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红烧猪大肠的家常做法
用料：处理干净猪肠的做法大全家常的肥肠500克、大葱猪肠的做法大全家常，八角，干小山楂，小茴香，花椒；蒜、姜适量盐、糖适量、生抽、老抽适量、香菜一把。准备食材，肥肠需要处理干净。高压锅放适量花椒，一勺老抽，高压锅中大火15分钟即可。取出，切成小段状，沥干水份。炒锅加热，放入少量的食用油。
火爆猪大肠的做法 步骤1 先来清洗猪大肠，猪大肠翻到滑的那面，用盐反复搓揉清洗好几次并用水冲净，最后一次用醋清洗可以很好去腥，再翻过来有油的那面去掉多余的油脂。步骤2 猪大肠用刀切小块 步骤3 添加姜片、白酒3勺和陈醋1勺搅拌均匀腌制5分钟。步骤4 辣椒、大蒜、姜切成片待用。
食材：大肠适量，料酒适量，葱姜适量，面粉适量，八角适量，香叶适量，干辣椒适量，卤水汁适量，生抽适量，酱油适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量。准备适量猪大肠。加一勺盐和两把面粉。把大肠反复的搓洗一下。把表面的黏液搓洗干净。然后翻过来，用刀去掉里边多余的油脂。
红烧肥肠的做法：将猪大肠清洗干净，切成段，焯水后捞出备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入八角、桂皮、干辣椒煸炒出香味。放入焯水后的猪大肠煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量的水，烧开后转小火慢慢炖煮。
猪肠能做出什么好吃的美食?
香煎猪肠卷猪肠的做法大全家常：将猪肠清洗干净后猪肠的做法大全家常，填充以香料和调味过猪肠的做法大全家常的肉末猪肠的做法大全家常，然后将其煎至外皮酥脆，内部肉质鲜嫩。这种猪肠卷可以作为小吃或配菜，搭配蘸料食用，味道更佳。酸菜炖猪肠：利用酸菜的酸爽口感来中和猪肠的油腻，这道菜不仅味道独特，而且营养价值也相当高。
红烧肥肠：这是最常见的肥肠做法之一。将肥肠清洗干净后切段，用开水焯烫去除异味，再用油、姜、蒜、八角等香料爆炒，加入酱油、糖、料酒等调味料，最后加水炖煮至肥肠软烂入味。红烧肥肠色泽红亮，味道鲜美，是下饭的佳肴。
猪小肠是一种常见的食材，适合 *** 各种美食。以下是一些适合用猪小肠 *** 的美食：猪小肠炒年糕：将猪小肠切成段状，与年糕一起炒制，加入适量的调味料，如酱油、糖、盐等，炒至年糕软糯，猪小肠熟透即可。这道菜色香味俱佳，口感丰富。
猪大肠的家常做法
麻辣肥肠：大肠用面粉、醋、水泡一泡洗干净表面后，再翻过来把里面的肥油弄掉，洗干净后放水冲洗，直到洗清水再返回正面，多洗几遍至清水，准备米线、姜片、香叶、八角、葱、辣椒、麻辣酱、豆瓣酱。添水放葱结、姜片、香叶、八角、猪大肠，烧开后转中火煮10分钟。
之一道：干锅萝卜肥肠。将猪肥肠清洗干净，处理后焯水切段，加入红干椒、干葱头、姜慢火煲熟，备用。白萝卜用温水泡至回软后切段，与肥肠一起炒干。起油锅，放入配料爆香，加入劲霸干锅酱炒出香味，最后加入主料、詹王鸡粉、劲霸辣椒油大火爆炒装盘。第二道：酱爆猪爽肠。
用料：处理干净的肥肠500克、大葱，八角，干小山楂，小茴香，花椒；蒜、姜适量盐、糖适量、生抽、老抽适量、香菜一把。准备食材，肥肠需要处理干净。高压锅放适量花椒，一勺老抽，高压锅中大火15分钟即可。取出，切成小段状，沥干水份。炒锅加热，放入少量的食用油。
火爆猪大肠的做法 步骤1 先来清洗猪大肠，猪大肠翻到滑的那面，用盐反复搓揉清洗好几次并用水冲净，最后一次用醋清洗可以很好去腥，再翻过来有油的那面去掉多余的油脂。步骤2 猪大肠用刀切小块 步骤3 添加姜片、白酒3勺和陈醋1勺搅拌均匀腌制5分钟。步骤4 辣椒、大蒜、姜切成片待用。
尖椒大肠：选用尖椒和大肠为主料，辅以料酒、酱油、味精、油、姜和蒜。先热油锅，爆香姜蒜，加入大肠翻炒，淋上料酒和酱油，再放入尖椒继续大火翻炒。加入少量开水，盖上锅盖，用中火焖煮2分钟。最后调入少许盐和味精，大火收汁即可出锅。
猪肠有哪些家常做法值得推荐?
