家常牛肉汤的做法，家常牛肉汤的做法最正宗的做法

本文目录一览：

• 1、清炖牛肉汤的家常做法
• 2、家常牛肉汤的做法
• 3、萝卜牛肉汤家常做法
• 4、韩式牛肉汤的家常做法
• 5、牛肉汤的家常做法步骤
• 6、番茄牛肉汤的家常做法

清炖牛肉汤的家常做法

1、牛肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料，加入黄酒。盖好锅盖，大火烧开后准小火炖1小时左右。中途炖至八分熟，加入盐调味，炖至牛肉酥烂。胡萝卜、土豆切成滚刀块。盛出部分牛肉汤在小汤锅中。放入胡萝卜、土豆，加盐调味，继续炖至土豆软烂即可。

2、牛肉、牛大骨洗净，用开水焯一会，捞出洗净沥干。锅中倒足够的水烧开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时。取出牛肉，切块，放回锅中，再继续炖1小时。白萝卜去皮洗净，切块，放入牛肉汤中，文火再炖煮至软烂，捞除牛大骨，加盐调味。

3、材料：牛肉600克，胡萝卜250克，绍酒15克，葱节，姜片20克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，芹菜末12克。将牛肉洗净，切成小块，胡萝卜切滚料块或圆柱状。

4、清炖牛肉汤的正确 *** 如下：主料：牛腩 辅料：姜、料酒、土豆、萝卜、八角、花椒 牛腩改刀成适当大小的方块，加两片姜和适量料酒，冷水入锅煮沸，去浮沫和血水，然后捞出冲洗干净备用。土豆洗净去皮，切块备用。白萝卜洗净去皮切块。

5、原味清炖牛肉汤的做法如下：材料： 牛肉块：500克 水：适量 姜片：适量 大葱：适量 料酒：适量 盐：适量 步骤： 将牛肉块洗净后切成小块，用水冲洗掉血水和杂质。 在一锅开水中将牛肉块焯水，然后捞起，用清水冲洗干净。

6、清炖牛肉汤放什么材料 取牛肉600克，用清水反复洗净，再放清水里浸泡半个小时左右，泡出血水后捞出沥干，切成小块备用。取一大锅，里面加入适量凉水，把切好的牛肉放入锅里，煮二十分钟左右，直到出血沫后捞出，用热水把牛肉冲洗干净。

家常牛肉汤的做法

首先更好买牛里脊，而且切成薄片。腌制的时候有个秘密武器就是红薯淀粉（250g牛肉、姜片、2勺料酒、1勺盐、1勺蚝油、2大勺红薯粉）用你干净的小手，揉捏 *** 五分钟才会更加嫩滑入味！起锅烧烧油、放姜片滋一下，倒入煮汤所需的水。

牛肉洗净切大块，锅中烧开水放入牛肉煮出血水洗净备用。煮锅中加入清水，放入花椒大料，葱姜，料酒，加入牛肉大火煮上15分钟。放入外锅中焖上1个半小时。所有食材全部洗净切好备用。豆腐放入开水中焯烫一下备用。粉丝温水泡发备用。

清炖牛肉汤的做法：牛肉洗净切大片，胡萝卜去皮洗净切块，姜切片，小葱切葱花；锅中倒入适量水，水烧开后放入姜、料酒、牛肉、焯水去血沫，捞出；砂锅中放入姜、牛肉，再加入适量清水炖30分钟，再加入胡萝卜、盐继续炖10分钟；较后撒上葱花即可。

牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。牛肉放煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。白萝卜去皮切块。白萝卜倒进汤里，继续炖40分钟左右即可。

做淮南牛肉粉，先要煮一锅香喷喷的牛肉汤。牛肉1000g备用。牛肉切块，清水浸泡出血水，换三次水。淮南牛肉汤的做法肉切得比较小，大家只做牛肉汤的话，可以切的大一些，牛肉缩水厉害。浸泡时准备下汤料包，有那种镂空的小铁盒子做的卤料盒的朋友就比较方便了。也可以用纱布缝的。

萝卜牛肉汤家常做法

1、原料：萝卜200克、牛肉200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升。调料：酒少许、盐适量。将牛肉洗净，切成条块状备用；将萝卜洗净后切块备用；将牛肉氽烫后捞起备用；把水煮开后，放入牛肉、萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮5小时，然后再加入调味料调味即可。

2、牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。牛肉放煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。白萝卜去皮切块。白萝卜倒进汤里，继续炖40分钟左右即可。

3、备牛肉，萝卜，香料，葱结。萝卜牛肉汤的做法步骤2 汤锅加水，将牛肉改刀泡洗干净下锅。萝卜牛肉汤的做法步骤3 再将萝卜去皮改刀下锅。萝卜牛肉汤的做法步骤4 加入葱结及香料。萝卜牛肉汤的做法步骤5 加入酱油及料酒调味。萝卜牛肉汤的做法步骤6 再加适量细盐加重咸味。

