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如何在家做菜包子馅好吃?
做菜包子的馅料不需要炒。包子馅可以炒熟再包，也可以不炒熟直接包，如果炒熟包蒸的时间不用太久，10分钟就可以了。如果是生的馅包的，水开以后蒸15分钟左右就可以。如果是肉馅的包子，要蒸20来分钟。在许多地方，尤其是南方，大家的早点里，总是离不开包子的影子。
- 北豆腐切块，加入葱花和辣椒油。热油倒在辣椒面上激发出香味。- 根据个人口味加入蚝油、生抽、十三香、鸡精和食盐，拌匀即成豆腐馅。 蒜苔猪肉馅 - 将猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、食盐、鸡精，拌匀后腌制20分钟。- 蒜苔切碎，与腌制好的肉馅拌匀。
做法：将葱姜香菇加水三分之一杯），料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。
简单家常做包子的 ***
准备一块猪肉，剁成肉末，（可以用前腿肉，喜欢肥瘦相间的就选五花肉）+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+少许盐白胡椒粉+1勺香油，搅拌均匀。饺子皮放入肉馅，包成小包子。平底锅刷上食用油，将小包子煎至两面金黄，加小半碗水焖煮两分钟水分收干即可出锅。
- 香菇、木耳切碎，胡萝卜切碎，韭菜切丁，鸡蛋炒碎，所有食材拌匀加生抽、蚝油、十三香、盐拌匀。- 饺子皮擀薄，包入馅料，捏成包子状，锅刷油，煎至底部金黄，加半碗水，焖6分钟，撒上芝麻，也可蒸8分钟。
用温水把酵母融化，将酵母水缓慢倒入面粉中，加入少量糖，揉成面团。葱姜切碎，放入肉末一起搅拌，加入适量水、调味料，搅拌均匀，韭菜切碎，放入肉馅中搅拌均匀，包子馅就做好了。
食材准备：猪肉150g、面粉250g、香油适量、酵母5g、水100g、葱姜末适量。将猪肉剁成肉碎，当肉馅备用。在肉馅里加入鸡精、盐、香油、植物油、酱油等调味品一起拌匀，并加入切好的葱姜末进行搅拌。面粉慢慢加温水揉匀，并加入酵母待发酵后加碱揉匀备用。
取包子皮放在左手上，注意拖包子皮的动作要让包子皮中间的位置向下凹一些。右手食指将包子的一边捏起来呈现一个“小碗”的形状向前捏褶，一边捏褶一边有左手食指向上抬一下。
天津家常做包子的 *** 与步骤
1、原料：面粉800克，猪肉馅500克，酵面80克，葱末、姜末各25克，酱油100克，味精、碱面各1小匙，猪骨汤400克，香油75克。面粉加酵面用温水和成膨松面团，待发起后，用碱水揉匀，饧发10分钟。猪肉馅、酱油、猪骨汤、味精、葱末、姜末、香油搅匀成馅。
2、主料：面粉300克、水160克、酵母粉3克、五花肉150克。辅料：香油2勺、食盐2勺、大葱1根、生姜15克、酱油2勺、料酒1勺、碱1小勺。面粉倒入面包桶内，加入盐，酵母用温水化开。将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。揉成光滑的面团开始发酵，五花肉切成末。
3、、将制好的包子生坯放入蒸笼，开水上锅，用旺火蒸约8分钟即可。
4、做法：天津包子区别其他包子的地方主要是和面时老肥要少。水面和肥面要七三开，面不要发的太过，只要发起就行。兑好碱揉均。加工成50g面的小剂子，然后用擀面杖擀成外边薄中间厚的圆皮。猪肉馅用姜末、酱油、葱花及水搅拌均匀，搅好再放香油、精盐、味精，拌匀待用。
5、准备面粉500g，牛肉300g，猪肉200g，洋葱150g，葱1颗，姜5g，泡打粉5g，酵母20g。取面粉加入适量泡打粉拌匀，将酵母放入38度温水后，导入面粉和面，待用，醒发2小时。将猪肉和牛肉加入酱油和水（水可多加点，那样有汤汁），拌匀均匀后加入切好的洋葱碎末，葱末；姜末。
8种好吃的家常包子,皮薄馅大,简单易学
1、多汁鲜肉包家常包包子做法：使用面粉、酵母、白糖和猪肉馅等材料家常包包子做法， *** 出皮薄馅大家常包包子做法的鲜肉包子。先将猪肉馅调味，加入生抽、蚝油、老抽、鸡精和盐等，再分次加入高汤或清水，最后加入葱花拌匀。发酵好的面团分剂子，擀成包子皮，包入肉馅，醒发后蒸制。
2、- *** 包子皮，将发酵好的面团擀成薄片，包入苹果馅料。- 将包子放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。 三鲜包子的做法 - 准备好猪肉、鸡肉和虾仁等配料。- 将猪肉、鸡肉和虾仁剁碎，加入适量的盐、味精和酱油搅拌均匀。- *** 包子皮，将发酵好的面团擀成薄片，包入三鲜馅料。
3、【芹菜肉馅包子】所需材料家常包包子做法：400克面粉，200克温水，一勺猪油，一勺白砂糖，2克泡打粉，4克酵母粉，一块猪前腿肉，适量的盐和生姜粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺芝麻油，一小把芹菜。 *** 步骤家常包包子做法： 首先准备肉馅，将猪前腿肉剁成肉泥，然后加入切碎的芹菜丁。
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