（自制小米锅巴家常做法大全）自制小米锅巴家常做法

本文目录一览：

1、自己在家如何自制又香又脆的小米锅巴?
2、如何在家自制小米锅巴?
3、自制小米锅巴家常做法
4、在家如何自制小米锅巴?

自己在家如何自制又香又脆的小米锅巴?

步骤：将小米淘洗干净，用水泡一会儿，然后将水倒掉，用纱布把小米包好，放在通风的地方晾干。将干燥的小米倒入平底锅中，加入适量的食用油，用小火煎炒。煎炒的过程中需要不停地搅拌，以免小米粘锅。当小米变成金黄色时，加入适量的白糖，继续翻炒，直到小米变得更加酥脆。

准备好小米。将小米加入适量水入锅蒸熟。加入适量芝麻、盐。加入淀粉拌匀。揉成干湿合适的团。擀成两毫米左右的薄片。用模具刻出形状。没有模具的可以直接切成块。锅里放入油，烧到五成热。下入刻好的锅巴原胚。1中火炸至金黄出锅。

原料：小米、面粉、白芝麻、黑芝麻、五香粉、孜然粉、辣椒面、花椒面、椒盐、盐。起锅烧水，把小米倒入锅中煮开。小米煮到发软涨开的程度就可以捞出来了。等小米冷却之后，往里倒入面粉，加适量盐、五香粉、孜然粉，搅拌均匀。用手将小米和面粉揉成面团。

如何在家自制小米锅巴?

1、原料：小米、面粉、白芝麻、黑芝麻、五香粉、孜然粉、辣椒面、花椒面、椒盐、盐。起锅烧水，把小米倒入锅中煮开。小米煮到发软涨开的程度就可以捞出来了。等小米冷却之后，往里倒入面粉，加适量盐、五香粉、孜然粉，搅拌均匀。用手将小米和面粉揉成面团。

2、小米浸泡将小米洗净后，放入搅拌碗中。加入足够的清水，确保小米被水覆盖。让小米浸泡至少4小时，或者更好是过夜。这样可以使小米更容易煮熟，也更容易擀开。煮小米将浸泡好的小米倒入锅中。加入适量的水，水量大约是小米的两倍。开中火煮沸后，转小火慢煮。边煮边搅拌，防止粘锅。

3、自制小米锅巴需要注意以下几点：选材：选择优质的小米，更好是新鲜的、没有虫蛀和霉变的小米。小米的颜色应该是鲜亮的黄色，没有杂质。购买时可以闻一下气味，确保没有异味。清洗：将小米放入筛网中，用清水冲洗，去除表面的灰尘和杂质。注意不要用力揉搓，以免破坏小米的颗粒。

4、碗里倒入300克小米，用1升清水充分浸湿，微波炉加热3分钟拿出；打入1个鸡蛋，接着加入5克十三香、300克面粉、5克食盐、一块黄油和100毫升清水搅拌均匀，再加入适量的黑芝麻，搅拌均匀揉成面团，再擀成面饼切成小块；下入五成熟的油锅，炸至变色后捞出撒上孜然粉和辣椒粉即可。

5、普通锅巴 *** *** 食材包括小米油红糖调味料等把浸泡后的大米擀薄并切块，加入香料烘烤即可 *** 完成。香辣小米锅巴做法将小米蒸熟揉成饭团后擀开切片加入辣椒粉花椒粉等炒香后油炸至金黄即可。营养健康的小米锅巴做法选用新鲜小米浸泡后蒸熟加入糯米粉黑胡椒等调味后切片烘干即可。

自制小米锅巴家常做法

2、碗里倒入300克小米，用1升清水充分浸湿，微波炉加热3分钟拿出；打入1个鸡蛋，接着加入5克十三香、300克面粉、5克食盐、一块黄油和100毫升清水搅拌均匀，再加入适量的黑芝麻，搅拌均匀揉成面团，再擀成面饼切成小块；下入五成熟的油锅，炸至变色后捞出撒上孜然粉和辣椒粉即可。

3、【 *** 步骤】：做锅巴之前的一个晚上，把小米浸泡在水里。这样第二天做小米的时候省时间，做出来的口感还好。把浸泡过一个晚上的小米水倒掉，留正好可以没过小米的水。锅中烧开水，把小米放进去蒸15分钟。蒸好的小米晾凉，然后盛出来放进一个盆里面，再放入面粉，椒盐和鸡蛋搅拌均匀。

4、将小米糊倒在纸上，用擀面杖擀成大约3-5毫米厚的薄片。可以用刀或者披萨切割器切成你喜欢的大小和形状。煎制锅巴在平底锅或炒锅中加入适量的油，油热后转中小火。将切好的小米薄片小心地放入锅中。煎至一面金黄酥脆后翻面，继续煎另一面。双面都煎至金黄色，边缘酥脆即可出锅。

在家如何自制小米锅巴?

1、原料：小米、面粉、白芝麻、黑芝麻、五香粉、孜然粉、辣椒面、花椒面、椒盐、盐。起锅烧水自制小米锅巴家常做法，把小米倒入锅中煮开。小米煮到发软涨开的程度就可以捞出来自制小米锅巴家常做法了。等小米冷却之后自制小米锅巴家常做法，往里倒入面粉自制小米锅巴家常做法，加适量盐、五香粉、孜然粉，搅拌均匀。用手将小米和面粉揉成面团。

2、步骤小米洗净，放入锅中，倒入清水，煮开后转小火继续熬煮约20分钟，至水分干，小米成粘稠状倒入调理盆中。趁热加入无盐黄油，搅拌至无盐黄油融化。加入盐、五香粉、白芝麻、低筋面粉和蛋液，搅拌均匀。

3、在家自制小米锅巴是一种简单又美味的小吃，不仅能够满足自制小米锅巴家常做法你对零食的渴望，还能够让你享受到自己动手的乐趣。下面是一个详细的步骤指南，帮助你在家 *** 出香脆可口的小米锅巴。

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