鸡腿的家常（鸡腿的家常 *** *** 及步骤）

本文目录一览：

• 1、家常鸡腿怎样做
• 2、鸡腿的10种更佳吃法
• 3、自制鸡腿的家常做法
• 4、煮鸡腿的家常做法
• 5、鸡腿肉可以做成哪些家常美食?
• 6、家常炸鸡腿最简单做法

家常鸡腿怎样做

1、首先准备适量鸡腿，用牙签扎几下，方便入味。油烧热，放入葱姜、八角、白芷，炒香。加适量蚝油、生抽、料酒，酱汁炒出香味。倒入鸡腿。加两勺盐，鸡腿煮熟，开锅后转小火。盖上锅盖煮10分钟。关火，泡十分钟味道更佳。

2、原材料准备：琵琶腿500g，葱姜适量，八角适量，香叶适量，料酒适量，辣椒适量，红烧酱油适量，桂皮适量，冰糖适量，盐适量。鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。小火煎至表皮微黄。另起锅，注入少量的油下入八角、桂皮、香叶煸炒出香味。再下入葱姜继续煸炒。加入红烧酱油和冰糖。倒入开水。

3、做法：鸡腿洗净焯水、急冲一下，准备好姜片、大葱、八角、花椒，将鸡腿、配料放入大锅加水，加喼汁、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐，大火煮10分钟后转小火20分钟，大火收汁。

鸡腿的10种更佳吃法

可乐鸡腿 鸡腿泡1小时去血水，锅里加姜片、八角煎鸡腿煎到表面微焦倒入500mI可乐，2勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒、1勺老抽中小火煮25-35分钟收汁即可。 酱汁卤鸡腿 不粘锅无油放鸡腿煎至焦黄色，放入姜、蒜、沙姜，倒入酱汁： 生抽 老抽 油 开水，大火收汁。

酱汁鸡腿肉：鸡腿剔骨切块加料酒，胡椒粉盐淀粉腌制15分钟。油热下鸡腿煎炸金黄。两勺生抽，一勺蚝油少许白糖。倒入鸡腿大火煮开。收汁后倒入大葱翻炒。最后撒点葱花。香辣小鸡腿：鸡腿肉、生抽、蚝油、老抽、油各1勺，少许胡椒粉。抓匀腌制 15分钟。

鸡腿的神仙吃法 芝士酥皮鸡腿 鸡腿洗净，剪掉根部，外皮。 生抽2勺+老抽1勺+蚝油1勺+黑胡椒粉1勺+蒜片，腌制30分钟。 烤箱预热后200度，先烤15分钟，根部包裹锡箔纸，防止烤焦。 手抓饼切去四分之一，放上芝士碎+鸡腿，左右上下叠起来，包裹圆润。 刷上蛋黄液+芝麻，烤箱200度，再烤15分钟。

自制鸡腿的家常做法

首先准备适量鸡腿，用牙签扎几下，方便入味。油烧热，放入葱姜、八角、白芷，炒香。加适量蚝油、生抽、料酒，酱汁炒出香味。倒入鸡腿。加两勺盐，鸡腿煮熟，开锅后转小火。盖上锅盖煮10分钟。关火，泡十分钟味道更佳。

刷涂：使用刷子蘸取适量蜂蜜水均匀地刷在鸡腿表面。这一步不仅可以增加风味，还能使烤出来的鸡腿呈现出诱人的金黄色泽。 烘烤：初步烘烤：将烤盘放入已预热好的烤箱中层，以200摄氏度的温度烤制约20分钟。期间要注意观察鸡腿的变化情况，适时调整温度或翻面以确保均匀受热。

食材：鸡腿3只、盐10克、孜然粒20克、五香粉2勺、胡椒粉1勺、黑胡椒1勺。准备三个鸡腿。用冷水浸泡15分钟，吐出血水。一个洋葱切丝。放到鸡腿里 小火烘培一些孜然粒 烘出香味即可。加入，盐，胡椒粉，黑胡椒，孜然粒，五香粉打碎。倒入鸡腿中拌匀腌制半个小时以上。

炸鸡腿的家常做法 准备食材：鸡腿2个、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、淀粉适量、面包糠适量、油适量。 处理食材：将鸡腿洗净，去掉骨头，切成小块，加入生姜、葱、盐、料酒、鸡精腌制30分钟。

准备鸡腿：将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。如果有需要，可以用刀在鸡腿的皮肤上轻轻划几刀，帮助调味料更好地渗透。调味：在一个大碗中，将橄榄油、盐、黑胡椒粉和其他香料混合均匀。如果喜欢，可以加入一些柠檬汁或醋，以及蜂蜜或糖浆。将鸡腿放入碗中，确保每一面都均匀涂抹上调味料。

煮鸡腿的家常做法

1、食材鸡腿的家常：鸡腿1300g、油适量、油适量、酱油适量、味精适量、白糖适量、姜适量、蒜适量、葱适量、大料适量。鸡腿洗净。用开水焯一下鸡腿的家常，捞出控水。葱鸡腿的家常，姜鸡腿的家常，蒜，干辣椒。锅中油热后，倒入白糖炒至起泡，变深色。倒入鸡腿翻炒，使鸡腿均匀上色，再倒入适量酱油翻炒均匀。

