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2024家常小白鱼，小白鱼咋做

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清蒸小白鱼的家常做法大全怎么做好吃

1、清蒸是最能保留小白鱼鲜美口感的做法。将小白鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用料酒、姜片和葱段腌制10分钟。然后将鱼放在盘中，上锅蒸大约8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后撒上葱花、香菜，淋上预先调好的蒸鱼豉油，最后烧热少量的食用油浇在鱼身上，即可食用。

2、酥炸小白鱼。原料：处理好的小白鱼450克，辣椒面8克，花椒粉2克，盐、料酒适量。做法步骤：把沥净水的小白鱼放在小盆里，依次撒上盐、辣椒面和花椒粉，淋上料酒，拌匀后腌制半小时左右。腌好的小白鱼取出沥净腌汁，然后起锅烧油，将油温烧到七八成热的时候，下入小白鱼炸到表面呈金黄色即可。

3、清蒸小白鱼：这是最常见的烹饪 *** ，能够保留小白鱼的原汁原味。将小白鱼清洗干净，放入盘中，撒上适量的葱姜丝，然后放入蒸锅中蒸熟。出锅后淋上预先调好的酱油、香油等调料即可。这种做法简单易行，口感鲜美。红烧小白鱼：将小白鱼清洗干净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

4、酥炸小白鱼 食材准备：小白鱼3条、辣椒面适量、花椒粉适量、盐适量、料酒适量 *** 步骤： 将小白鱼清洗净，沥水后置入小盆。 在小盆内，依次撒上盐、辣椒面和花椒粉，淋上料酒，拌匀后腌制半小时左右。 取出腌好的小白鱼，沥净腌汁。

5、首先，我们来尝试酥炸小白鱼。所需材料包括处理好的小白鱼、辣椒面、花椒粉、盐与适量料酒。操作步骤是：将沥干的小白鱼放入盆中，均匀撒上盐、辣椒面、花椒粉，淋上料酒，腌制半小时左右。接着取出腌好的鱼，沥干汁液，热油烧至七八成热时，下入鱼炸至表面呈金黄色即可。接着是清蒸小白鱼。

6、可以做清蒸小白鱼 主料：干白鱼20条 调料：食盐3克，葱2段，姜3片，调和油10毫升，黄酒5毫升。做法 将鱼清理干净。用盐，黄酒，姜丝，蒜腌制15分钟。放入蒸锅蒸上20分钟。鱼身上撒上葱花，将调和油倒入锅中烧热后淋在鱼上即可。

油炸小白鱼的家常做法

1、小白鱼剖杀洗净后家常小白鱼，清水洗净备用。将老姜丝、小葱、盐、花椒粉、淀粉、面粉家常小白鱼，水、白酒放到盆里。将调配料与小白鱼一起搅拌均匀，腌制十分钟。起锅烧热，下油。将小白鱼放到油锅中炸。炸到两面金黄时关火。将小白鱼捞出，沥干油份。

2、步骤 小白鱼洗干净，去肠。放1个鸡蛋一个姜，葱，放点面，盐，拌匀。加火烧油。油7分热，放鱼。鱼煎黄色，翻个。煎黄色出锅装盘，又酥又香的小白鱼熟了。小贴士 鱼不用放味精。

3、铁锅内加油，烧热。用筷子将小白条一个一个的快速放进油锅内炸制，见小白条成金黄色时，漏勺捞出即可。装盘。

4、做法 新鲜的小白鱼，这种鱼长不大，很适合煎着吃。

5、小白鱼 500g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 面粉 适量 步骤 小白条洗净。生姜剁成末。将小白条放入一大容器内，加适量的盐和生姜搅拌均匀，腌制1个小时。另选一容器，加适量的面粉和清水和稀。将和稀的面粉倒入腌制好的小白条容器内。充分搅拌均匀。铁锅内加油，烧热。

2024家常小白鱼，小白鱼咋做

小白鱼怎么做好吃简单 *** 步骤

1、食材：白条鱼三五条、葱、姜各适量。将小白鱼洗净，要去掉肚子里面的黑色物。抹上盐腌制四小时，用太阳晒两天左右。将油烧热，撒上葱、姜，用温火炸至香味出来。放入白条鱼前调上大火，白条鱼入锅一分钟后翻面。两面都翻过后调至中火。

2、酥炸小白鱼。原料：处理好的小白鱼450克，辣椒面8克，花椒粉2克，盐、料酒适量。做法步骤：把沥净水的小白鱼放在小盆里，依次撒上盐、辣椒面和花椒粉，淋上料酒，拌匀后腌制半小时左右。腌好的小白鱼取出沥净腌汁，然后起锅烧油，将油温烧到七八成热的时候，下入小白鱼炸到表面呈金黄色即可。

3、小白鱼 500g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 面粉 适量 步骤 小白条洗净。生姜剁成末。将小白条放入一大容器内，加适量的盐和生姜搅拌均匀，腌制1个小时。另选一容器，加适量的面粉和清水和稀。将和稀的面粉倒入腌制好的小白条容器内。充分搅拌均匀。铁锅内加油，烧热。

4、首先，我们来尝试酥炸小白鱼。所需材料包括处理好的小白鱼、辣椒面、花椒粉、盐与适量料酒。操作步骤是：将沥干的小白鱼放入盆中，均匀撒上盐、辣椒面、花椒粉，淋上料酒，腌制半小时左右。接着取出腌好的鱼，沥干汁液，热油烧至七八成热时，下入鱼炸至表面呈金黄色即可。接着是清蒸小白鱼。

