菌汤家常的做法（菌汤家庭做法）

本文目录一览：

1、牛奶菌菇汤家常做法
2、菌汤的做法大全家常汤
3、菌菇汤的家常做法
4、三菌汤的家常做法
5、素杂菌汤的家常做法
6、素菌汤的家常做法

牛奶菌菇汤家常做法

将菌类处理干净菌汤家常的做法，香菇切薄片菌汤家常的做法；将香菇片和草菇放入烤碗底部，码放均匀，而后加入盐。将牛奶加入碗中，而后倒入橄榄油；将金针菇码放在上面，而后加黑胡椒碎。上面覆盖1-2片柠檬，如果烤碗有盖子就盖好盖子，如果没有盖子，用锡纸完全覆盖，扣严烤碗口，而后烤箱250度，10-12分钟。

在热锅中加入奶油，融化后加入洋葱和大蒜炒香。加入香菇和白蘑菇继续翻炒1-2分钟。倒入鸡汤或者蔬菜汤，煮开后转小火煮10分钟，使菇类变软。将锅中的菇菌倒入搅拌机中，搅拌成细腻的糊状。将搅拌好的菇菌糊倒回锅中，继续加热。

奶香菌菇汤，准备原料：香菇、海鲜蘑菇、香菇各40克、番茄一个、蔬菜50克、烤牛6个、芝士薯片30克、盐少许和鸡肉精华即可。先准备400ml的热水，将准备好的五种蘑菇分别洗净，一起放入锅中，加盖煮5分钟水，取出水，之后取出晾干，分别切成碎末，装在容器里。

将菌菇清洗干净，去除根部，切成小块备用。在一个大锅中，加热黄油或橄榄油，加入洋葱和蒜炒香。加入菌菇块，煮5-7分钟，直到它们变软和熟透。加入高汤或蔬菜汤，煮沸后转小火焖煮10-15分钟。使用搅拌机或搅拌棒将菌菇汤搅拌成顺滑的糊状。

牛奶蘑菇汤的做法：（1）将蘑菇和胡萝卜分别切好并装入碗中。（2）把胡萝卜和蘑菇放入水中煮，直到煮熟透为止。（3）煮胡萝卜和蘑菇的同时，另起一个炉锅炒面粉。（4）将煮胡萝卜和蘑菇锅内的开水倒掉，倒入牛奶于锅内，继续煮。（5）面包切丁，准备放入锅中。（6）方腿肉切丁放入锅中。

菌汤的做法大全家常汤

1、三菌汤是一道以三种蘑菇为主要材料的汤品，口感鲜美，营养丰富。下面是三菌汤的一种家常做法：材料：- 鲜香菇 200克 - 干货香菇 50克 - 金针菇 100克 - 鸡蛋 1个 - 葱姜蒜适量 - 食用油适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 胡椒粉适量 - 开水适量做法：首先将干香菇泡发，泡软后切丝备用。

2、家常菌汤的做法：材料：洋葱：1个大蒜：2瓣鲜菇：适量干香菇：适量鸡肉或牛肉：适量鸡汤或清水：适量盐：适量胡椒粉：适量步骤：准备材料：将洋葱切碎，大蒜剁碎，鲜菇和干香菇洗净并切片，鸡肉或牛肉切成薄片备用。

3、步骤：将砂锅菌浸泡在温水中30分钟至软化，然后切成小块备用。白萝卜去皮，切成小段，然后与姜片、瘦肉片一同放入清水中煮沸，撇去浮沫，煮20分钟。将砂锅菌、香菇放入锅中，继续煮10分钟。打入鸡蛋，搅拌均匀，煮1分钟。加入适量的盐、料酒和鸡精，调味即可。

4、素菌汤是一道以素菇类为主材料 *** 的汤品，口感鲜美，营养丰富。

5、准备食材：杏鲍菇、香菇、金针菇、香葱、姜、蒜、胡椒粉、食盐。杏鲍菇洗净切条、香菇洗净、金针菇洗净后切自己喜欢大小，葱切末，姜切丝，蒜切片备用。起锅烧油，油热后放入切好的姜、蒜炒出香味。放入菌菇翻炒至软熟后，加入适量水大火烧开，再转小火炖30分钟。

