花馒头做法大全家常（花馒头简单做法）

本文目录一览：

• 1、怎么做好吃的花馒头
• 2、花色馒头的做法

怎么做好吃的花馒头

关火，静置5分钟，然后打开锅盖。这样，美味的开花馒头就做好啦！你可以根据个人喜好添加一些馅料，如豆沙馅、肉馅或奶酪等，使馒头更加丰富美味。同时，通过搓面和折叠的手法，使馒头的层次感更加分明，吃起来更加有口感。 *** 开花馒头需要耐心和细致，但是结果一定会令人满意。

取出面团用手在撒干粉的面板上反复揉压排气，不断的揉压，揉好后，切一刀切面基本无气孔，这样蒸出的馒头才会光滑。留40g左右的面团做叶子用，剩余的面团分成两份，其中一份加入紫薯粉揉成光滑的面团。取20g左右的紫色面团擀成直径8cm左右的圆片，用刮板切4刀。

生菜洗净，洗净后放入料理机中，加160克清水打汁，过滤出，不要渣，做得比较粗。将300克小麦粉、3克酵母、15克砂糖、15克食用油、1克苏打混合后，加入160毫升的蔬菜汁，用手揉小麦粉，使其不光滑。

步骤1：紫薯蒸熟去皮。步骤2：称取一部分紫薯，和紫色面团材料一起揉成团，要干硬一些的面团。步骤3：白色面团也揉好，开始发酵，面团粗糙也没关系，等发酵好可以再揉。步骤4：发酵好的面团多揉一会，揉成比较光滑的面团。步骤5：分别取一些紫色和白色面团，擀成片，用工具刻出白色和紫色的花朵，待用。

加入色素以后折叠面团，用擀面杖反复擀压，折叠，把颜色均匀晕染开，最后带有轻微的颜色不均不要紧，这样做出来的玫瑰花颜色才自然，太均匀了反而没特色。

花色馒头的做法

1、花色馒头的做法： 准备好各种颜色的食用色素，将面粉分成几份，分别加入不同颜色的食用色素，揉匀成面团。 将不同颜色的面团分别搓成长条，将长条叠在一起，用刀切成小段。 将小段面团搓圆，放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

2、玫瑰花馒头，玫瑰花馒头用料，面粉，酵母，温水。将少量的酵母用适量的温水完全融化，倒入面粉中。用手将面团和到变得光滑的面团。将面团放入面盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右。将发酵到2倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体。

3、大火蒸10-15分钟，上汽以后转小火再蒸10分钟，关火以后在静置3分钟。好吃的玉米馒头就大功告成了！冬天到了，要进补了，多吃点面食有好处哦。开花馒头做法二 材料 中筋面粉200g，玉米粉40g，紫薯2个，速发酵母3g，温水100g（35℃左右）。

4、将三块面团揉制成长条，叠起后揉成一条面，揪成剂子，待蒸锅上汽后放入大火蒸20分钟即可。开花馒头，还可将其中部分面团加入少许红、黄食素，染成面团，与白面团缠裹或叠垒，揪剂制成各种色彩的花色开花馒头，色泽更加鲜艳美观。开花馒头，又名白银如意。

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