家常土豆炒鸡腿肉（家常土豆炒鸡腿肉怎么做）

本文目录一览：

1、土豆炒鸡肉,怎么炒好吃
2、家常土豆烧鸡腿的做法,家常土豆烧鸡腿怎么做
3、土豆鸡腿的做法大全
4、土豆烧小鸡腿的做法,土豆烧小鸡腿怎么做好吃

土豆炒鸡肉,怎么炒好吃

1、鸡一只家常土豆炒鸡腿肉，土豆四个家常土豆炒鸡腿肉，大蒜两根家常土豆炒鸡腿肉，耗油一勺家常土豆炒鸡腿肉，酱油半勺，生抽半勺，食盐半勺，食用油一勺，鸡精半勺。把鸡肉洗净，均匀切成小块。把土豆去皮，洗干净，然后均匀切成小块。把锅子洗干净，倒入清水，把切好家常土豆炒鸡腿肉的鸡肉下锅，鸡肉汆烫完，再用水冲洗干净。

2、土豆洗净削去外皮，鸡腿肉解冻备用。鸡腿肉切大块，土豆切大块，大蒜切片备用。热锅冷油，放入鸡腿肉煸炒。炒至鸡腿肉七分熟的时候，加入适量红糖或者白糖。翻炒均匀后，倒入土豆。翻炒均匀，加入适量的水煮。煮至土豆熟烂，调味，收干汤汁儿。装盘食用即可。

3、加汤焖煮：在炒制过程中，可以适当加入一些高汤或水，然后盖上锅盖焖煮片刻，这样可以让土豆和鸡肉更加入味，同时土豆也能煮至软烂。收汁：开大火收汁，使菜肴的汤汁浓稠，这样可以使土豆炒鸡的味道更加浓郁，口感更佳。

4、鸡肉炒土豆是一道常见的家常菜，美味可口，做法也很简单。

5、新鲜鸡块冲洗干净，沥水，加入料酒、盐，将鸡块腌制片刻。土豆去皮后，洗净切块，生姜切丝备用，大蒜叶切段备用。锅里倒入少许油。油热后加蒜末爆香。把鸡块放入锅里，加料酒翻炒。倒入酱油上色。锅里加水，盖上锅盖开始炖。

6、锅中放油烧热，倒入腌好的鸡块。翻炒鸡块直至鸡肉颜色变浅，加入一勺豆瓣酱，少许小米辣继续翻炒。翻炒均匀后加入土豆块继续翻炒。加入两勺蚝油，一勺生抽，一碗水，搅拌后大火炖煮，中途隔几分钟翻炒一下防止粘锅。汤汁快干的时候加入葱末，然后翻炒，汤汁收干后出锅。

家常土豆烧鸡腿的做法,家常土豆烧鸡腿怎么做

鸡腿烧土豆的做法步骤用纯净水泡鸡腿，泡除血水。大约15分钟到20分钟吧我都是泡上就去做别的事情了。葱姜蒜切片切段，晚上拍照效果不好。泡出好血水的鸡腿切成块，大点的一个鸡腿我一般就切两刀，用刀背敲断鸡腿再切。土豆去皮切块。油锅烧热后放入鸡腿翻炒至变白。

老姜片，酱油或郫县豆瓣，盐，油少许。注意酱油用一般的酱油就可以了，比如两块多的那种淘大的酱油就很好，什么生抽啊，老抽的，效果反倒没这么好。但是记住放酱油就别放豆瓣，放豆瓣就别放酱油，二选一。

把蒜炒香，放入土豆块，翻炒至面面金黄色。放入鸡腿一起炒，加蚝油一起炒，加生抽，糖，鸡粉，加水，不要没过食材。盖上盖子焖，小火大概二十分钟。最后放老抽上色，这时候也可以尝尝味道够不够，可以调味。大火收汁，记得不断翻炒，不然会焦。美味的土豆烧鸡腿就做好了。

起锅烧油，将鸡腿肉和姜丝放入煸炒，翻炒至鸡肉变色。在锅内加入土豆、料酒、砂糖、盐、酱油，煮熟即可。

土豆鸡腿的做法大全

1、做法一。材料家常土豆炒鸡腿肉：六个鸡腿家常土豆炒鸡腿肉，小土豆4个。做法：土豆去皮切块家常土豆炒鸡腿肉，鸡腿洗干净，对半切一刀。锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。倒入酱油，料酒翻炒几下。加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐烧开转中火20分钟这样。大火收个汁，也可以多留点汤汁。做法二。

2、主料：鸡腿4个、土豆2个。辅料：生姜3片、花椒粒10个、八角3个、玉米油适量、海盐适量、十三香适量。把鸡腿和土豆洗好。锅里放入玉米油冒泡的时候放入生姜花椒和八角，炸出香味。再把切好的鸡腿放入锅中翻炒半熟。再把土豆倒入锅中翻炒到变色。

3、食材：小鸡腿8只、土豆3个、蒜粒适量、油适量、鸡粉适量、糖适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、水适量。鸡腿切块，土豆切块，鸡腿块汆烫。鸡腿汆烫完，用水冲洗，如果有冰水，泡一下更好。土豆不要这么快切，因为怕氧化，不想氧化可以用盐水泡着备用。