菌菇汤的家常做法

1、放入菌菇翻炒至软熟后，加入适量水大火烧开，再转小火炖30分钟。最后调入适量胡椒粉和盐，撒上葱花后，美味的菌菇汤就做好了。

2、食材：菌菇2-3两，鸡蛋1-2个，姜、蒜适量。首先准备我们的主食材，各种新鲜的食用菌都可做成菌菇汤。清洗菌菇后，将其撕成小块备用，姜、蒜洗好后切成末备用。锅坐中火上，锅烧热后倒入适量的食用油，油烧热后倒入大半碗水。

3、白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鲍菇200克、料酒半勺、生姜几片、盐适量。

4、准备食材：茶树菇20克、海鲜菇20克、水发香菇20克、金针菇20克、五花肉20克、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、枸杞5克、鸡精1茶匙。步骤2 茶树菇泡软切段。步骤3 海鲜菇洗净切段。步骤4 金针菇洗净切段。步骤5 五花肉洗净切片。步骤6 小葱切葱花。步骤7 枸杞浸泡5分钟。

5、把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。在锅中加入1600毫升温水，加入适量的盐，尝一下，如果直接喝不要太咸，如果做锅底，可以稍微咸一点。盖上盖子，小火慢慢煮，煮40-60分钟。煮好后，撒入适量枸杞，盖上盖子焖一会儿就可以。

三菌汤的家常做法

食材：金针菇1 姬菇1 白玉菇1 豆腐3 盐少量胡椒粉少量鸡精少量香油少量葱少量先将这三种菇洗净（我用了金针菇、姬菇、白玉菇。）其他的也可以。平菇洗干净用手撕成条，姬菇切片，白玉菇切去根撕小将锅置火上，放入浓汤宝，水开后放入三种菇，中小火煮10分钟。

草菇、鱼肚菌、鲜香菇洗净，切成片状。热锅加入适量清汤，放入姜片煮开。加入鸡胸肉煮熟后取出，切成丝状备用。锅中再加入清汤，煮开后放入草菇、鱼肚菌、香菇和火腿丝煮熟。最后加入适量盐调味，撒上葱花即可。

三菌汤是一道以三种蘑菇为主要材料的汤品，口感鲜美，营养丰富。下面是三菌汤的一种家常做法：材料：- 鲜香菇 200克 - 干货香菇 50克 - 金针菇 100克 - 鸡蛋 1个 - 葱姜蒜适量 - 食用油适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 胡椒粉适量 - 开水适量做法：首先将干香菇泡发，泡软后切丝备用。

步骤：准备野三菌：将野三菌清洗干净，切成适当大小的块。如果使用干燥的野三菌，先将其泡发至软化。准备肉汤底：将鸡肉/猪骨/牛骨放入热水中焯水，去除血水和杂质，然后放入锅中加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫，再加入洋葱、胡萝卜、葱姜蒜煮成浓郁的肉汤底。

素三菌汤是一道以素食材为主的汤品，其中主要的三种菌类为银耳、香菇和金针菇。

素三菌汤是一道以素食为主的汤品，主要材料有三种蘑菇：金针菇、香菇和草菇。下面是一种常见的家常做法：材料：- 金针菇 100克 - 香菇 100克 - 草菇 100克 - 豆腐 150克 - 青菜适量 - 葱姜适量 - 食盐适量 - 食用油适量步骤：准备好所有的食材。

素杂菌汤的家常做法

素杂菌汤的家常做法：雪菜放入水中菌汤家常的做法，浸泡两个小时菌汤家常的做法，换水两次，去掉盐分，捞出切小段；将香菇洗净切片，蘑菇洗净切片，干茶树菇浸泡1小时，洗净切段；锅里加入适量清水，然后放入雪菜、泡好的茶树菇，煮30分钟，下香菇、蘑菇大火煮10分钟；较后，放入盐调味，盛出，撒上葱花即可。

准备好各种菌类和蔬菜，将菜切成适当大小的块状备用。锅中倒入适量的食用油，加热后放入姜片炒香。加入所有菌类和蔬菜翻炒，炒至稍微变软。倒入足够的清水，水量要稍微多一点，煮开后转小火煮20-30分钟。汤煮好后，根据个人口味加适量的盐和酱油，搅拌均匀。

煮高汤：在另一个锅中加入高汤或清水，大火烧开。如果没有现成的高汤，可以用蔬菜残渣加水熬制，或者使用市售的素食高汤料。加入食材：将焯好水的蔬菜、菇类和豆制品加入沸腾的高汤中，转中小火煮5-10分钟，让食材的味道充分融入汤中。