2024美食杰家常菜大全，美食杰菜谱大全做法

本文目录一览：

• 1、想在家学习做饭,有哪些教做菜的软件比较好?
• 2、教做饭炒菜的APP软件有哪几个?
• 3、买来的熏鸭怎么做好吃

想在家学习做饭,有哪些教做菜的软件比较好?

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教做饭炒菜的APP软件有哪几个?

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买来的熏鸭怎么做好吃

熏鸭一只、干笋200克、料酒适量、姜10片、花椒适量、生抽适量、大蒜5瓣、盐适量、老抽适量、小青辣椒3根、八角1个、干辣椒2把。熏鸭一只美食杰家常菜大全，熏过之后只能快速冲洗，宰成小块备用。姜切片，蒜切片，干辣椒切段，小青椒切段备用。干笋发泡后切片焯水，控水备用。

步骤美食杰家常菜大全：将鸭子洗净，用盐擦透鸭身。把鸭子放入缸中腌四个小时，中间须翻动一次。将鸭子在开水中烫至皮缩紧，擦去皮衣。熏锅中架放四根细铁棍，把鸭背朝下放上，熏五分钟后翻身。在锅内放入香料、酱油、葱、姜块，烧开后放入鸭子焖煮四十五分钟捞出，将鸭块装盘即可。

酱熏鸭腿的做法 准备鸭腿。浸泡20分钟。凉水下锅焯水。葱切段、蒜拍一下、姜切片、干辣椒3个。锅中放入少许油。放入1勺白糖，中小火等白糖融化成褐色即炒糖色。放入鸭腿翻炒均匀。

要做出好吃的熏鸭，可以尝试以下步骤： 准备材料：一只鸭子、盐、白胡椒粉、五香粉、生姜、大蒜、料酒、糖、酱油。 将鸭子洗净，剁成块状，用刀背轻轻拍打鸭皮，使其松软。 在一个大碗中，加入盐、白胡椒粉、五香粉、生姜、大蒜、料酒、糖和酱油，混合均匀成腌料。

在锅底中间部烧火，使锅内的大米和茶叶缓烧成烟，熏透全鸭。此步骤是关键的一步，如何判断烟熏的成色恰到好处。

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