（油滋啦图片）油滋啦的家常做法

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待到猪肥肉油滋啦的家常做法的小粒表面有点金黄油滋啦的家常做法，就可以出锅油滋啦的家常做法了（9）“油滋啦”就做好了油滋啦的家常做法，将“油滋啦”诚如来放置在碗中，由于万种温度较低，“油滋啦”盛出装入碗中，会马上变脆变硬，呈现独特口感。

酸菜油滋了主要用酸菜做的一种面食的馅料，可以做水饺馅，油饼等，根据下面的步骤可以做出美味的酸菜油滋了了。酸菜多冲洗几遍，攥干剁碎。大块油滋了剁碎。切葱花。将酸菜，油滋了，葱花放入盆中混合。加入生抽，蚝油，盐等调料拌匀。锅烧热倒入植物油和猪油化开晾温。

韭菜油滋啦馅的做法油滋啦的家常做法：准备好韭菜、猪肉、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、麻油、橄榄油等食材。将韭菜洗净切碎，加入猪肉末、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、麻油、橄榄油拌匀，腌制10分钟。取一张饺子皮，放入适量的馅料，包成饺子。烧开水，将饺子放入水中煮熟即可。

酸菜泡十分钟挤干酸菜用水泡上十分钟，捞出挤干水分。肉切片熬成油滋啦五花肉切片，放入锅中熬成油滋啦。酸菜加姜剁碎放葱酸菜加姜剁碎，油滋啦切小块，放入葱。放入调料搅拌均匀放入料酒、蚝油、生抽、盐、十三香、糖、猪油，搅拌均匀即可。

把肥肉切成小块，放入锅中一直煎，直到煎的肉块变得很小很小就可以捞出来了，切成小块，就是油滋啦了。（2）白菜切碎，放锅中焯水，去除水分。（3）将油滋啦与白菜加葱、油、十三香、盐，搅拌成馅。（4）加入酵母的面粉在阳光下醒发四十分钟，带发好后揉十分钟将酵母中的气泡揉出。

待到猪肥肉的小粒表面有点金黄，就可以出锅了（9）“油滋啦”就做好了，将“油滋啦”诚如来放置在碗中，由于万种温度较低，“油滋啦”盛出装入碗中，会马上变脆变硬，呈现独特口感。

\x0d\x0a第五步，把锅洗干净，放入切好的肉，稍把锅里的水烧干，就放入一点猪油或是植物油都行，火不用太大，时不时的翻动一下，不要让肉肉们糊掉了。

油滋啦做法如下：材料准备：白菜、炒锅、油、花椒、油滋啦、盐、生抽、味精、盘子等。将白菜叶、梗分别切好备用。炒锅放油烧热，放少许花椒炸香。放入白菜梗翻炒。待白菜梗炒至断生，放入油滋啦同炒。待白菜梗基本成熟，放入白菜叶。将白菜叶炒至变色，放盐、生抽。

1、酸菜用水洗两遍，攥成团，用力挤干水分。一定要注意洗的充分，否则味道太重。也可以用红萝卜做馅儿，因为前几天做过一次萝卜馅儿了，所以我决定这次用酸菜。剁、剁、剁，这是我更爱的一个环节，不需要剁的太细。五花肉，更好肥肉多一些，因为酸菜比较吃油，如果不是酸菜，可以瘦一些。

2、酸菜馅饺子怎么做好吃呢？窍门：猪肉酸菜馅水饺，一定要选用肥瘦相间的五花肉。这样才会入口鲜嫩酸香，先拌肉，肉腌入味后加酸菜，东北都是加入豆油，咬一口流油喷香，很少有加水，如果比较干适量的加一点姜水（姜磨碎用水浸泡）。有的地方用猪肥膘熬出油滋了代替五花肉。

3、食用油可以选择植物有，也可以用熬油滋啦时熬出的猪油，看个人喜欢，放猪油更香，吃不了油腻的就放植物油。我家选择是两种都放，按照1：1的比例。包蒸饺的面要选用半烫面。如果是凉水和面蒸出来的皮会硬；如果全烫面，面皮又会很粘。只有用半烫面蒸出的蒸饺皮才好吃，不硬，还劲道。

4、做法：1，先把五花肉剁成末，自己在家剁肉沫，口感更好，肉吃着有弹性。把酸菜切成末，在盐水中浸泡10分钟左右，然后捏干，在放到肉沫中。肉沫和酸菜搅拌均匀，然后放入上述的调料，自己想吃什么味的还可以添加一点即可。

5、白菜，香菇主料：白面做法白菜加盐剁碎，然后挤出水分；香菇切碎；两样混合后加上盐、油、葱姜末、鸡精，充分搅拌均匀。开水烫面，擀皮包饺子，皮稍微厚一点，包入馅料；锅内水烧开，笼屉上的布沾水，不要拧太干，摆上饺子。开锅后再蒸15分钟。表急着开锅，再焖5分钟就好了。

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