（煮鲶鱼需要什么配菜）煮鲶鱼的做法大全家常

本文目录一览：

• 1、怎么做,如何做,家常水煮鲶鱼的做法大全视
• 2、炖鲶鱼的家常做法
• 3、鲶鱼有哪些家常做法值得推荐?
• 4、家常水煮鲶鱼做法

怎么做,如何做,家常水煮鲶鱼的做法大全视

1、准备好八角，切好葱，姜，蒜，小辣椒备用。2 鲶鱼让店家杀好后，拿回家清洗干净。3 把鲶鱼切成片状。（鲶鱼很滑，切的时候要注意手，我是用剪刀剪的）4 锅内倒少许油，把鲶鱼放入煎会。5 稍稍煎至表面变黄即可。6 锅内留余油，把葱，姜，蒜，八角爆香。

2、准备新鲜鲶鱼块，用清水洗净后切成大小适中的块状。在鱼块中加入适量的料酒，少许嫩肉粉，适量白胡椒粉和盐，进行腌制约二十分钟。同时，准备一包粉丝，用开水浸泡，使其变软备用。热锅加入适量的油，放入两根葱和四颗蒜，以及大量的干辣椒和红辣椒，再加入适量的花椒，爆香后加入适量的盐，再倒入开水。

3、清蒸鲶鱼：将鲶鱼宰杀去内脏，用盐和料酒腌制片刻；葱姜切丝，放在鲶鱼腹内；将鲶鱼放入蒸锅中，撒上葱姜丝，蒸10-15分钟即可。 红烧鲶鱼：将鲶鱼宰杀去内脏，切成段；将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒香；加入鲶鱼翻煎至两面金黄；加入适量的水、料酒、老抽、糖、盐、生抽，炖煮20-30分钟即可。

4、水煮鲶鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 水煮鲶鱼的 *** 材料：主料：鲶鱼一斤半，淀粉2大匙，葱一两，干红辣椒10个，花椒30粒左右，粉皮20克，老姜一块，大蒜3个，汤或水约两斤，豆瓣2大匙，老抽2大匙，白糖1匙，油辣椒2大匙，花椒粉一小匙，盐，味精适量。

5、将老姜、蒜切片后与豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里；干辣椒切段后与花椒放同一个碗里；葱切段。将鱼剖肚，洗净肚里的所有附着物，切小块用豆粉、盐拌匀码味。

6、清蒸鲶鱼：将鲶鱼去鳞去内脏后，在鱼身上划几刀，用盐、料酒、姜蒜腌制片刻。蒸锅加水，烧开后放入鲶鱼蒸8-10分钟，取出后撒葱花、香菜末，淋上热油即可。 红烧鲶鱼：将鲶鱼切块，用盐和料酒抓匀，腌制片刻。锅中倒入适量油烧热，放入姜蒜煸炒出香味后加入鲶鱼煎至两面金黄。

炖鲶鱼的家常做法

食材：鲶鱼500g、油适量、葱花适量、盐适量、孜然适量、姜适量、蒜适量。葱、姜、蒜切片备用。鲶鱼用开水烫一下，去除皮上粘液和脏东西。热锅凉油，油热时放孜然炒出香味，再放葱、姜、蒜炒出香味。放鲶鱼煸炒片刻。倒入热水一大碗。撇去浮沫，待汤转白时调小火20分钟。

鲶鱼1000克、豆油50克、食盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒（水）适量、米醋适量、白酒适量、白糖少许。做法：将鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段。把葱、姜切成丝，蒜切成片。

鲶鱼去内脏洗净，切好葱姜蒜。倒油加入葱。加水（先加水再放入鱼，这样可以使鱼肉更嫩）。加入准备好的鲶鱼。加入大酱，生抽，盐，醋，糖。盖上盖子开锅后转小火炖10分钟。加入鸡精，可以出锅了。放入葱和香菜即可完成。

鲶鱼有哪些家常做法值得推荐?

