（海参肉末的做法大全）海参肉片做法大全家常

本文目录一览：

• 1、海参什锦肉片 *** 过程
• 2、海参什锦肉片的 *** 过程
• 3、海参怎么吃好吃!要炒的吃!谢谢
• 4、海参煮汤配什么煮更好

海参什锦肉片 *** 过程

1、把里脊肉洗净、切片，姜和大蒜去皮，葱洗净，均切末；放入碗中，加A科腌拌数分钟。海参去肠杂，洗净，切小块，放入滚水氽烫一下，捞起。 竹笋、胡萝卜去皮，切片；芦笋洗净、切段；木耳、鲍鱼茹、洋茹洗净，切块。

2、首先，将里脊肉仔细清洗后切成薄片，姜和大蒜去皮，葱也洗净，均切成末。这些食材放入一个碗中，加入A科的腌料，搅拌均匀，腌制几分钟以入味。接下来，处理海参，去除内脏杂质，然后洗净，切成小块。接着，将海参放入沸水中快速烫一下，捞出备用。

3、 *** ：先将豆腐洗净，切成方块，待用。泡好的冬菇切成小片；火腿、笋尖、鸡肉、猪肉等均分别切成片。

4、再热油锅，放几片姜爆香，下海参爆炒继而下芦荀与红萝卜片爆炒片刻，下料酒再炒三分钟，回锅豆腐片、冬菇、云耳与高汤，大滚后下盐、糖与味精调味转中火稍微烩一会，再用生粉水勾芡即可起锅出菜。

海参什锦肉片的 *** 过程

1、里脊肉洗净、切片，姜和大蒜去皮，葱洗净，均切末；放入碗中，加A科腌拌数分钟。海参去肠杂，洗净，切小块，放入滚水氽烫一下，捞起。 竹笋、胡萝卜去皮，切片；芦笋洗净、切段；木耳、鲍鱼茹、洋茹洗净，切块。

2、首先，将里脊肉仔细清洗后切成薄片，姜和大蒜去皮，葱也洗净，均切成末。这些食材放入一个碗中，加入A科的腌料，搅拌均匀，腌制几分钟以入味。接下来，处理海参，去除内脏杂质，然后洗净，切成小块。接着，将海参放入沸水中快速烫一下，捞出备用。

3、 *** ：先将豆腐洗净，切成方块，待用。泡好的冬菇切成小片；火腿、笋尖、鸡肉、猪肉等均分别切成片。

4、再热油锅，放几片姜爆香，下海参爆炒继而下芦荀与红萝卜片爆炒片刻，下料酒再炒三分钟，回锅豆腐片、冬菇、云耳与高汤，大滚后下盐、糖与味精调味转中火稍微烩一会，再用生粉水勾芡即可起锅出菜。

5、【步骤】准备材料：将乌石参提前泡发，去掉内脏，洗净备用。猪肉切片，虾仁去壳去肠线，鱿鱼切花刀，花菇泡软切片，青菜心洗净备用。烫发乌石参：将泡发好的乌石参放入沸水中焯烫，加入少许料酒去腥，烫至表面收紧后捞出，沥干水分。

海参怎么吃好吃!要炒的吃!谢谢

备好材料，胡萝卜、西兰花、海参已经过水捞过了；里脊肉加盐、酱油、淀粉腌制。热油锅，下入肉片炒至七成熟。肉推一边，下入姜蒜爆香。倒入海参翻炒均匀，加点盐、酱油。下入红萝卜翻炒，打入高汤或清水，盖过材料。汤汁将干时，放入西兰花翻炒均匀，即可出锅。

海参炒鱿鱼。材料：海参200克、鱿鱼100克、盐适量、调和油适量、生姜适量、葱适量、鸡精适量。

清炖海参：将鲜海参泡软切块，与清汤同煮，加入姜片、葱段等调味。此举可保留海参鲜美口感。 红烧海参：先焯水去异味，再以酱油、料酒等调料红烧。红烧海参味道浓郁，口感佳。 蒜蓉炒海参：焯水后切片，与蒜蓉、盐等炒制。蒜蓉炒海参适合蒜香爱好者，口感鲜嫩。

鲜海参要先用文火煮30分钟再炒；而干海参要煮1小时左右，然后焖凉，再水发，水发好了再爆炒食用；如果买的是水发海参，由于海参本身就是熟的，所以可以直接炒着吃了。海参跟什么炒更好吃 干香菇：泡发的干香菇口感滑嫩、味道鲜香，和海参一起炒着吃能够增添食物的营养鲜香。

原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。做法三。材料：水发海参两只、水发木耳适量、胡萝卜、黄瓜适量。辅料：葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、麻油。

海参煮汤配什么煮更好

1、海参杞参汤。做法：海参杞参汤，海参150克，党参和枸杞子各12克。一起煮大约60分钟左右以后，加入味精、油和盐等调味品，便可吃参喝汤。海参鸽蛋汤。做法：海参鸽蛋汤，海参150克，肉苁蓉20克，红枣4枚（要去核），鸽蛋10个，精盐少量。

2、海参杞参汤 海参150克，党参和枸杞子各12克。一起煮大约60分钟左右以后，加入味精、油和盐等调味品，便可吃参喝汤。海参鸽蛋汤 海参150克，肉苁蓉20克，红枣4枚（要去核），鸽蛋10个，精盐少量。

3、. 海参煲鸭汤：海参、鸭肉加水慢炖，鸭肉熟后调味即可食用。

4、. 海参煲鸭汤：海参和处理干净的老鸭一起慢炖，鸭肉熟透后调味即可食用。

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