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宫爆鸡丁的家常做法（宫保鸡丁的家常做法简单又好吃）

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家常宫保鸡丁的家常做法

1、鸡脯肉切丁，加1/2茶匙料酒和少许盐，抓上劲后放入1/2茶匙淀粉抓匀腌制备用，葱姜蒜切片。将所有调料混合均匀调成宫保汁，将葱姜蒜放入宫保汁中浸泡备用。温油中下入鸡丁炒到断生后盛出备用。底油中下入干辣椒段和花椒小火炸香。将碗汁中的葱姜蒜捞出下锅煸炒。

2、鸡肉切成丁，1勺料酒，少量盐，静等15分钟。准备好葱、蒜、姜，都切成片或者丁。把醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、少量水调倒在碗里，搅匀。把鸡丁放入热油中炒到微熟，然后倒出来。热油炒干辣椒段、花椒，炒出辣椒和花椒香味就可以了。接着上一步，再放入葱姜蒜继续炒。

3、食材：鸡胸肉300克，炸花生米100克，干辣椒12个，干花椒一小把，生姜一块，大蒜两瓣，大葱一段，酱油适量，白糖适量，米醋适量，盐适量，油适量，胡椒粉少许，鸡精少许，玉米淀粉适量，香油适量。干辣椒切成小段，抓一抓，去掉辣椒籽。大葱一部分切成薄片，另一部分和生姜、大蒜一起切成末。

4、鸡胸肉250g、食用盐适量、料酒一勺、生抽一勺、香油适量、淀粉200g、黄瓜2根、胡萝卜1根、大葱2根、小米辣100g、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、花椒50g、辣椒50g、花生米100g。把洗干净的鸡胸肉切成小块，放入盘中，加入食用盐、料酒、生抽、香油，再来一点淀粉，搅拌均匀之后，腌制十分钟。

5、盐，生抽，蚝油，料酒，香醋，清水少许兑好备用。鸡丁焯水，加盐，胡椒粉，干淀粉搅拌腌渍十分钟。炸出花椒油，捞出花椒，爆香葱姜蒜干红辣椒，倒入鸡丁翻匀。下入料汁：盐，生抽，蚝油，料酒，香醋，清水翻炒均匀。放入黄瓜青椒炒断生。关火放入花生米，味精香油翻炒均匀即可。

家常版宫保鸡丁的做法

1、鸡肉切成丁，1勺料酒，少量盐，静等15分钟。准备好葱、蒜、姜，都切成片或者丁。把醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、少量水调倒在碗里，搅匀。把鸡丁放入热油中炒到微熟，然后倒出来。热油炒干辣椒段、花椒，炒出辣椒和花椒香味就可以了。接着上一步，再放入葱姜蒜继续炒。

2、鸡腿肉切丁，加入盐、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制。小葱切段，姜、蒜切粒，干辣椒剪成段，并且调制料汁。锅中放油，加入鸡丁炸至8成熟。锅中留油，爆香干辣椒、花椒、姜蒜粒，放入鸡丁炒匀，倒入料汁炒至浓稠，倒入花生米、葱段拌匀即可。

3、【宫保鸡丁】准备食材：1块鸡胸肉（约半斤），半根黄瓜、半根胡萝卜、一把花生米、一块老姜、一根葱、一勺生抽（约6克）、一勺淀粉（约5克）、适量的白糖、适量的醋、适量的精盐、少量的味精、几瓣蒜、一些干红辣椒、少量的料酒、一小抓的胡椒颗粒、少许的胡椒粉、适量的植物油。

宫爆鸡丁的家常做法（宫保鸡丁的家常做法简单又好吃）

宫爆鸡丁家常做法?

