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家常豆腐面条做法大全（豆腐面条怎么做好吃家常做法大全）

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正宗的豆腐面是怎么做的?

再加底油，烧热放入葱片姜片炒香加入一大勺豆瓣酱炒出红油倒入豆腐，翻炒至每块豆腐都裹上红油倒入海带丝，倒入老抽上色，加入花椒粉，一点糖。翻炒均匀加入一碗半水。煮开后加入包菜。尝下汤看看需不需要补盐。浇头就做好了。

步骤一：将面粉、豆腐皮、水和适量盐混合，搅拌均匀，放置醒发半小时。步骤二：将面团分成小剂子，用手慢慢擀成面片或面条。步骤三：将 *** 好的面片或面条放在锅里，用中小火煮熟即可。 提示：为了增加口感和营养，可以在面粉中加入适量的蔬菜汁或豆浆，做成绿色或黄色的豆面面条。

准备面团：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。将嫩豆腐放入搅拌机中打成泥状，然后倒入面粉中。加入一个鸡蛋，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉和豆腐充分混合，揉成一个光滑的面团。盖上湿布，醒发30分钟。 *** 面条：将醒发好的面团揉搓几下，分成若干小剂子。

粉条炖豆腐的家常做法大全家常

1、将粉条用温水浸泡至软化后备用。 将鲜豆腐切成块状备用。 葱、姜、大蒜分别切末备用。 锅中加入适量家常豆腐面条做法大全的食用油家常豆腐面条做法大全，烧热后放入葱姜蒜末炒香。 加入豆腐块翻炒均匀家常豆腐面条做法大全，使其表面微微变色。 加入适量的清水，水量稍微高出食材为宜。

2、准备食材：豆腐、粉条、白菜等。粉条泡软，白菜洗净切块，豆腐切块备用。锅内适量油烧热，葱姜蒜，麻椒，干红辣椒炒香。放入白菜翻炒两下，倒入泡软的粉条，加适量开水。适量盐，生抽，麻辣火锅底料，炖至粉条九成熟。放入豆腐炖1-2分钟。撒上小米椒翻炒均匀即可。

3、炖煮：将处理好的豆腐和泡软的粉条放入砂锅中，再倒入炒好的肉末和汤水。转砂锅：将砂锅置于火上，小火慢炖，让豆腐和粉条充分吸收汤汁的味道。调整口味：根据个人口味，适时加入鸡精（或味精）和花椒油增加鲜香味。收汁：待汤汁浓稠，豆腐和粉条炖至入味，撒入青红椒丝，再炖几分钟即可关火。

4、将粉条用温水浸泡，泡软后备用。 鸡腿肉切块，用料酒腌制片刻。 葱姜蒜切末备用。 热锅烧热食用油，将葱姜蒜爆香。 加入鸡腿肉翻炒至变色。 倒入适量的水，加入盐和鸡精调味。 将豆腐切块放入锅中，煮熟。 加入泡软的粉条，继续煮一段时间，直至粉条煮熟。

家常豆腐面条做法大全（豆腐面条怎么做好吃家常做法大全）

豆腐面怎么做好吃又简单?

材料：面条（挂面）、青菜、胴骨汤、青菜切、豆腐、肉、盐、酱油。锅内烧开水把面对半折断放水里开下再捞起来。把胴骨汤倒入锅内，直接把肉、青菜和面倒入锅内。等汤和面再次烧开后放入豆腐，然后关小火慢慢熬下。熬了一会后，加入盐、酱油，开大火再煮一下起锅即可。

再加底油，烧热放入葱片姜片炒香加入一大勺豆瓣酱炒出红油倒入豆腐，翻炒至每块豆腐都裹上红油倒入海带丝，倒入老抽上色，加入花椒粉，一点糖。翻炒均匀加入一碗半水。煮开后加入包菜。尝下汤看看需不需要补盐。浇头就做好了。

除了基本的豆面面条做法之外，还可以尝试一些变种做法，如豆腐面片煮熟后拌入酱料，做成凉拌豆面；或者将豆腐面片煮熟后用来做锅贴，口感酥脆可口。此外，还可以将豆腐面片切成小块，和其他配料一起炒熟，做成炒豆腐面。

豆面炒饼：将豆面擀成薄饼，切成丝状，然后与蔬菜、肉类等食材一起炒制，口感鲜美，营养丰富。豆面炖菜：将豆面与蔬菜、肉类等食材一起炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美，营养丰富。豆面汤：将豆面煮熟后，加入蔬菜、肉类等食材，煮成一锅美味的汤品，既简单又营养。