2、鸡腿冲洗干净控去水。红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用，干香菇冲洗后温水浸泡1小时。在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡腿，小火煮滚后捞出鸡腿，倒掉水，换锅开水或温水再煮。放入葱姜片、泡过的红枣和枸杞、香菇小火煮2小时，喝前撒些盐调料即可。

3、准备一只鸡大腿，洗干净，扎上眼准备改刀，更容易入味。加入葱姜、生抽、腌制料、料酒，抓拌均匀，腌制两个小时。取干净的碗加入适量的面粉、淀粉、泡打粉，搅拌均匀，用腌好的鸡腿沾适量面粉，放入水里过下，再裹上一遍。

4、之一步将鸡腿洗净，如下图所示。然后用料酒，生抽，盐，五香粉把鸡腿抓匀，腌制一小时入味，如下图所示。接着把花椒大料姜包在沙布里，如下图所示。然后把鸡腿加入冷水，料酒，盐，葱，调料包煮1小时以上，如下图所示。耐心等待鸡腿熟透软烂，然后关火泡半小时入味，如下图所示。

鸡腿肉可以做成哪些家常美食?

照烧鸡腿饭 之一步：准备食材。鸡腿三个、西兰花适量、胡萝卜适量、姜适量、蒜适量、照烧汁适量。第二步：去骨鸡腿。用刀将鸡腿脚踝处切断，露出骨头，再沿着骨头将鸡肉剥离。第三步：切块。将鸡腿肉切成块，青辣椒切成块，红辣椒切段，姜切片备用。第四步：腌制鸡肉。

懒人焖鸡腿 材料：鸡腿、红糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白胡椒粉、大葱、蒜片、姜片。做法： 腌制鸡腿，去杂后添加多种调料。 在电饭煲内铺大葱、姜片，放置腌制好的鸡腿。 按下煮饭键，等待美味出炉。撕下鸡肉，淋上酱汁享用。

“香酥鸡腿”是一道非常受欢迎的美食。首先，将鸡腿用盐、胡椒粉和生姜腌制30分钟。然后，在一个碗中加入面粉、淀粉和适量的水，搅拌均匀成糊状物。接下来，将腌制好的鸡腿沾上面糊，并放入预热好的油锅中炸至金黄色即可。“卤鸡腿”是一道口感软嫩、味道浓郁的菜肴。首先，将鸡腿焯水去血水。

家常红烧鸡肉：材料：鸡腿肉、生姜、大葱、蒜瓣、料酒、酱油、糖、盐、水淀粉。做法：1） 将鸡腿肉洗净切块，用开水焯水去腥。2） 锅中放入一些油，加入姜蒜翻炒。3） 加入鸡肉块炒至变色。4） 加入料酒、酱油、糖、盐翻炒均匀。5） 加入适量水炖煮至鸡肉变熟。

红烧鸡腿 红烧鸡腿是一道色香味俱全的家常菜。首先将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，有助于入味。然后将鸡腿放入沸水中焯水去血沫。接着热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，再加入鸡腿翻炒至表面微黄。

家常炸鸡腿最简单做法

将鸡腿清洗干净鸡腿的家常，鸡腿用牙签扎眼。放入洋葱鸡腿的家常，生姜，蒜，花椒，料酒，生抽，耗油，盐，用手抓匀。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏三个小时。腌制好，粘一层干面粉，再蘸水，再裹上面粉，重复两次。油温五成热，下入腌制好的鸡腿。

主料 鸡腿适量 干面粉适量 辅料 姜 5片 花椒 2克 蒜 4瓣 洋葱 1/4个 盐 5克 蚝油 20克 生抽 30毫升 清水 适量 鸡腿放入姜片，花椒，蒜，洋葱，盐，蚝油，生抽抓匀，冷藏腌制3小时。蘸干面粉，清水，依次重复，放入热油锅中，小火炸至金黄。

鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。放入裹炸粉，边裹面粉，边按压，揉搓。鸡腿反复裹糊、裹粉。油烧热，放入筷子周围冒小泡，即可放入鸡腿，改小火慢炸。炸至鸡腿金黄酥脆，大约15分钟，即可捞出。

出锅，撒上辣椒面。1撒上芝麻粒。一盘香气扑鼻的炸鸡腿就做好鸡腿的家常了。

材料鸡腿的家常：鸡腿8个、酥香炸粉2大勺、料酒1勺、食用油200g、盐2g。鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右。腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉。锅中加入食用油，烧至6成热左右（用筷子放进去后，筷子上有小气泡），放入裹好酥香炸粉的鸡腿。

家常炸鸡腿是一道美味的家常菜，做法简单而且味道鲜美。下面是一种简单的做法，让鸡腿的家常你轻松在家就能做出美味的炸鸡腿。

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