本文目录一览：
- 1、炸萝卜丸子的家常做法
- 2、萝卜丸子的家常做法
- 3、萝卜羹的家常做法
炸萝卜丸子的家常做法
准备食材。如下图所示。青萝卜家常萝卜托，胡萝卜切丝，放入开水中焯1-2分钟，捞出剁碎。如下图所示。盛入碗中，加食盐，蚝油，生抽，鸡蛋搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀。如下图所示。油温7成热下锅炸至定型捞出。如下图所示。再次复炸，上色变硬捞出即可。素炸萝卜丸子成品图。
原料家常萝卜托：鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。将萝卜洗净，削去家常萝卜托；将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水，拌搅上劲成馅心。
倒植物油热至7成转小火家常萝卜托；用勺或者手将拌好的肉料舀成球状下锅炸，此时火不要太大，丸子要小一点，一般4-5分钟即可熟 请点击输入图片描述 丸子依次逐个放到油锅中，两面炸至金黄色，可出锅 请点击输入图片描述 照顾好油锅内的丸子，用漏勺翻面。一般来说，丸子外表呈金褐色且发硬时就好了。
材料家常萝卜托：胡萝卜、花生油、五粉、盐、烧烤粉、淀粉、香酥炸鸡粉、面粉。胡萝卜洗净。用擦丝器，搽成细丝。加入适当的盐。五香粉和烧烤粉均匀搅拌。加入淀粉和炸鸡粉再均匀搅拌。一点点的加入面粉。和适量的水。面粉要一点一点的加。直至他能定型做成丸子。热锅起宽油。
萝卜丸子的家常做法
胡萝卜洗净。用擦丝器，搽成细丝，加入适当的盐，五香粉和烧烤粉均匀搅拌。加入淀粉和炸鸡粉再均匀搅拌。一点点的加入面粉，和适量的水，面粉要一点一点的加，直至他能定型做成丸子。热锅起宽油。5成油温把萝卜丝做成丸子。大火炸定型。变形后转小火翻面继续炸。
我们如此热爱生活 2023-11-24 · 超过143用户采纳过TA的回答 关注 炸萝卜丸子怎么炸又蓬松又好吃 萝卜丸子都会炸，但是要怎么才能炸得又蓬松又好吃 呢？今天我就给大家分享我被家人夸爆的炸萝卜丸子教程，快快拿上你的小本子记起来。
将萝卜洗净擦成丝。放入适量面粉，打入一个鸡蛋。放入适量水，能成团即可，放入盐。放入五香粉。放入料油，没有料油放入普通油也可以。放入酱油。放入味精，搅拌均匀。锅内放入足量的油，油温不用太高，用手抓好一个丸子直接放入油锅炸至金黄即可。
食材：白萝卜500g、虾皮100g、香菜10g、鸡蛋三个、玉米淀粉80g、面粉80g。 白萝卜洗净去掉头尾，切成丝，加入盐，腌制15分钟，香菜切碎。萝卜丝控干水分，剁碎，虾皮切碎，放入萝卜中，加入香菜末、香油，搅拌均匀。加入十三香、胡椒粉、三个鸡蛋，搅拌均匀，加入玉米淀粉、面粉，搅拌均匀。
萝卜丸子的做法萝卜、葱花、十三香和盐搅拌均匀后，撒入适量面粉和水搅匀揉成若干个丸子状，再起锅烧油放入丸子炸出金黄色，捞出沥干水分后即可装盘，一份美味的萝卜丸子就做好了。萝卜丸子的 *** *** 准备食材：胡萝卜、葱、十三香、盐、面粉、植物油。胡萝卜洗净后切成末，葱切葱花备用。
萝卜羹的家常做法
1、准备材料：面粉、葱、姜、盐各适量。烹饪步骤：首先家常萝卜托，在锅中加入少量花生油，油热后放入葱末和姜末炒香。接着，加入虾皮一同翻炒，直至散发出香味。然后加入切好家常萝卜托的萝卜丝，继续翻炒至萝卜丝稍微软化，或者颜色发生变化并开始出水。接下来，向锅中加入适量的温清水或开水。
2、配料：面粉、葱、姜、盐各适量。做法：锅中加少许花生油，油温后放入葱、姜末炝锅，然后放入虾皮滑炒至有香味冒出；放入萝卜丝翻炒；将萝卜丝炒至稍软塌，或者稍变色、出水都行。
3、调味：加入适量的盐、鸡精或味精（可选）、白胡椒粉进行调味。根据个人口味调整。勾芡：将淀粉与少量水混合均匀，慢慢倒入萝卜汤中，边倒边搅拌，直到汤汁变得适度浓稠。加蛋花：如果喜欢，可以在汤中打入一个鸡蛋，用筷子快速搅拌形成蛋花。出锅：最后，撒上葱花增加香气，萝卜羹就可以出锅了。
4、装饰：将萝卜羹倒入碗中，撒上葱花作为装饰，增加色彩和香气。享用：一碗热腾腾、鲜美细腻的萝卜羹就完成了，可以作为开胃汤或是温暖的家常菜享用。小贴士：选择新鲜的白萝卜，新鲜的萝卜水分多，甜度高，煮出来的萝卜羹会更加甘甜。煮萝卜时加入姜片可以去腥增香。
5、新鲜萝卜：500克 猪骨汤：适量 花椒粉：适量 盐：适量 葱姜：适量 枸杞：适量 鸡蛋：1个 做法步骤： 将新鲜萝卜去皮，切成丝状或者块状备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。 烧一锅水，将切好的萝卜放入水中焯水，焯水的目的是为了去除萝卜的辣味。
6、材料：胡萝卜1条，适量黄油，肉汤1大匙。做法：将红萝卜炖烂并捣碎；将捣碎的红萝卜及肉汤倒入锅中煮。红萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。红萝卜羹可以补肝明目，清热解毒。胡萝卜内含丰富的维生素A，对于眼部滋养有很大的帮助，能有效的减少黑眼圈的形成。
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