（猪舌炒啥好吃）家常菜炒猪舌

本文目录一览：

1、如何做出一盘可口的辣椒炒猪舌?
2、芹菜炒猪舌头的做法有哪些?
3、怎么做大葱炒猪舌才有绝妙的口感和味道?

如何做出一盘可口的辣椒炒猪舌?

1、猪舌头半条，青红辣椒各一个，大蒜籽二粒，生粉酱油白糖鸡精各适量。锅烧点热水，加一块生姜。再把猪舌头放在锅里面煮熟后，拿出来用冷水冲洗一下，再用刀刮掉上面的一层白色的膜。把辣椒切成片，把猪舌头也切成薄片，备用。

2、材料：猪舌头适量、辣椒1-2个、生姜适量、蒜适量。

3、准备好卤猪舌一个，姜、大蒜、辣椒香葱适量。姜蒜辣椒洗干净，姜切丝，辣椒切小段，大蒜切片备用。猪舌切成薄片，如果是新鲜的猪舌，要将表面的舌苔清理掉哦，可以让卖家帮忙处理的。锅烧热，加入适量油，油热后将辣椒、姜丝入锅爆香。蒜片下入锅中。猪舌下入锅中翻炒。

芹菜炒猪舌头的做法有哪些?

1、先用盐把猪舌头搓洗一遍，再过几次清水，直至全部干净。

2、芹菜猪舌头的做法先用盐把猪舌头搓洗一遍，再过几次清水，直至全部干净。

3、准备芹菜：芹菜洗净后切成段，蒜瓣和姜切片备用。焯水处理猪舌：锅中加水煮开，放入腌好的猪舌，煮至变色捞出，切成薄片备用。爆香调料：热锅凉油，油温升高后下蒜片和姜片爆香。炒制猪舌：加入猪舌翻炒均匀，倒入适量生抽调色调味。加入芹菜：待猪舌快熟时，加入芹菜和辣椒继续翻炒。

怎么做大葱炒猪舌才有绝妙的口感和味道?

准备好猪舌头、大葱、生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。将猪舌头放入开水中焯水家常菜炒猪舌，捞出后用刀刮去表层家常菜炒猪舌的膜家常菜炒猪舌，切成薄片备用。大葱切段家常菜炒猪舌，生姜和蒜切末备用。热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入猪舌头煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。

准备一锅水，加入少许料酒和姜片，将猪舌放入水中焯水，去除腥味。焯水后，捞出猪舌，用冷水冲凉，使其口感更加爽脆。将猪舌切成薄片或条状，备用。大葱处理：将大葱洗净，切去根部，切成段或斜片。可以根据个人口味选择大葱的量，喜欢辣味更重的可以多放一些。

食材：猪舌头一个，青红辣椒，大葱，生姜，蒜片，生抽，蚝油，料酒，老抽，盐，白糖，味精，食用油。首先将新买回来的猪舌用水清洗干净，然后再准备适量葱姜蒜，去皮后改刀切葱花，蒜片，姜片，准备青红辣椒去蒂后清洗干净，改刀切辣椒条备用。

将猪舌洗干净，在锅里放适量的清水，倒入2勺料酒，放入猪舌，煮开后再煮1分钟。将猪舌捞起来，用冷水洗一下，并且用刀将猪舌白色部分刮掉，然后再将猪舌洗干净，切成薄片。大葱去掉头，然后洗净切成小片。

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