1、酸菜炖肥肠：将处理好的肥肠与酸菜一起炖煮，酸菜的酸爽可以中和肥肠的油腻，使整道菜品更加开胃。此法适合喜欢酸味的朋友。干锅肥肠：干锅是一种流行的川菜做法，将肥肠切片，与辣椒、花椒、蒜苗等一起炒制，最后放入干锅中，加热上桌。干锅肥肠辣香四溢，适合喜欢吃辣的朋友。
2、红烧肥肠：这是最常见的家常做法之一。将肥肠清洗干净后，先焯水去除异味，再用姜、蒜、八角、桂皮等香料炒香，加入酱油、糖、料酒等调料，加水炖煮至肥肠软烂入味，色泽红亮，味道鲜美。酸菜肥肠：将处理好的肥肠与酸菜一起炒制，酸菜的酸爽能够中和肥肠的油腻，非常开胃。
3、红烧肥肠：这是最常见的肥肠烹饪方式之一。将肥肠清洗干净后，切成段，用开水焯烫去除异味。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入肥肠翻炒至表面微焦，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和五香粉等调料，加水没过肥肠，大火烧开后转小火慢炖至肥肠软烂入味，汤汁浓稠即可。
4、口水猪大肠：将猪大肠切成段，煮熟，用刀刮去内膜，再切成薄片。将葱、姜、蒜切碎，加入适量的盐、酱油、料酒、糖、鸡精，拌匀腌制一段时间。锅中加入适量的油烧热，放入蒜末爆炒，加入腌制好的猪大肠炒匀，最后撒上香菜碎即可。 红烧猪大肠：将猪大肠洗净切段，焯水后捞出备用。
5、家常猪肠的做法大全：生炒猪大肠 食材：猪大肠500克，青椒150克，辣椒（红、尖）150克，木耳（干）50克，姜5克，大葱5克，大蒜（白皮）5克，黄酒10克，酱油10克，盐5克，味精5克，香油5克，淀粉（豌豆）5克，花生油50克。做法：将猪大肠洗净煮至八成熟，捞起切三角片，用绍酒、姜片腌过。
肥肠做法大全,分享6道肥肠的家常做法,爽口不韧,肥而不腻,越嚼越香...
之一道：干锅萝卜肥肠。将猪肥肠清洗干净，处理后焯水切段，加入红干椒、干葱头、姜慢火煲熟，备用。白萝卜用温水泡至回软后切段，与肥肠一起炒干。起油锅，放入配料爆香，加入劲霸干锅酱炒出香味，最后加入主料、詹王鸡粉、劲霸辣椒油大火爆炒装盘。第二道：酱爆猪爽肠。
泡发芸豆： 将芸豆加水泡发，更好泡半天。若想追求更佳口感，可以剥去芸豆皮。 准备其他食材： 将肥肠切成滚刀块，老姜切片，大葱切段，大蒜保持原状即可。 炒糖色： 锅中加适量油，放入白糖炒制至枣红色。随后加入肥肠爆炒，此时加入白酒为其去臭增香。
红烧肥肠的做法 用料 ：肥肠、芸豆、老姜、大葱、大蒜、香菜、香料 凉水下入肥肠焯水，加入姜片、葱段、料酒，水开之后焯2分钟左右捞出用清水再次清洗。芸豆加水泡发（更好泡半天，讲究的朋友可以把皮剥一下）。肥肠切滚刀块，老姜切姜片。锅里加适量油，下入白糖炒糖色。
之一步：清洗肥肠（肥肠一般比较腥、脏，清洗是重中之重） 【肥肠初步清理】选择的肥肠是猪肠头，这段肥肠比较光滑，肉质比较厚，吃起来口感好。 一般售卖的时候，摊主都会将肥肠翻过来，将里面的脏物洗掉，露出光滑的一面，卖相好。
生姜洗净切片、葱洗净切段待用。猪大肠撕去里面的肥油，用盐反复搓洗。冲洗干净后再用淀粉或者面粉一起反复搓洗，这个步骤很关键，经过这样搓洗后，猪大肠就不会有异味了，面粉有很强的吸附性，可以将大肠表明的脏东西吸干净。
红烧肥肠的做法 粗处理的肥肠。（精灵生活的周边菜市，有粗略清理，焯水处理的肥肠销售）用剪刀剪开肠子，清理内部附着的油花，杂质等。洗净后放入碗中，加入玉米淀粉，高度白酒（50度以上），用手不停的搓抓5分钟。请点击输入图片描述 用水冲洗遍后沥水。
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