2024煮罗非鱼家常做法，煮罗非鱼要什么配料

本文目录一览：

• 1、水煮清汤罗非鱼的做法
• 2、罗非鱼能做水煮鱼吗
• 3、清煮罗非鱼怎么做好吃
• 4、罗非鱼怎么煮才好吃
• 5、水煮罗非鱼的家常做法大全怎么做好

水煮清汤罗非鱼的做法

1、鱼处理：将罗非鱼去鳞、去内脏，清洗干净。然后在鱼的两侧斜切几刀，这样煮的时候更容易入味。 锅中加入足够的水，放入切好的姜片、葱段和适量的料酒，煮开。 将处理好的罗非鱼放入锅中，煮约8-10分钟，直到鱼熟透，刚刚好熟烂即可。 鱼捞出，撒上适量的盐使其入味。

2、两条罗非鱼去除内脏，清理干净 葱、姜、蒜切片，放入锅中，花椒、大料，干辣椒同时放入锅中。放入鱼，然后倒入清水（冷水即可），以没过鱼为准，然后往锅里放入一勺大油（此大油为炖猪排骨时候上面的浮油）。大油就相当于炖鱼汤时候放入的五花肉。起到提鲜的作用。再放入少量色拉油。

3、清汤水煮鱼 步骤1 准备一条罗非鱼 步骤2 准备姜和草果，姜去皮 步骤3 把姜切片，草果压碎 步骤4 把水到入锅中，再把鱼、姜、草果同时放入锅中一起煮，大约五分钟后，放入适量盐和味精即可出锅 步骤5 清汤水煮鱼。

罗非鱼能做水煮鱼吗

罗非鱼能做水煮鱼，做法如下将各式材料洗净。红椒剥开去籽削去白筋。切丝后用清水泡30分钟。罗非鱼里外抹上盐，和姜片一起腌制1小时。将葱切段，蒜去皮，准备浓汤宝1个。锅放油烧热，下姜蒜，一部分葱段，翻炒几下，炒出香味。

水煮鱼无刺的是罗非鱼。罗非鱼俗称非洲鲫鱼，非鲫等，丽鱼科罗非鱼属动物。原产于非洲，具有较高经济价值，是动物性蛋白质的主要来源之一。肉质细嫩，味鲜肉美，刺少，无肌间小刺。罗非鱼含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸，蛋白价值类比鸡蛋，且脂肪含量较低，所含脂肪多为不饱和脂肪酸。

水煮鱼 材料 罗非鱼鱼片、黄豆芽、花椒、干辣椒、姜粉、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、淀粉、蒜、姜、葱、料酒、郫县豆瓣酱、蛋清、高汤、香葱。做法 罗非鱼肉片成片，用少许盐、料酒、姜粉、生粉和一个蛋清抓匀腌15分钟。

清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的烹饪方式。将罗非鱼清洗干净，去鳞去内脏，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油，即可食用。

清煮罗非鱼怎么做好吃

1、两条罗非鱼去除内脏煮罗非鱼家常做法，清理干净 葱、姜、蒜切片，放入锅中，花椒、大料，干辣椒同时放入锅中。放入鱼，然后倒入清水（冷水即可），以没过鱼为准，然后往锅里放入一勺大油（此大油为炖猪排骨时候上面煮罗非鱼家常做法的浮油）。大油就相当于炖鱼汤时候放入的五花肉。起到提鲜的作用。再放入少量色拉油。

2、罗非鱼肉片成片，用少许盐、料酒、姜粉、生粉和一个蛋清抓匀腌15分钟。一锅内放清水，烧开后将豆芽下水焯至8成熟，控干水分，均匀地放入盆内。锅置旺火上油热后，放入花椒和三大匙红油豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、干红辣椒中火煸炒。

3、清煮罗非鱼 准备食材：韭菜花50克、酸笋100克、罗非鱼1条、盐适量、糖5克、油适量、香菜1根、薄荷少量、姜少量。罗非鱼用料酒、姜片和盐腌制30分钟， 腌好的鱼冷水下锅煮，煮至水开，再煮十分钟，捞出鱼装盘。撒上香菜、薄荷和葱花。

