煎鲶鱼家常做法大全家常，煎鲶鱼家常做法大全家常菜窍门

本文目录一览：

1、鲶鱼有哪些家常做法?
2、鲶鱼的家常做法
3、鲶鱼的家常做法简单的
4、鲶鱼怎么做好吃又简单家常的

鲶鱼有哪些家常做法?

1、土豆炖鲶鱼材料：鲶鱼、土豆、香菇、干辣椒、花椒。做法：首先将新土豆煮熟至八成熟，去皮备用。鲶鱼收拾干净后焯水，再清洗一遍。热锅加油，花椒和干辣椒炒香后捞出，放入郫县豆瓣和剁椒炒出红油，接着加入蒜、姜炒香，倒入清水（或高汤）煮开，加入生抽、黄酒、醋、少许白糖调汤味。

2、鲶鱼是一种淡水鱼，常见于中国的江河湖泊中，具有肉质鲜嫩，营养丰富的特点。下面是一些常见的鲶鱼家常做法：清蒸鲶鱼：将鲶鱼宰杀去内脏，用盐和料酒腌制片刻；葱姜切丝，放在鲶鱼腹内；将鲶鱼放入蒸锅中，撒上葱姜丝，蒸10-15分钟即可。

3、清蒸鲶鱼：将鲶鱼去鳞去内脏后，在鱼身上划几刀，用盐、料酒、姜蒜腌制片刻。蒸锅加水，烧开后放入鲶鱼蒸8-10分钟，取出后撒葱花、香菜末，淋上热油即可。红烧鲶鱼：将鲶鱼切块，用盐和料酒抓匀，腌制片刻。锅中倒入适量油烧热，放入姜蒜煸炒出香味后加入鲶鱼煎至两面金黄。

4、清蒸鲶鱼：清蒸是保留鲶鱼原汁原味的好 *** 。将鲶鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，便于入味。撒上适量的盐、姜丝和葱段，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，根据鱼的大小调整时间。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜点缀。酸菜鲶鱼：这道菜结合了鲶鱼的鲜美和酸菜的酸爽。

5、鲶鱼好吃的家常做法有很多种，其中既简单又受欢迎的做法包括红烧鲶鱼、清蒸鲶鱼、大蒜烧鲶鱼和酸菜炖鲶鱼等。首先，红烧鲶鱼是一道色香味俱佳的经典菜肴。 *** 时，先将鲶鱼洗净切段，用盐和料酒腌制以去腥增香。接着，锅中倒油烧热，将鱼段煎至两面微黄后盛出。

6、清蒸鲶鱼：材料：鲶鱼一条，葱姜、料酒、盐、胡椒粉少许，蒸鱼豉油、鸡油做法：鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里，洗净鱼身上的粘膜；鱼去头身上切上花刀，加料酒一勺，盐，胡椒粉，葱姜，腌10分钟；蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。

鲶鱼的家常做法

1、清蒸鲶鱼：将鲶鱼宰杀去内脏，用盐和料酒腌制片刻；葱姜切丝，放在鲶鱼腹内；将鲶鱼放入蒸锅中，撒上葱姜丝，蒸10-15分钟即可。红烧鲶鱼：将鲶鱼宰杀去内脏，切成段；将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒香；加入鲶鱼翻煎至两面金黄；加入适量的水、料酒、老抽、糖、盐、生抽，炖煮20-30分钟即可。

2、清蒸鲶鱼：材料：鲶鱼一条，葱姜、料酒、盐、胡椒粉少许，蒸鱼豉油、鸡油做法：鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里，洗净鱼身上的粘膜；鱼去头身上切上花刀，加料酒一勺，盐，胡椒粉，葱姜，腌10分钟；蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。

3、第把食材准备好，鲶鱼一条、老豆腐一块、香菜两根。第老豆腐清洗一下，切成薄片。第鲶鱼切成两厘米厚，清洗干净，加入少许料酒、盐，腌制半小时。第姜切成薄片，更好用老姜。香菜清洗干净，切段，备用。

4、清蒸鲶鱼：将鲶鱼去鳞去内脏后，在鱼身上划几刀，用盐、料酒、姜蒜腌制片刻。蒸锅加水，烧开后放入鲶鱼蒸8-10分钟，取出后撒葱花、香菜末，淋上热油即可。红烧鲶鱼：将鲶鱼切块，用盐和料酒抓匀，腌制片刻。锅中倒入适量油烧热，放入姜蒜煸炒出香味后加入鲶鱼煎至两面金黄。

