（酱豆家常做法老 *** ）酱豆家常做法

本文目录一览：

• 1、一包干黄酱做酱豆的比例
• 2、河南辣椒酱豆的家常做法
• 3、正宗酱黄豆的做法是什么?
• 4、酱豆的家常做法

一包干黄酱做酱豆的比例

随即将大粒海盐按二斤豆料、一斤盐的比例用清净的井水充分融化，去掉沉淀，注入缸中，水与碎酱坯大约是二比一的比例。然后用洁净白布蒙住缸口。三天以后开始打耙。

食材：干黄酱200克 辅料：大葱50克、青椒10克、花生油100毫升、香菇（干）50克、花生米50克、红椒10克。zhidao 具体步骤：香菇洗净浸泡30分钟。将香菇、红椒、属青椒、大葱切成粒备用。锅内放油，烧热后放花生米炒至花生米微黄。炒花生米微黄时捞出备用。把香菇放入锅中炒片刻。

干黄豆用温水泡上，泡6-8小时，以手捏黄豆能碎即可。捞出控干，备用。洗净辣椒，控干。姜可以去皮。辣椒掰掉绿色的蒂，从中间切两半，剁成辣椒丁。姜块拍碎，然后切成末。炒锅放入油，油的量要超过黄豆两公分的高度为好。油烧热把控好水的黄豆放入油炸。

之一种做法需要准备黄豆、辣椒、冰糖、八角、老抽、生抽等食材。首先，取适量黄豆浸泡3-4个小时，然后将浸泡后洗干净的黄豆倒入锅中。接着，加入辣椒、八角、冰糖，再加入适当的生抽、老抽和水。最后，选择电饭煲的营养炖功能进行炖煮。炖好后用勺子搅拌一下，即可品尝到美味入味的酱豆。

2 3 做法：牛肉500克（肉末），鲜红辣椒500克（绞碎），干黄酱两盒，味精100克，白糖150克，油300克，熟芝麻100克，盐适量。锅内倒油烧热，下牛肉炒片刻，然后将以上调料倒入，翻炒均匀后，再炖一会儿就可以了。4 贴士：味道香浓，适合拌面。

主料：黄豆适量、红辣椒适量、食用油适量、姜末适量、盐适量、五香粉适量、白糖适量、白酒适量 辣酱豆的做法步骤1干黄豆用温水泡上，我是头天晚上泡上的第二天早上就可以了。2泡了一夜的水干黄豆都喝成了大胖子，捞出把水控干。

河南辣椒酱豆的家常做法

甜面酱（推荐葱伴侣牌的） 300克 自制辣椒酱豆的做法 干黄豆泡一夜后煮熟 红辣椒切碎备用 锅内放油，花椒，八角，葱姜下锅炸出香味捞出，油留在锅中备用。切碎的红辣椒倒入锅中，翻炒均匀后加适量盐，可先放少许，最后根据个人口味调味。

食材：黄豆半斤、红辣椒半斤、食用油适量、姜适量、盐适量、五香粉适量、白酒适量、白糖少量。干黄豆用温水泡上，泡6-8小时，以手捏黄豆能碎即可。捞出控干，备用。洗净辣椒，控干。姜可以去皮。辣椒掰掉绿色的蒂，从中间切两半，剁成辣椒丁。姜块拍碎，然后切成末。

干黄豆用温水泡上，我是头天晚上泡上的第二天早上就可以了。泡了一夜的水干黄豆都喝成了大胖子，捞出把水控干。黄豆控水的同时，把买来的线椒洗洗也控控水，辣椒把不要掰掉，切的时候再掰免得里面进水，姜块扒皮。

正宗酱黄豆的做法是什么?

酱黄豆酱豆家常做法的做法酱豆家常做法：主料：大豆2500克 调料：盐250克酱豆家常做法，甜面酱500克 *** 步骤：将黄豆中的砂粒，虫蛀豆，残豆排出后洗净，用水泡胀，沥干表面，放入缸内，加精盐拌匀，上压石块，腌制5天后，捞出沥去盐水。

做法：黄豆提前浸泡后煮熟，备用。锅中放油，加入葱段和姜片爆香，倒入甜面酱炒匀，再加入煮熟的黄豆，加入生抽和糖调味，翻炒均匀，直至黄豆上色且入味。酱黄豆拌菜：材料：黄豆、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末、生抽、香醋、糖、辣椒油。做法：黄豆煮熟后冷却备用。黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切碎。

黄豆准备：将黄豆提前浸泡在清水中，一般需要泡发8小时以上，或者隔夜，让黄豆充分吸水膨胀。煮黄豆：将泡发好的黄豆放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢煮，直至黄豆熟透变软。期间可适当加水，防止煮干。

黄豆挑出坏豆，挑拣好的黄豆加入足量清水浸泡12小时，泡至完全涨发。泡好的黄豆冲洗干净。需要调料：生抽、老抽、冰糖、干辣椒、白扣、香叶、桂皮、五香粉。泡发好的黄豆放入煮锅中，加入水，水量莫过黄豆一指，加入所有调料。

黄豆用水泡涨开；2 高压锅加点水按豆类开始压，为酱豆家常做法了省事给压熟再做；3 压豆子的时候花椒、八角和一点点辣椒用一点点水煮；4 白糖用油炒糖色，放入下阀门的熟黄豆翻炒；5 把煮香料的水和香料一起倒黄豆里，大火使劲煮；6 加上酱油或者豆瓣酱，至浓稠即可闭火出锅。

酱豆的家常做法

1、首先将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25～30℃的条件下，每天翻动一次，以后任其发酵，约三五天即可长出深黄色的菌，放到室外晒干即为酱瑛。

2、酱豆的家常做法通常包括以下步骤：首先，需要准备主要食材，如黄豆、食盐、生抽、老抽、辣椒、八角、桂皮等香料。黄豆是 *** 酱豆的核心原料，它富含蛋白质和营养，为酱豆提供了丰富的口感和营养价值。

3、西瓜酱豆是一道以西瓜和豆类为主要材料的传统菜品。下面是 *** 西瓜酱豆的简单做法：所需材料：- 西瓜果肉（约200克）- 豆腐干（约100克）- 豆瓣酱（适量）- 大蒜（适量，切碎）- 葱姜末（适量）步骤： 将西瓜果肉切成小块备用。 豆腐干切成小块。

4、腌制：将炸好的黄豆放入干净的容器中，倒入熬制好的酱汤，确保黄豆被酱汤完全覆盖。密封保存，腌制7天左右，期间可以适当翻动，使黄豆更加入味。成品：腌制好的酱黄豆即可食用，其色泽红亮，味道鲜美，咸香适中，是一道美味的家常小菜。【注意事项】发酵过程中要保持良好的卫生条件，避免杂菌污染。

酱豆家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酱豆家常做法老 *** 、酱豆家常做法的信息别忘了在本站进行查找喔。