本文目录一览:
- 1、山西糖醋溜丸的做法
- 2、糖醋丸子的做法是什么?
- 3、糖醋丸子的家常做法
- 4、怎样做糖醋肉丸
- 5、糖醋丸子的做法最正宗的做法
山西糖醋溜丸的做法
1、山西糖醋溜丸的做法 材料:猪肉馅500克葱姜蒜适量盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量白糖、醋、番茄酱适量水淀粉适量做法:将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀,揉成肉丸。热锅凉油,将肉丸煎至两面金黄色,盛出备用。
2、步骤:将盐、糖、味精、醋、淀粉放入碗中,倒入适量的水,调成汁备用。姜、葱、蒜切好,备用;锅内放底油,五成热时,放入葱、姜、蒜爆香;将糖醋汁倒入锅中,搅匀后,放入丸子;掂锅,将芡汁挂匀,倒点香油即可。
3、晋城糖醋溜丸的做法 材料:猪肉馅500克葱姜蒜适量盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量白糖、醋、番茄酱适量水淀粉适量做法:将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀,揉搓至有粘性。将肉馅搓成小丸子,放入沸水中焯水,捞出沥干备用。
糖醋丸子的做法是什么?
糖醋丸子的做法:将猪肉剁成肉末,加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀,揉成肉团,放入冰箱冷藏20分钟。将肉团取出,用手搓成大小均匀的丸子,放入沸水中焯水,捞出沥干水分。将青红椒、洋葱切成小块,葱姜切成末备用。将锅置于火上,加入适量油,放入肉丸煎至两面金黄色,捞出备用。
糖醋丸子的做法 材料:猪肉馅500克葱姜末适量盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量油适量白糖、醋、番茄酱、水淀粉适量步骤:将猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。将腌制好的肉馅揉成小丸子,放入锅中煎至两面金黄色。
食材:猪肉馅300克、鸡蛋1个、植物油适量、食盐5克、料酒1汤匙、白糖2汤匙、番茄酱3汤匙、玉米淀粉2汤匙、姜1块、生抽1汤匙、胡椒粉少许、蒜末少许。肉末里加1个蛋清、盐、姜末、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、玉米淀粉后朝一个方向拌匀。炸丸子。
首先 *** 肉丸。取一斤五花肉剁碎,剁成肉糜。肉的肥瘦比列为3:7为宜。把肉糜放入碗中,打入一个鸡蛋,加2勺淀粉。再加少许姜末、适量的盐、五香粉、生抽、事先泡好的花椒水,再淋入少许明油,搅拌均匀,稠度始终,可捏成丸子即可。
准备食材:糖10g,花生油20ml,水淀粉10g,醋10ml,青椒40g,葱20g,蒜头2瓣,丸子100g。首先将青椒切片,葱切碎,蒜头拍碎。接着锅中倒油爆香葱段及蒜头,随后将青椒片放入锅中加入糖,醋,丸子拌匀,最后加入水淀粉即可。
糖醋丸子的家常做法
将白醋、白糖、蕃茄酱、盐、淀粉及适量的水,调成糖醋汁。space 点击查看大图 锅置旺火上,添油烧至六成热,将搅拌好的肉馅用手挤成丸子投入油锅中浸炸。space 点击查看大图 丸子全部入锅。space 点击查看大图 丸子炸至皮稍硬、将熟透时捞出。
锅里放入花生油,5分热,右手用调羹把丸子刮左手上面,用勺子略微团圆。右手用调羹把丸子刮入油锅。中火炸成金黄色的丸子,捞出。葱、姜切末。锅油倒出留少许的底油,加入葱、姜爆香。然后加入老抽和味极鲜爆香。