5、材料：鲶鱼1000g、油适量、盐适量、花椒适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、红糖适量。鲶鱼杀好，切三段，用盐洗掉外表粘液。锅放油，加入姜蒜辣椒花椒爆香。倒入鲶鱼块煎至外青微黄。倒入适量的红糖。加入适量的老抽，盐，料酒，轻轻炒均，至鱼上色。

6、糖适量、干辣椒一个、大料一个。步骤：鲶鱼去内脏洗净，切好葱姜蒜。倒油加入葱。加水（先加水再放入鱼，这样可以使鱼肉更嫩）。加入准备好的鲶鱼。加入大酱，生抽，盐，醋，糖。盖上盖子开锅后转小火炖10分钟。加入鸡精，可以出锅了。放入葱和香菜即可完成。

鲶鱼的家常做法简单的

2、第把食材准备好，鲶鱼一条、老豆腐一块、香菜两根。第老豆腐清洗一下，切成薄片。第鲶鱼切成两厘米厚，清洗干净，加入少许料酒、盐，腌制半小时。第姜切成薄片，更好用老姜。香菜清洗干净，切段，备用。

3、土豆炖鲶鱼材料：鲶鱼、土豆、香菇、干辣椒、花椒。做法：首先将新土豆煮熟至八成熟，去皮备用。鲶鱼收拾干净后焯水，再清洗一遍。热锅加油，花椒和干辣椒炒香后捞出，放入郫县豆瓣和剁椒炒出红油，接着加入蒜、姜炒香，倒入清水（或高汤）煮开，加入生抽、黄酒、醋、少许白糖调汤味。

鲶鱼怎么做好吃又简单家常的

1、葱、姜、蒜切好备用。鲶鱼切小块放碗中煎鲶鱼家常做法大全家常，放调料抓拌均匀。腌制30分钟后放淀粉，再次抓拌均匀。锅中放油。爆香蒜片，放鲶鱼翻炒5分钟。放火锅底料涂匀。倒入300克水，加盖炖煮5分钟。出锅装盘撒上辣椒粉即可食用。

2、要想把鲶鱼做得好吃又简单，可以尝试以下 *** 煎鲶鱼家常做法大全家常：清洗鲶鱼煎鲶鱼家常做法大全家常：将新鲜煎鲶鱼家常做法大全家常的鲶鱼洗净，去除内脏和鳞片，并用清水冲洗干净。腌制鲶鱼：将鲶鱼切成块状，然后在鱼肉表面涂抹适量煎鲶鱼家常做法大全家常的盐和料酒，腌制15分钟，使其入味。

3、食材：鲶鱼500克、料酒，盐，蚝油，酱油适量、葱，姜，花椒，大料适量、大蒜适量、食用油50克、味素，白糖少许。洗去鲶鱼身上的粘液，去鳃，去内脏清洗干净。姜去皮切片，葱切段，大蒜扒瓣。锅中倒入豆油，油开放入葱，姜，花椒，大料，大蒜煸炒，倒入酱油，料酒，煸炒。

4、材料：鲶鱼一条，大蒜100克。调料：植物油，熟猪油，葱段，姜片，盐，料酒，味精，酱油，醋，白糖，豆瓣，高汤，水淀粉。鲶鱼去鳃、内脏，洗净，在背上刨几刀，成连着的鱼段。锅内倒入植物油烧熟，放入大蒜炸至金黄色，捞出。

5、香蒸鲶鱼食材：鲶鱼，食盐，姜葱，胡椒粉，生抽，蚝油做法：将鲶鱼清洗干净剁成小块，放入大容器里面，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，加入适量姜片，加入适量花生油。

6、鲶鱼要想做得既好吃又简单，推荐选择清蒸或者红烧的方式。清蒸鲶鱼能够保留鱼肉的鲜嫩口感，同时做法也相对简便。首先，将鲶鱼处理干净，去鳞、去内脏，洗净后沥干水分。接着，在鱼身两侧划几刀，方便入味。然后，准备一些葱姜蒜切片，铺在鱼身上，再淋上少许料酒和生抽，撒上适量盐。

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