香煎豆腐面是一道简单美味的家常菜，它结合了豆腐的嫩滑和面条的筋道口感，再加上香煎的过程使得豆腐表面金黄酥脆，非常受欢迎。以下是一些 *** 香煎豆腐面的 *** 和技巧，可以帮助你在家轻松做出这道美食。

豆腐臊子面怎么做好吃,山西豆腐臊子面的家常做法

准备好材料 豆腐切丁，放十三香。盐，入下味 韭菜切一厘米左右段，葱切丝，蒜姜切碎，香肠切丁，海带切丝 锅中加底油，热后倒入豆腐丁。煸炒金黄。加生抽。搅拌均匀 加适量水，放入虾皮，海带丝，香肠。盐味精鸡精 水开后勾入水淀粉，淋入鸡蛋。把葱蒜姜韭菜倒入锅中。

食材：手擀面适量，白菜两片，土豆一个，胡萝卜半个，蒜苔（蒜苗）一小把，香菇两三个，烧肉，葱，姜，蒜，油炸豆腐，白豆腐，泡好的木耳，泡好的海带，老抽，生抽，五香粉，盐，鸡精，香菜末。提前准备一盆烧开放凉的水备用。泡好的海带、木耳切丝。烧肉、油豆腐切丁。

晋南臊子面的做法步骤：准备好材料 豆腐切丁，放十三香。盐，入下味 韭菜切一厘米左右段，葱切丝，蒜姜切碎，香肠切丁，海带切丝 锅中加底油，热后倒入豆腐丁。煸炒金黄。加生抽。搅拌均匀 加适量水，放入虾皮，海带丝，香肠。盐味精鸡精 水开后勾入水淀粉，淋入鸡蛋。

适量 三色豆腐臊子的做法 把葱、姜、蒜切丝。胡萝卜切成片，辣椒切块。血豆腐切成块。在锅里倒一勺油。放入葱、姜、蒜爆锅。倒入胡萝卜片和辣椒翻炒。加一勺水。加少许盐。加少许花椒面。加半勺酱油。1倒入血豆腐块。

怎么做好吃,豆腐面条汤的家常做法

1、主料：南豆腐300g、白蘑菇100g、小油菜100g。辅料：香油适量、盐适量、生抽适量、鸡蛋3个、西红柿6个、南豆腐。西红柿去皮家常豆腐面条做法大全，切块。锅里放清水，并放入西红柿块。这后再打3个鸡蛋进去。多煮一会儿后，放入白蘑菇和面条，再放生抽。水开之后，放南豆腐。放小油菜。关火。

2、主料：豆腐、海带丝、包菜、葱、姜、肉 盐、老抽、糖淀粉、豆瓣酱、料酒、生抽、花椒粉 辅料家常豆腐面条做法大全；盐、老抽、糖淀粉、豆瓣酱、料酒、生抽、花椒粉 豆腐切小块。海带泡发切丝。姜切片葱斜切厚片。炒锅入油油热倒入肉丝或肉末滑炒至变色盛出。

3、南豆腐。西红柿去皮，切块。锅里放清水，并放入西红柿块。这后再打3个鸡蛋进去。多煮一会儿后，放入白蘑菇和面条，再放生抽。水开之后，放南豆腐。放小油菜。关火。最后淋上香油。

4、准备材料：豆面条、豆腐、青菜、葱姜蒜、调料（生抽、老抽、鸡精、盐、胡椒粉）。 将豆腐切成小块，青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。 将豆面条放入沸水中煮熟，捞起沥干备用。 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。

豆腐面的家常做法

1、主料：豆腐、海带丝、包菜、葱、姜、肉 盐、老抽、糖淀粉、豆瓣酱、料酒、生抽、花椒粉 辅料；盐、老抽、糖淀粉、豆瓣酱、料酒、生抽、花椒粉 豆腐切小块。海带泡发切丝。姜切片葱斜切厚片。炒锅入油油热倒入肉丝或肉末滑炒至变色盛出。

2、做法：（1）煎两个鸡蛋。（2）放入小葱和酱油。（3）加入纯净水。（4）加入豆腐。（5）加入火腿肠和青菜。（6）煮面。（7）关火放入鸡精和素丸子，给面条汤调味。（8）可以先盛出一碗不辣的，另一碗放入麻辣川香汁，变身麻辣豆腐面。（9）放入辣椒汁之后搅拌均匀。

3、可以做番茄烧豆腐面，具体做法如下：材料：番茄三个、老豆腐1/4块、手擀面一人份、毛豆少许、生抽2大匙。

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