（肋条骨怎么做好吃）肋骨家常做法

本文目录一览：

1、牛肋骨的做法大全
2、猪肋骨煲汤做法
3、牛肋骨菜品的9种做法,之一道就迷倒不少吃货!
4、煲汤的做法大全家常

牛肋骨的做法大全

做法：牛肋骨腌制后煎至两面金黄，加入洋葱丝和调味料翻炒，出锅前挤上新鲜柠檬汁即可。蘑菇焖牛肋排主料：牛肋骨、胡萝卜、洋葱、西芹、牛油、白酒。做法：牛肉焯水后备用。炒海鲜和蔬菜，加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮。最后放入煮熟的螺丝粉煮2分钟即成。

做法：把少许盐和粟粉拌匀，抹在牛肋骨上，腌一小会儿（15分钟左右），然后冲洗干净，并抹干水份。平底不沾锅烧热，放一块黄油，融化后放入牛肋骨，两面各略煎一分半钟。然后倒入切好的洋葱丝，加少许食盐，以及黑胡椒碎，略微搅拌翻炒片刻，即可出锅。

蒜头和生姜切碎，和调料一起拌匀后，腌制牛肋骨过夜。烤箱调至180度，将腌制好的牛肋骨放入烤箱2小时后取出即可。将韩国泡菜剁碎，和番茄酱拌匀后拌碟跟上。

准备食材：牛肋骨、姜、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒。牛肋骨焯水：将牛肋骨放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，再焯水5分钟左右，捞出沥干水分备用。

金牌牛肋骨的做法准备材料：牛肋骨、蜂蜜、生抽、料酒、姜片、蒜末、盐、黑胡椒粉。牛肋骨用清水洗净，用厨房纸吸干水分。在牛肋骨表面均匀涂上蜂蜜，腌制10分钟。在腌制的过程中，将生抽、料酒、姜片、蒜末、盐、黑胡椒粉混合成腌料。

用料：牛肋骨4根、大蒜5-6粒、姜3片、小葱花适量、干辣椒3粒、八角1颗、煮肉料适量、料酒 5-6勺、酱油2勺、生抽2-3勺、盐适量、白糖少许、白胡椒粉适量、鸡粉适量。买来的牛肋骨用水煮3-5分钟，把脏东西煮出来（脏沫子）。

猪肋骨煲汤做法

1、猪肋骨洗干净，锅里放水，把排肋倒入锅中焯一下。把猪肋骨倒入盆中洗干净，放入高压锅内。加入适量的盐，酱油，料酒。加入生姜，大蒜头。最后加入适量的水，压上高压锅盖开火煮25分钟左右就好了。猪肋骨汤就做好了，排骨咬一口松软，味道鲜美。

2、将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品；煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。（ 2 ）玉米排骨汤的做法食材用料：玉米、猪肋排、葱、姜、盐。

3、材料：主料：猪小排（猪肋排）500克，木瓜500克，花生仁（生）100克，蜜枣50克，调料：盐3克做法：木瓜去皮去核，洗净，切厚块。花生用清水浸一小时，取起。蜜枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，取起。水10杯或适量放入煲内，花生也放入煲内煲滚，放入排骨，木瓜，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

4、猪肋骨天冬汤的做法如下： *** 程序：步骤一；将天冬切成薄片。步骤二；将带肉的猪肋骨冲洗干净，去掉凝结的油脂块，步骤三；豆腐切块。以汤锅烧煮开水，沸腾后加入天冬、猪肋骨。步骤四；水再度滚沸后，调文火煲煮约1小时。

5、主要的食材有排骨、黄豆、小排、盐、姜片或者排骨、萝卜、枸杞、姜片、葱、盐。慢炖锅更省事，不过汤汁比较透明清澈，必须大火沸腾翻滚状态保持一段时间才能让汤汁有好看的乳白色，一般煲汤是需要一个小时左右的时间，汤才会更加香浓。排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。

牛肋骨菜品的9种做法,之一道就迷倒不少吃货!

牛肋骨入自制卤水肋骨家常做法，大火烧沸后保持水面冒小泡继续烧40分钟至熟，关火将卤水桶放入冷水盆中焖30分钟，放冷水盆中能加速降温（降温太慢容易让牛肉烧得过烂），等汤汁自然冷却后捞出牛肋骨。取一张荷叶铺好，撒上蒸好的八宝饭，卤好的牛肋骨切成片摆在八宝饭上，盖上荷叶入笼蒸5-6分钟取出。

黑椒牛仔骨那么对于一部分家庭肋骨家常做法他们非常喜欢吃黑椒，那么这个时候他们也可以做黑椒牛仔骨，这个时候你就需要去超市购买一些黑椒酱料。以及一些芦笋，将芦笋的根去掉，然后将芦笋削去皮放入锅中焯水，这样的话再将红椒还有一些洋葱切成块放入一些橄榄油翻炒一下。

*** 如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。

第三，轰炸机式推广。比如拿二三十万元做广告，可能许多人会分半年慢慢消化，王宏亮则在一个月就花光肋骨家常做法了。“一个月里，可能你一出门，出租车广播里就有多味坊的广告肋骨家常做法；到了单位坐电梯，屏幕上、墙纸上也有；晚上看电视，也有硬性软性的采访。”他表示，温州地方不大，这种集中轰炸式很适合。

国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。