5、干炸小白条的具体做法，焦香酥脆，好吃的连骨头都吃掉，快get起来！【步骤一】准备白条鱼一斤左右，先刮去鱼鳞，再去除内脏，放入盆中备用。盆里倒入清水，把白条鱼清洗干净，放到另一个盆中。等把白条上面残留的鱼鳞和血水都洗净之后，我们就可以控干水分，准备腌制了。

小白鱼怎么做好吃,香酥小白鱼的家常做法

酥炸小白鱼。原料家常小白鱼：处理好家常小白鱼的小白鱼450克家常小白鱼，辣椒面8克，花椒粉2克，盐、料酒适量。做法步骤：把沥净水家常小白鱼的小白鱼放在小盆里，依次撒上盐、辣椒面和花椒粉，淋上料酒，拌匀后腌制半小时左右。腌好的小白鱼取出沥净腌汁，然后起锅烧油，将油温烧到七八成热的时候，下入小白鱼炸到表面呈金黄色即可。

食材：白鱼400g，盐1小勺，胡椒粉1小勺，洋葱半个，料酒1汤勺，鸡蛋1个，玉米淀粉2汤勺。白鱼清洗干净。每条鱼从鱼身脊背切开，一分两半。切好的鱼放入盐，料酒，胡椒粉和切碎的洋葱。腌渍15分钟。腌好的鱼里放入2汤勺玉米淀粉和一个鸡蛋。拌匀。

小白鱼 500g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 面粉 适量 步骤 小白条洗净。生姜剁成末。将小白条放入一大容器内，加适量的盐和生姜搅拌均匀，腌制1个小时。另选一容器，加适量的面粉和清水和稀。将和稀的面粉倒入腌制好的小白条容器内。充分搅拌均匀。铁锅内加油，烧热。

小白鱼 1000克 鸡蛋 50克 面粉 100克 辅料 大豆油 适量 盐 适量 五香粉 适量 葱碎 适量 姜 适量 步骤 小白鱼洗干净，去肠。放1个鸡蛋一个姜，葱，放点面，盐，拌匀。加火烧油。油7分热，放鱼。鱼煎黄色，翻个。煎黄色出锅装盘，又酥又香的小白鱼熟家常小白鱼了。

糖醋小白鱼是一道甜酸口味的菜肴。将小白鱼清洗干净，沥干水分。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、蒜末、葱段翻炒出香味，倒入适量的糖醋汁（糖和醋的比例根据个人口味调整），快速翻炒均匀，使鱼肉表面裹上糖醋汁，出锅前撒上葱花增加色泽。

做法,干炸小白鱼怎么做好吃,干炸小白鱼的家常做法

主料 小白鱼 500g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 面粉 适量 步骤 小白条洗净。 生姜剁成末。 将小白条放入一大容器内家常小白鱼，加适量家常小白鱼的盐和生姜搅拌均匀，腌制1个小时。

小白鱼500克，葱，姜，蒜各5克，料酒5克，盐3克，五香粉2克，食用油适量，味素，白糖1克。小白鱼去头，去鳞，去内脏，洗净放入盆中。葱，姜洗净切碎，蒜扒瓣切碎。鱼中放入料酒，白糖，盐，五香粉，葱，姜，蒜。锅中倒入食用油，油开放入腌制好的鱼，两面炸制金黄色。

要想取得酥脆的口感，还不会软， 所以更好的 *** 是要将面粉和淀粉混合使用。 当然要向外酥里嫩那么淀粉应该占到混合粉的比较大的比例更好1：3 ，（面粉1 ：淀粉3 ），这样炸的鱼效果好。

做法步骤：把小白鱼刮去鱼鳞，去鳃，去内脏，尤其腹内的黑膜要去除干净，鱼腹内的一层黑膜，味道比较腥，把小白鱼洗净，沥净水分。鱼内放入葱段，姜片，料酒，盐，五香粉，白胡椒粉，翻拌均匀，腌制15分钟，把小白鱼去腥，腌制入味。

小白鱼的家常做法有哪些?

清蒸是最能保留小白鱼鲜美口感的做法。将小白鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用料酒、姜片和葱段腌制10分钟。然后将鱼放在盘中，上锅蒸大约8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后撒上葱花、香菜，淋上预先调好的蒸鱼豉油，最后烧热少量的食用油浇在鱼身上，即可食用。

小白鱼剖杀洗净后，清水洗净备用。将老姜丝、小葱、盐、花椒粉、淀粉、面粉，水、白酒放到盆里。将调配料与小白鱼一起搅拌均匀，腌制十分钟。起锅烧热，下油。将小白鱼放到油锅中炸。炸到两面金黄时关火。将小白鱼捞出，沥干油份。

小白鱼 500g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 面粉 适量 步骤 小白条洗净。生姜剁成末。将小白条放入一大容器内，加适量的盐和生姜搅拌均匀，腌制1个小时。另选一容器，加适量的面粉和清水和稀。将和稀的面粉倒入腌制好的小白条容器内。充分搅拌均匀。铁锅内加油，烧热。

小白鱼 1000克 鸡蛋 50克 面粉 100克 辅料 大豆油 适量 盐 适量 五香粉 适量 葱碎 适量 姜 适量 步骤 小白鱼洗干净，去肠。放1个鸡蛋一个姜，葱，放点面，盐，拌匀。加火烧油。油7分热，放鱼。鱼煎黄色，翻个。煎黄色出锅装盘，又酥又香的小白鱼熟了。

白鱼除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用。尤其鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。久食之，对性功能衰退、失调有特殊疗效。来跟我一起学习吧！具体如下：小白鱼握寿司的做法：材料 寿司饭250克，白鱼***银鱼***、盐、海苔、鱼松粉、芥末、寿司姜、竹叶各适量。

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