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（淮山红烧肉的做法）红烧淮山的家常做法

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山药有哪些做法

蜜汁山药 - 材料：山药400克、冰糖20克、蜂蜜50克、枸杞3克、水50克。- 做法：枸杞泡温水备用。- 山药去皮切条，焯水后码盘，撒上枸杞。- 锅中加水加冰糖，熬至融化，加蜂蜜，冒泡后浇在山药上。

山药炖五花肉 材料：山药、五花肉、蒜、八角、桂皮、香叶、老抽、冰糖。做法： 五花肉切块，山药去皮切块浸泡在水中以防氧化。 锅中炒五花肉至出油，倒入山药翻炒。 炒糖色，加入五花肉翻炒均匀上色，加温开水及调料，大火煮开转小火焖至五花肉软烂，再加入山药焖至收汁。

山药去皮切片。2） 油锅加热，加入蒜末、姜末炒香。3） 加入山药片，翻炒均匀，调味适量盐。 红烧山药 - 材料：山药、红糖、生姜、八角、料酒、盐、食用油。- 步骤：1） 山药去皮切块。2） 热油中炸山药至金黄色。3） 另起锅，加水、生姜、八角、红糖、料酒煮沸。

（淮山红烧肉的做法）红烧淮山的家常做法

淮山红烧肉做法图解

1、五花肉洗净切成小块，放在清水中浸泡10分钟。锅中放入一点点油，待油温六成热时，将五花肉放入，小火慢慢煸炒至表面发紧，并有油脂析出。放入大葱、姜片、大料、花椒和香叶，继续翻炒至有香味溢出。倒入生抽、冰糖和盐调味，翻炒均匀后倒入没过食材的热水和白酒。

2、作法：将五花肉与后尖肉清洗，切片。淮山药清洗削皮，切割成滚刀块。把淮山药放入锅中煎出金黄色。把肉水焯一下，捞起来预留。锅里添加少量油，放入焯好水肉爆锅。添加姜蒜和八角桂皮朝天椒，再次爆锅至出香味，肉粉色淡黄。添加老冰糖用小火，爆锅至上糖色。

3、做法：五花肉洗净后切大块，凉水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出晾凉。这块肉买的刚好是检疫盖章那块，当时没发现，焯水后都被我切掉了，说是可以食用，可那颜色看着还是不舒服 将飞水后的五花肉切成小块。

淮山怎么做好吃

1、清炖山药 清炖山药是一道简单而营养的山药菜肴。首先，将山药去皮、切块，然后放入清汤中炖煮。可以根据个人口味加入适量的盐和其他调味料，炖至山药软烂即可。这道菜肴不仅口感细腻，还能保留山药的营养成分。山药炒肉片 山药炒肉片是一道口感丰富的山药菜肴。

2、淮山可以用多种方式烹饪来使其更好吃，以下是几种常见的做法： 煮汤：将淮山削皮，切成块状后煮汤，可以和其他食材一起炖煮，如猪骨、鸡骨等，增添风味。 炒菜：将淮山切成片状或条状，可以和其他蔬菜一起炒菜，如炒鸡丝、炒虾仁等。注意切片时要尽量均匀，可提高炒菜的口感。

3、淮山炖鸡 准备食材包括淮山、鸡肉、葱、姜、蒜和料酒。将鸡肉焯水去腥去血沫，然后在锅中加入食用油、葱、姜、蒜和八角爆香，加入鸡肉翻炒。再加入清水、淮山、金粉、白砂糖、盐和胡椒粉煮沸，最后转至中火煮20分钟即可。

4、首先，所需材料包括：500克新鲜淮山，适量蒜末，葱花，干辣椒，酱油，料酒，盐，以及适量的菜籽油。淮山去皮切片，用热水快速焯水，直到它变得软而不糊，然后沥干备用。接着，将锅加热，加入蒜末、葱花和干辣椒，炒出香味。随后，将淮山片倒入锅中，翻炒均匀，让每一片淮山都裹上香味。

5、淮山炒肉片：首先，将淮山去皮，切成薄片。然后，将猪肉切成薄片，用少许盐和生抽腌制片刻。接着，将锅中加热油，倒入腌制好的猪肉片，煸炒至变色。再将切好的淮山片加入锅中，翻炒均匀。最后，加入一些调料，如颗粒鸡精和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

6、淮山怎么做好吃原料：淮山药。 辅料：剁椒、味精、盐、蚝油、红烧酱油、生抽。 首先淮山去皮，改刀成0.5厘米的片，放进清水洗一下，沥干水分待用。

红烧淮山怎么做好吃

五花肉洗净切成小块，放在清水中浸泡10分钟。锅中放入一点点油，待油温六成热时，将五花肉放入，小火慢慢煸炒至表面发紧，并有油脂析出。放入大葱、姜片、大料、花椒和香叶，继续翻炒至有香味溢出。倒入生抽、冰糖和盐调味，翻炒均匀后倒入没过食材的热水和白酒。

原料：淮山药。 辅料：剁椒、味精、盐、蚝油、红烧酱油、生抽。 首先淮山去皮，改刀成0.5厘米的片，放进清水洗一下，沥干水分待用。 酒店里面做这道菜，一般都是给山药片过一下油，但是家庭 *** 的话，还是过水比较方便。

淮山洗净去皮，剁碎备用。5个熟鸡蛋去皮备用。

淮山红烧肉的做法步骤 五花肉洗净切小块，泡去血水（水里加一些米酒去腥增香）。 空锅烧热，倒入五花肉干煸至微黄出油。 底油爆香姜葱蒜，倒入五花肉翻炒。 倒入其它配料和所有调料，大火煮沸后转小火30分钟。 加入去皮切块的淮山，焖至淮山熟，略收汁。

首先，将淮山去皮，切成滚刀块。然后，将锅中加热油，放入淮山块煸炒至微微变色。接着，加入适量的糖，炒至糖溶化，并均匀附着在淮山上。然后，加入一些酱油、料酒和适量的水，煮沸均匀混合。最后，将火调至小火后，加盖慢炖约30分钟，直到淮山块煮熟入味即可。

将山药刮去皮，洗净，切成滚刀块；葱切末，大蒜用刀面拍成碎末。勺内加植物油，烧至五成热时，下入葱姜末炒出香味，下入山药块、酱油同炒，加清汤、料酒，先用旺火烧开，改用小火烧熟，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，撒上蒜末即可。烧透后勾稀欠，淋花椒油增加香味。带皮五花肉一块，铁棍山药一根。

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1、五花肉洗净切成小块红烧淮山的家常做法，放在清水中浸泡10分钟。锅中放入一点点油，待油温六成热时，将五花肉放入，小火慢慢煸炒至表面发紧，并有油脂析出。放入大葱、姜片、大料、花椒和香叶，继续翻炒至有香味溢出。倒入生抽、冰糖和盐调味，翻炒均匀后倒入没过食材红烧淮山的家常做法的热水和白酒。

2、山药红烧肉红烧淮山的家常做法的做法有多种，以下提供两种典型的做法：之一种做法需要准备五花肉、山药、老姜、青葱等食材。首先将五花肉切成块，山药去皮切滚刀块，葱切段备用。

3、第二步是红烧肉肥而不腻的关键。山药也可以换成土豆或一些别的菜。五花肉更好是带皮的，皮要经过高温处理，既能处理掉一些猪毛，又能使肉的皮质更加劲道。材料 主料：山药、五花肉 辅料：蒜、八角、桂皮、香叶 调料：老抽、冰糖 做法 五花肉清洗干净，切成大小相同的块状。

4、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

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