五花肉炖豆腐家常做法，五花肉炖豆腐的营养价值

本文目录一览：

1、猪肉炖豆腐的家常做法
2、豆腐炖五花肉的做法
3、猪肉炖豆腐较简单做法
4、五花肉辣炖豆腐的做法
5、肉炖豆腐的做法,红烧肉炖豆腐怎么做好吃

猪肉炖豆腐的家常做法

切肉片：将猪肉切成约5厘米的大块，加入少许料酒、生抽、鸡精和盐，腌制15分钟。这样做的目的是让肉质更加鲜嫩入味。切豆腐：将老豆腐切成约2厘米大小的长方块。这样豆腐可以更好地吸收汤汁。处理葱姜蒜：将小葱切段，姜切片，大蒜切末。

主料：豆腐（北）250克，猪肉（肥瘦）150克，白菜150克。调料：花生油50克，大葱5克，料酒10克，白砂糖15克，酱油25克，盐4克，味精2克。将豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金黄色，捞出沥去油。白菜心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片。

加水炖煮：加入足够的水或高汤，水量要没过猪肉。大火烧开后转小火慢炖，炖至猪肉快熟时（约40分钟至1小时，根据肉的软硬程度调整时间）。加豆腐：将切好的豆腐块轻轻放入锅中，避免破碎。继续小火炖煮，让豆腐充分吸收汤汁的味道。

豆腐炖五花肉的做法

食材：五花肉100克、豆腐2块、油两勺、黄酒1大勺、蒜瓣3个、生抽2小勺、鸡精1小勺、盐适量、葱花适量。准备好材料，豆腐切厚块，五花肉也切好。把五花肉用料酒腌制一下。锅里放适量的油烧热后，加入蒜瓣里面爆香。接着把五花肉放进去煸炒。炒到肉发白了，肥油煸出来了。

将五花肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。豆腐切成块状，姜切片，蒜切末，青葱切段备用。锅中倒入适量油，加入姜蒜煸炒出香味后，加入五花肉块煸炒至金黄色。倒入适量料酒炒匀。加入适量酱油炒匀，使五花肉均匀上色。加入适量清水，加入葱姜水，煮开后撇去浮沫。

准备好所有原材料：五花肉、嫩豆腐、香葱。五花肉可以用后腿肉，或者瘦肉中带一点肥肉，这样比单纯的瘦肉好吃很多哦。五花肉切成薄片，清洗干净，加入适量的花生油、酱油，提前腌制10分钟。豆腐泡水里，加入适量的盐，去一下豆腥味。然后再切成豆腐丁。香葱清洗干净，切成葱末。

- 猪肉：约250克，更好使用五花肉，切成小块；- 豆腐：一块，切成块状；- 葱姜蒜：适量，切末；- 料酒：适量；- 食用油：适量；- 盐：适量；- 酱油：适量；- 四川豆瓣酱：适量，可根据辣度喜好调整；- 鸡精：适量；- 水：适量。

猪肉炖豆腐较简单做法

将煎好的豆腐倒入锅中，加入适量水煮一会；1加入适量食盐；1加入适量麻辣鲜；1起锅，美味的猪肉炖豆腐就做好了。

五花肉辣炖豆腐的做法

原料：北豆腐1盒五花肉炖豆腐家常做法，五花肉200克，葱花8克，姜末6克，蒜末8克。调料：辣椒酱2汤匙（30克），辣椒面2茶匙（10克），生抽1茶匙（5ml），糖5茶匙（约8克），水250ml，盐1/2茶匙（约3克）。将辣椒酱，辣椒面，生抽，盐，糖，姜末，蒜末，水放入一个大碗中，慢慢调匀成酱汁，备用。

做法步骤：五花肉洗净，切5厘米见方五花肉炖豆腐家常做法的长条，焯水后洗下沥水五花肉炖豆腐家常做法；老豆腐洗净也切小长块；辣椒切小块；五六个蒜瓣切碎。油锅小火煎豆腐至几面金黄，盛出备用。另起油锅放入葱白姜片、五花肉块、味淋蚝油老抽、八角冰糖。煸炒两三分钟。

麻辣豆腐五花肉炖豆腐家常做法的做法步骤分别把葱、姜、蒜切成葱花、姜末、蒜末。五花肉剁成肉末，加入葱花、姜末、十三香、胡椒粉、花生油拌匀腌制15分钟。豆腐切成小块，放入盐开水里焯3分钟，捞出控干。锅内放入少许油，依次加入郫县豆瓣酱、肉末、花椒、辣椒、蒜末、姜丝炒香。