鸡腿肉洗净切丁，加入盐半勺、老抽2克、料酒半勺、胡椒粉1克拌匀，加入淀粉半勺拌匀腌制5分钟。小葱切段，姜、蒜切粒，干辣椒剪成段。碗中放入醋15克 料酒1勺、白糖20克、生抽5克、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、淀粉3克搅拌均匀调成料汁。

鸡肉切成丁，1勺料酒，少量盐，静等15分钟。准备好葱、蒜、姜，都切成片或者丁。把醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、少量水调倒在碗里，搅匀。把鸡丁放入热油中炒到微熟，然后倒出来。热油炒干辣椒段、花椒，炒出辣椒和花椒香味就可以了。接着上一步，再放入葱姜蒜继续炒。

鸡胸肉250g、食用盐适量、料酒一勺、生抽一勺、香油适量、淀粉200g、黄瓜2根、胡萝卜1根、大葱2根、小米辣100g、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、花椒50g、辣椒50g、花生米100g。把洗干净的鸡胸肉切成小块，放入盘中，加入食用盐、料酒、生抽、香油，再来一点淀粉，搅拌均匀之后，腌制十分钟。

准备花生米200g、鸡丁400g生抽30g、盐适量、白糖1勺、淀粉适量、辣椒一个、葱蒜适量、生姜适量、豆瓣酱适量。先要将鸡胸肉洗净切丁，装入碗中。然后加入一勺盐，一个蛋清，少许淀粉，少许料酒，一勺生抽，一勺食用油，然后用手抓匀，冷藏腌制14分钟。

宫保鸡丁做法家常菜简单做法

1、准备花生米200g、鸡丁400g生抽30g、盐适量、白糖1勺、淀粉适量、辣椒一个、葱蒜适量、生姜适量、豆瓣酱适量。先要将鸡胸肉洗净切丁，装入碗中。然后加入一勺盐，一个蛋清，少许淀粉，少许料酒，一勺生抽，一勺食用油，然后用手抓匀，冷藏腌制14分钟。腌制的过程中，我们来准备一下配菜。

2、在同一个锅中加入适量的食用油，加入切好的干辣椒炒香。 加入葱姜蒜末炒出香味。 加入适量的料酒、酱油、辣椒粉、盐、鸡精和白糖，煮至收汁。 将炒好的鸡丁倒入锅中，翻炒均匀。 加入适量的花生翻炒均匀。 最后加入淀粉水勾芡收汁即可。

3、将食材切成丁，然后在鸡胸肉里面加入蛋清、料酒以及淀粉等搅拌均匀，进行腌制，在锅中热油，倒入花椒、蒜末，豆瓣酱爆香，之后加入鸡胸肉翻炒，再加入胡萝卜丁和黄瓜丁，一起翻炒，出锅后在上面撒一些葱花，这样宫保鸡丁就完成了。

宫保鸡丁的做法家常菜

1、准备花生米200g、鸡丁400g生抽30g、盐适量、白糖1勺、淀粉适量、辣椒一个、葱蒜适量、生姜适量、豆瓣酱适量。先要将鸡胸肉洗净切丁宫爆鸡丁的家常做法，装入碗中。然后加入一勺盐宫爆鸡丁的家常做法，一个蛋清宫爆鸡丁的家常做法，少许淀粉，少许料酒，一勺生抽，一勺食用油，然后用手抓匀，冷藏腌制14分钟。腌制宫爆鸡丁的家常做法的过程中，我们来准备一下配菜。

2、首先分别将黄瓜、胡萝卜以及鸡胸肉切成小块状，再鸡胸肉里面加入蛋清、料酒以及淀粉，搅拌均匀后腌制，这样能去掉肌肉宫爆鸡丁的家常做法的腥味，让口感更好。在锅中倒油，开火加热之后放入花椒、蒜末、豆瓣酱等调料爆炒，然后加入腌制好的鸡胸肉翻炒。

3、在同一个锅中加入适量的食用油，加入切好的干辣椒炒香。 加入葱姜蒜末炒出香味。 加入适量的料酒、酱油、辣椒粉、盐、鸡精和白糖，煮至收汁。 将炒好的鸡丁倒入锅中，翻炒均匀。 加入适量的花生翻炒均匀。 最后加入淀粉水勾芡收汁即可。

4、鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁，葱切段，用料酒、食用油、白胡椒粉和淀粉腌渍十分钟入味。锅里放油，七八成热下鸡丁炒至变白，放入干辣椒、葱和花椒炒出香味。放入豆瓣酱，大火炒至粘稠干松后关火。

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