4、牛肉切块放入凉水出水；出完水将牛肉冲洗干净；将牛肉放入砂锅，倒满水，放入葱姜；倒入十五毫升左右的黄酒，大火煮开后改小火慢炖三个小时；三小时后把胡萝卜冲洗干净去皮切滚刀；将胡萝卜放入锅中大火煮开后小火慢炖一小时；出锅后撒黑胡椒和盐调味。

韩式牛肉汤的家常做法

1、食材：牛肉200g、大葱适量、绿豆芽100g、厥菜60g、姜末适量、蒜末适量、食用油适量、香油适量、酱油适量、辣椒面适量、金针菇或者香菇适量。热锅放入食用油和香油 然后放入大葱爆香，之后放入牛肉，翻炒，牛肉差不多快熟了的时候再放入辣椒面继续炒。然后放入3杯水煮，煮到开。

2、主料：牛腱子250克、白萝卜250克、豆芽100克、洋葱半个、辣椒酱2大勺、辣椒粉1大勺。辅料：姜1小块、蒜头3瓣、红辣椒1个、葱3根、香油1大勺、生抽2大勺、盐少许、糖少许。牛肉放入冷水中净泡以去血水，然後 与熬煮牛肉用料熬煮约2小时。熬煮的过程，要把汤面上的浮末捞起。

3、将牛肉切成适当大小的块状，用水泡洗一下，去掉血水备用。 将白萝卜、葱、大蒜切成块状备用。 将适量的水加入煲中，放入切好的牛肉，烧开后撇去浮沫。 加入白萝卜、葱、大蒜，再将火调小，炖煮1个小时左右，直到牛肉变得柔软。 将韩国豆腐切成块状，蘑菇洗净备用。

4、将整块儿牛腱子肉，半个洋葱放入砂锅中，倒入能没过食材的清水。大火煮开，撇掉浮沫后转小火，炖煮约一个半小时。将姜和蒜头擦成泥，加入香油、生抽、韩式辣椒酱和辣椒粉拌匀，可以再按个人口味加一点糖。将白萝卜去皮切扇形片，洋葱切细丝，红辣椒切圈，小葱切成葱花待用。

牛肉汤的家常做法步骤

1、牛肉洗净切大块，锅中烧开水放入牛肉煮出血水洗净备用。煮锅中加入清水，放入花椒大料，葱姜，料酒，加入牛肉大火煮上15分钟。放入外锅中焖上1个半小时。所有食材全部洗净切好备用。豆腐放入开水中焯烫一下备用。粉丝温水泡发备用。

2、起锅烧烧油、放姜片滋一下，倒入煮汤所需的水。

3、材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。调味料：A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。B料：盐适量。

4、材料：牛肉200克，鸡蛋一个，生粉少许，姜少许。买回来的牛肉洗干净，切成薄片，把切好的牛肉放碗里，放入少许盐、酱油、生粉、鸡蛋清抓均，腌制十分钟。锅里放入少许水，放入盐和姜丝。等水烧开放入淹制好的牛肉片，再放入少许胡椒粉，等水再次烧开后，牛肉汤就可以起锅了。

5、清炖牛肉汤的做法：牛肉洗净切大片，胡萝卜去皮洗净切块，姜切片，小葱切葱花；锅中倒入适量水，水烧开后放入姜、料酒、牛肉、焯水去血沫，捞出；砂锅中放入姜、牛肉，再加入适量清水炖30分钟，再加入胡萝卜、盐继续炖10分钟；较后撒上葱花即可。

6、简单的牛肉汤：主料：牛肉一块、胡萝卜一节、洋葱一块、生粉1勺。辅料：葱花一把。步骤：牛肉切块加调味料，生粉腌制15分钟。胡萝卜，洋葱切丝。热锅热油下配料爆香。加水煮开。加入牛肉片，煮2分钟。

番茄牛肉汤的家常做法

牛肉凉水下锅，倒姜片、料酒。焯出血末，捞出备用。锅放少许油，加入葱花爆香。然后倒西红柿丁，炒2分钟。加适量白糖、番茄酱、盐。炒出香味，倒牛肉。翻炒均匀，加适量开水。水量没过牛肉。然后转到高压锅内，按牛肉键。煮好后，再倒入炒锅。

材料：牛肉1000克、西红柿200克、豆皮100克、香油2小匙、高汤30大匙、精盐3小匙、味精1小匙。豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红；最后放入香油、精盐、味精即可。

材料：熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，芝麻油50克，盐15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），葱头2个，胡萝卜2根。

家常牛肉汤的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于家常牛肉汤的做法最正宗的做法、家常牛肉汤的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。