4、加适量清水煮开成汤底。把汤底转入不锈钢大盆里继续煮（为了方便直接上桌），加入黄豆芽煮开，加入适量盐，鸡粉调味。把剖成两片的鱼放入接着煮。煮至鱼熟，把葱段，红椒丝放在面上即可上桌。小贴士 罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。

罗非鱼怎么煮才好吃

步骤： 鱼处理：将罗非鱼去鳞、去内脏，清洗干净。然后在鱼的两侧斜切几刀，这样煮的时候更容易入味。 锅中加入足够的水，放入切好的姜片、葱段和适量的料酒，煮开。 将处理好的罗非鱼放入锅中，煮约8-10分钟，直到鱼熟透，刚刚好熟烂即可。 鱼捞出，撒上适量的盐使其入味。

罗非鱼能做水煮鱼，做法如下将各式材料洗净。红椒剥开去籽削去白筋。切丝后用清水泡30分钟。罗非鱼里外抹上盐，和姜片一起腌制1小时。将葱切段，蒜去皮，准备浓汤宝1个。锅放油烧热，下姜蒜，一部分葱段，翻炒几下，炒出香味。

将罗非鱼洗净，切成约2厘米厚度的片。 在锅中烧开水，将鱼片放入热水中焯水，煮1-2分钟，使其去腥。捞出备用。 锅中放少许食用油，加入切好的姜片和葱段炒香。 加入料酒炒匀，然后加入适量的生抽、老抽和红糖，翻炒均匀。 加入适量的清水，烧开后放入焯过水的鱼片。

通常情况下，罗非鱼炖煮的时间应在20到30分钟左右，直到鱼肉变熟即可。可以根据鱼的大小和炖煮方式进行调整。如果使用慢炖方式炖制，可以将时间延长至1-2小时，以便更好地渗透鱼肉的味道。但要注意炖的时间过长，鱼肉可能变得过于松散。更好根据实际情况在烹饪过程中适时进行品尝，控制炖煮的时间。

将罗非鱼洗净，两面各划几刀，姜切片，葱切段备用。 锅烧热，加入适量食用油，烧热油，将鱼段、姜、大葱一起放入热油中煎至鱼肉明显收缩紧实。 加入适量的水，建议多加一些，盖上锅盖，大火烧开后马上转小火，炖煮2小时。

水煮罗非鱼的家常做法大全怎么做好

1、罗非鱼能做水煮鱼，做法如下将各式材料洗净。红椒剥开去籽削去白筋。切丝后用清水泡30分钟。罗非鱼里外抹上盐，和姜片一起腌制1小时。将葱切段，蒜去皮，准备浓汤宝1个。锅放油烧热，下姜蒜，一部分葱段，翻炒几下，炒出香味。

2、材料：罗非鱼鱼片、黄豆芽、花椒、干辣椒、姜粉、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、淀粉、蒜、姜、葱、料酒、郫县豆瓣酱、蛋清、高汤、香葱。罗非鱼肉片成片，用少许盐、料酒、姜粉、生粉和一个蛋清抓匀腌15分钟。一锅内放清水，烧开后将豆芽下水焯至8成熟，控干水分，均匀地放入盆内。

3、罗非鱼 6条 辅料 葱 适量 红椒 适量 麻辣鱼调料 1包 姜片 适量 蒜片 适量 干辣椒段 适量 花椒粒 适量 步骤 鱼洗净对剖两片备用。葱洗净切2寸段，红椒斜切片，黄豆芽去根洗净备用。钞锅放植物油烧热，下姜片蒜片，干辣椒段，花椒粒炒香，再把水煮鱼调料倒入一起翻炒几下，出香味。

4、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。这样香喷喷的水煮鱼就好了，来几根香菜开始干吧！第二种，清蒸罗非鱼 做法：葱切粒，姜切丝。罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后，在它的背上切成佛手刀。

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