：- 猪小排骨500克 - 生姜3片 - 料酒适量 - 清水适量 - 盐适量 - 胡椒粉适量步骤：将小排骨放入锅中，加入冷水中浸泡5分钟，然后捞出备用，去除血水。

排骨汤的家常做法

将排骨煮排骨汤的家常做法的血水洗干净煮排骨汤的家常做法，放入高压锅煮排骨汤的家常做法，加姜片加水没过排骨大火煮开后，去干净浮沫。放入料酒，香菇，加入一点点煮排骨汤的家常做法的盐少一点即可最后还要调味，虽然说最后加盐比较好，但是最后加盐感觉肉没啥味道，汤有味道，盖上盖子。上汽后转小火，响10分钟，关火。

把排骨焯水，凉水下锅，把冬瓜改刀成片，砂锅放到火上，加入清水。焯过水的排骨倒入砂锅中，在汤里加几滴香醋，放入大葱、大姜提香，把干贝放入锅中。放入少许胡椒粉、白糖，盖上盖煲30分钟。放入盐、冬瓜，再煲15分钟，把枸杞子放入锅中调色即可出锅。

煮至排骨和猪骨肉变软烂，形成浓汤状态时，加入适量的盐来调味即可。汤煮好后，将排骨捞出，可以单独食用，也可以将肉从骨头上剥开，放回汤中，一同食用。最后可以根据个人需求添加一些蔬菜和调味料，如胡萝卜、土豆、豆腐等，使汤更加丰富美味。

不用换水，直接转为中小火，炖一个小时，炖40分钟后，打开锅盖，加入适量的盐调味，盖上锅盖，再炖20分钟。