鲶鱼是一种淡水鱼煮鲶鱼的做法大全家常，常见于中国煮鲶鱼的做法大全家常的江河湖泊中煮鲶鱼的做法大全家常，具有肉质鲜嫩煮鲶鱼的做法大全家常，营养丰富的特点。下面是一些常见的鲶鱼家常做法： 清蒸鲶鱼：将鲶鱼宰杀去内脏煮鲶鱼的做法大全家常，用盐和料酒腌制片刻；葱姜切丝，放在鲶鱼腹内；将鲶鱼放入蒸锅中，撒上葱姜丝，蒸10-15分钟即可。

清炖鲶鱼原料：鲶鱼、猪肥瘦肉、大蒜、冬笋、盐、料酒、味精、胡椒粉、香油、高汤、香菜、葱段、姜片。做法：鲶鱼去黏液切块，用盐、料酒、胡椒粉打底味。猪肉切丁，冬笋切片飞水待用。热锅加油，烧至七成热时放鱼块炸至金黄色取出。原锅留底油，放猪肉煸炒出香，放大蒜、葱段、姜片继续煸炒。

清蒸鲶鱼：清蒸是保留鲶鱼原汁原味的好 *** 。将鲶鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，便于入味。撒上适量的盐、姜丝和葱段，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，根据鱼的大小调整时间。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜点缀。酸菜鲶鱼：这道菜结合了鲶鱼的鲜美和酸菜的酸爽。

鲶鱼好吃的家常做法有很多种，其中既简单又受欢迎的做法包括红烧鲶鱼、清蒸鲶鱼、大蒜烧鲶鱼和酸菜炖鲶鱼等。首先，红烧鲶鱼是一道色香味俱佳的经典菜肴。 *** 时，先将鲶鱼洗净切段，用盐和料酒腌制以去腥增香。接着，锅中倒油烧热，将鱼段煎至两面微黄后盛出。

鲶鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，纤维细嫩，富含蛋白质和多种维生素，被广大食客喜爱。下面是一些家常的鲶鱼做法介绍。 清蒸鲶鱼：将鲶鱼去鳞去内脏后，在鱼身上划几刀，用盐、料酒、姜蒜腌制片刻。蒸锅加水，烧开后放入鲶鱼蒸8-10分钟，取出后撒葱花、香菜末，淋上热油即可。

鲶鱼，又称鲇鱼，是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。鲶鱼的做法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪 *** 。以下是一些家常做法推荐：红烧鲶鱼 红烧鲶鱼是一道色香味俱佳的家常菜。首先将鲶鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成段。

家常水煮鲶鱼做法

加盐后加开水，然后加入腌制完的鲶鱼块以及粉丝 最后加入鸡精，待沸腾即可 水煮鲶鱼 材料：主料：鲶鱼一斤半，淀粉2大匙，葱一两，干红辣椒10个，花椒30粒左右，老姜一块，大蒜3个，汤或水约两斤，豆瓣2大匙，老抽2大匙，白糖1匙，油辣椒2大匙，花椒粉一小匙，盐，味精适量。

准备新鲜鲶鱼块，用清水洗净后切成大小适中的块状。在鱼块中加入适量的料酒，少许嫩肉粉，适量白胡椒粉和盐，进行腌制约二十分钟。同时，准备一包粉丝，用开水浸泡，使其变软备用。热锅加入适量的油，放入两根葱和四颗蒜，以及大量的干辣椒和红辣椒，再加入适量的花椒，爆香后加入适量的盐，再倒入开水。

准备好八角，切好葱，姜，蒜，小辣椒备用。2 鲶鱼让店家杀好后，拿回家清洗干净。3 把鲶鱼切成片状。（鲶鱼很滑，切的时候要注意手，我是用剪刀剪的）4 锅内倒少许油，把鲶鱼放入煎会。5 稍稍煎至表面变黄即可。6 锅内留余油，把葱，姜，蒜，八角爆香。

鲶鱼是一种淡水鱼，常见于中国的江河湖泊中，具有肉质鲜嫩，营养丰富的特点。下面是一些常见的鲶鱼家常做法： 清蒸鲶鱼：将鲶鱼宰杀去内脏，用盐和料酒腌制片刻；葱姜切丝，放在鲶鱼腹内；将鲶鱼放入蒸锅中，撒上葱姜丝，蒸10-15分钟即可。

水煮鲶鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 水煮鲶鱼的 *** 材料：主料：鲶鱼一斤半，淀粉2大匙，葱一两，干红辣椒10个，花椒30粒左右，粉皮20克，老姜一块，大蒜3个，汤或水约两斤，豆瓣2大匙，老抽2大匙，白糖1匙，油辣椒2大匙，花椒粉一小匙，盐，味精适量。

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