本文目录一览：
- 1、火腿肠炒黄瓜的家常做法
- 2、黄瓜炒火腿肠的做法
- 3、火腿肠炒黄瓜先炒哪个
火腿肠炒黄瓜的家常做法
主料：火腿肠2根，新鲜黄瓜2根、花生油、盐、豆瓣酱（辣椒酱也可以）、鸡精、葱、姜、蒜。准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。
准备工作：将火腿肠切片，黄瓜切片或切段，葱姜蒜切末备用。 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。 加入切好的火腿肠翻炒片刻，让火腿肠释放出香味。 接着加入黄瓜，快速翻炒均匀，让黄瓜表面稍微变软。
准备黄瓜和火腿肠，切成小块。热锅凉油，放入黄瓜煸炒至变软。加入火腿肠继续煸炒，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
黄瓜炒火腿肠的做法
1、主料：300g黄瓜、100g火腿肠。配料：适量油、适量盐、适量酱油、适量蒜、适量盐和味精。黄瓜切片备用；火腿肠切片备用；蒜切碎备用。油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒。炒变色之后加入火腿肠一起翻炒。待黄瓜断生之后加入盐调味，起锅前加入生抽上色即可。
2、主料：火腿肠2根，新鲜黄瓜2根、花生油、盐、豆瓣酱（辣椒酱也可以）、鸡精、葱、姜、蒜。准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。
3、首先备齐小炒的食材。黄瓜洗净用刀切成菱形薄片，大蒜去皮后切成薄片。火腿肠去掉外皮后，用刀斜切成薄片，青尖椒去籽斜切成薄片。锅烧热后倒入花生油烧热，先小火慢慢炸香花椒后，再大火爆香蒜片。这时加入火腿肠，大火快速翻炒均匀。加入甜面酱调味调色。
火腿肠炒黄瓜先炒哪个
黄瓜去皮切片。火腿肠切片。如果不喜欢黄瓜皮，可以先去皮。油锅爆香蒜片，下火腿肠翻炒，随后放入黄瓜片。如果想要火腿更加香脆，可以在翻炒时加入少量糖。放盐调味，炒至黄瓜稍软后，少许高汤精调味出锅。当然，高汤精也可以用味精或鸡精代替。用黄瓜皮，小米椒装饰。
注意：由于黄瓜炒制时间较短，所以在炒火腿肠之前先炒黄瓜，让黄瓜更好地保留其鲜嫩口感。但具体炒菜的先后顺序可以根据个人喜好进行微调，最终根据口感调整炒菜的时间。
先放黄瓜再放火腿，具体做法如下：主料：黄瓜1根、火腿150g 辅料：油适量、盐适量、生姜1片、大蒜籽3瓣、小葱适量 步骤：准备好所用食材吧。黄瓜、火腿切片。姜蒜切片，小葱切段待用。热锅凉油下葱姜蒜炒出香味。倒进黄瓜翻炒几下。倒进火腿继续翻炒两下。
主料：火腿肠2根，新鲜黄瓜2根、花生油、盐、豆瓣酱（辣椒酱也可以）、鸡精、葱、姜、蒜。准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。
火腿炒黄瓜家常做法：黄瓜 1条、火腿 1根、盐 半勺。选用大的火腿，大概切一半就够了。黄瓜切片，选嫩一点的黄瓜，口感更好。倒入少许油，先炒黄瓜，撒入少许盐，继续翻炒。黄瓜炒一分钟以后，加火腿。继续翻炒半分钟，起锅。
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