本文目录一览：
- 1、蕃茄酱烧茄子怎么做
- 2、翻茄酱加茄子怎么.
- 3、番茄酱茄子怎么做好吃
- 4、红烧茄子的做法
蕃茄酱烧茄子怎么做
1、主料是圆茄子，辅料是番茄酱、糖、盐、料酒、酱油、香菜。茄子洗净转着削成薄片，放入有一点盐的水中腌五分钟。葱姜蒜切末，香菜切小段备用。热油，放入沥干水的茄子，炒软盛出。洗净锅，放油热后放入葱姜蒜炒香，倒入适量番茄酱将油炒红。
2、油适量、淀粉适量、生抽适量、番茄酱适量、盐适量、茄子2个、小辣椒红绿各1只。选长条茄子2条，红绿椒各一只，洗净。小辣椒切圈圈备用，生粉加水备用。茄子整条斜切，注意不要不切断，（刀刃与菜板大约30度左右——刀尖抵菜板，刀尾是腾空状态）。
3、用料：圆茄子1个、番茄酱3勺、葱一小段、普通面粉适量、十三香适量、白糖一勺、盐适量、食用油适量、水适量。圆茄子一个，去皮！切成两厘米宽，五毫米厚片。
4、主料：长茄子300克，胡萝卜5克，面粉30克，色拉油750克，湿淀粉约8克，番茄酱25克，碘盐5克，味精4克，白糖25克，葱姜末各3克。把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字 花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。
翻茄酱加茄子怎么.
1、主料是圆茄子，辅料是番茄酱、糖、盐、料酒、酱油、香菜。茄子洗净转着削成薄片，放入有一点盐的水中腌五分钟。葱姜蒜切末，香菜切小段备用。热油，放入沥干水的茄子，炒软盛出。洗净锅，放油热后放入葱姜蒜炒香，倒入适量番茄酱将油炒红。
2、主料：长茄子300克，胡萝卜5克，面粉30克，色拉油750克，湿淀粉约8克，番茄酱25克，碘盐5克，味精4克，白糖25克，葱姜末各3克。把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字 花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。
3、用料：圆茄子1个、番茄酱3勺、葱一小段、普通面粉适量、十三香适量、白糖一勺、盐适量、食用油适量、水适量。圆茄子一个，去皮！切成两厘米宽，五毫米厚片。
4、食材：大长茄子1个，西红柿1个，玉米淀粉适量，番茄酱适量，糖适量，盐适量，油适量。茄子去皮切块，撒3茶匙盐，腌10分钟以上，然后去水，拌几茶匙淀粉。把油放在不粘锅里，用小火加热，把混合好的茄子汁卷成干淀粉。在锅里煎。轻轻摇壶，感觉番茄汁的底部已经凝固。用筷子煎另一面。
5、准备圆茄子一个洗净。圆茄子去皮切成丝，浸泡在清水里备用。准备一些肉末备用。锅里放少许油，倒入肉末煸炒。肉末煸炒出油脂，放入拍碎的蒜翻炒，再倒入番茄酱。番茄酱和肉末煸炒均匀，茄子丝捞出沥干水分倒入锅里一起翻炒至熟。
番茄酱茄子怎么做好吃
主料是圆茄子番茄酱烧茄子的家常做法，辅料是番茄酱、糖、盐、料酒、酱油、香菜。茄子洗净转着削成薄片番茄酱烧茄子的家常做法，放入有一点盐的水中腌五分钟。葱姜蒜切末番茄酱烧茄子的家常做法，香菜切小段备用。热油，放入沥干水的茄子，炒软盛出。洗净锅，放油热后放入葱姜蒜炒香，倒入适量番茄酱将油炒红。
用料：圆茄子1个、番茄酱3勺、葱一小段、普通面粉适量、十三香适量、白糖一勺、盐适量、食用油适量、水适量。圆茄子一个，去皮番茄酱烧茄子的家常做法！切成两厘米宽，五毫米厚片。
主料：长茄子300克，胡萝卜5克，面粉30克，色拉油750克，湿淀粉约8克，番茄酱25克，碘盐5克，味精4克，白糖25克，葱姜末各3克。把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字 花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。
准备圆茄子一个洗净。圆茄子去皮切成丝，浸泡在清水里备用。准备一些肉末备用。锅里放少许油，倒入肉末煸炒。肉末煸炒出油脂，放入拍碎的蒜翻炒，再倒入番茄酱。番茄酱和肉末煸炒均匀，茄子丝捞出沥干水分倒入锅里一起翻炒至熟。
准备材料：首先，番茄酱烧茄子的家常做法我们需要准备新鲜的茄子，番茄酱，蒜末，姜末，葱花，糖，盐，生抽，老抽，料酒，淀粉，水和油等材料。处理茄子：将茄子洗净后切成条状，然后放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除茄子的苦涩味道。然后捞出沥干水分。
食材：大长茄子1个，西红柿1个，玉米淀粉适量，番茄酱适量，糖适量，盐适量，油适量。茄子去皮切块，撒3茶匙盐，腌10分钟以上，然后去水，拌几茶匙淀粉。把油放在不粘锅里，用小火加热，把混合好的茄子汁卷成干淀粉。在锅里煎。轻轻摇壶，感觉番茄汁的底部已经凝固。
红烧茄子的做法
将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。 将酱油、味精、精盐、葱、姜、段敬蒜末，水淀粉、清水100克对成芡汁。
步骤1 食材：茄子500克、肉末50克、小米椒5个、姜2克、蒜2瓣、小葱1根。调味料：食用油20克、豆瓣酱2克、豆豉1克、生抽1克、糖1克、料酒2克。步骤2 茄子切长条、小米椒切片。步骤3 蒜切末、姜切末、小葱切葱花。步骤4 热锅倒油、油温7成热时、放入茄子、炸至微焦、捞出。
红烧茄子的简单做法 茄子洗净切段，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 热锅凉油，放入茄子煸炒至微黄色，盛出备用。 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精和清水，烧开后放入茄子，小火煮10分钟即可。 最后勾芡，淋上香油即可。
加入肉末，倒入料酒、酱油、醋、半碗清水，将茄子焖至烂熟。 用生粉汁收芡，起锅即可。饭店红烧茄子做法二：材料：- 主料：长茄子500克、西红柿2个 - 调味：葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋、水淀粉、干淀粉、食用油 做法： 茄子洗净切厚片，单面划花刀，切块。
主料：茄子2条、青椒1个、西红柿1个、蒜适量、盐适量、白糖适量、花生油适量。茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分。平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。
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