准备丸子: 将猪肉末、鸡蛋、葱末、生姜末混合,加入适量盐搅拌均匀。 用手搓成小丸子形状,备用。炸制丸子: 热锅加油,待油温六成热时,放入丸子中小火炸制。 炸至丸子表面金黄,捞出沥油。三m *** 糖醋汁: 另起一锅,加入适量清水,放入糖、醋、生抽混合,小火熬制。
糖醋丸子的家常做法:姜1块切末,蒜2瓣切末。碗中加醋2勺、生抽1勺、清水30克、番茄酱1勺搅拌均匀,调成糖醋汁。猪肉馅中加盐半勺、五香粉2克、生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋1个,顺时针搅拌上劲。锅里倒色拉油,油温烧至7成热,将肉馅团成丸子,放入锅中炸至金黄,捞出。
怎样做糖醋肉丸
1、肉馅200克,蒜末少许,面粉适量,白糖5汤匙,醋5汤匙,水淀粉少许。肉馅调好,将冷藏好的肉馅挤成丸子在干面粉里。依次搓圆码放在盘子里备用。油锅加入多一些的植物油,油温后,将肉丸儿下锅,中火炸制,至表面浅黄时盛出控油。放凉后回锅复炸使之表面酥脆。盛出备用。
2、点击查看大图 肉馅里加入10克料酒,适量生抽和适量的盐,胡椒粉,拌均后加入3勺淀粉拌均匀备用。点击查看大图 取个碗加入200克清水,20克白醋,40克白糖,80克番茄酱和少量盐拌均做为香汁料。点击查看大图 肉馅用手捏成小丸子。
3、拌好的肉馅,把锅热好,倒入多半锅的油,把油烧热后,把肉馅搓成小丸子放到锅里炸熟,捞出备用。再次热锅,放入少量的油,加入蒜末爆香,加入番茄酱,糖,酱油,白醋,盐,炒至番茄酱起小泡时加入一点水。最后放入肉丸子翻炒即可。
4、首先将猪肉馅放入一个大碗中,加入少许生抽、料酒、姜蒜末、盐、白胡椒粉和红椒粉,搅拌均匀。腌制20分钟,使得肉馅入味。 接着,将腌制好的肉馅分成小块,用手搓成丸子状。 将丸子沾上面包糠,使其均匀粘附。
5、准备材料:猪后腿肉,葱、姜。调料:盐、酱油、糖、鸡精、料酒、醋、香油、淀粉。葱姜切细,泡入水中,用手抓拌成葱姜水。猪肉剁成馅,分次加葱姜水,顺一个方向搅拌,调入盐、料酒、鸡精、香油,继续顺一个方向搅拌至黏稠。
6、猪绞肉再切更碎后,备用。取1支青葱、取4公克的姜切末,备用。另1支青葱切小段;大蒜、红辣椒及剩下来4公克的姜分别切小片;枸杞泡温水,备用。取一锅水煮沸后,将荸荠洗净后放入水中氽烫至熟,泡冷水后切碎,备用。花椰菜洗净,切小块,再放入作法3的热水中氽烫至熟,备用。
糖醋丸子的做法最正宗的做法
1、糖醋丸子糖醋小肉丸的家常做法的做法糖醋小肉丸的家常做法:将猪肉剁成肉末糖醋小肉丸的家常做法,加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀糖醋小肉丸的家常做法,揉成肉团,放入冰箱冷藏20分钟。将肉团取出,用手搓成大小均匀的丸子,放入沸水中焯水,捞出沥干水分。将青红椒、洋葱切成小块,葱姜切成末备用。将锅置于火上,加入适量油,放入肉丸煎至两面金黄色,捞出备用。
2、食材:猪肉馅300克、鸡蛋1个、植物油适量、食盐5克、料酒1汤匙、白糖2汤匙、番茄酱3汤匙、玉米淀粉2汤匙、姜1块、生抽1汤匙、胡椒粉少许、蒜末少许。肉末里加1个蛋清、盐、姜末、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、玉米淀粉后朝一个方向拌匀。炸丸子。
3、主料:猪肉馅、白菜碎、胡萝卜碎各适量。辅料:葱姜碎、蛋清、食用油、酱油、糖、盐、淀粉、料酒各适量。拌馅。肉馅放葱姜碎、蛋清、料酒、淀粉、盐,再放白菜碎和胡萝卜碎,拌匀。氽丸子。烧开水,用勺挖肉馅成球状下锅。漂浮几分钟即可捞出沥水备用。炒丸子。
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