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东北酸菜白肉的家常做法
1、东北白肉酸菜的做法 材料家常酸菜白肉：猪肉（五花肉或者肉片）500克酸菜500克葱姜蒜适量料酒、盐、鸡精、生抽、老抽适量清水适量步骤：将猪肉切成小块或者片家常酸菜白肉，用料酒、盐、鸡精、生抽、老抽腌制10分钟左右。酸菜洗净，切成小段。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
2、酸菜白肉东北的做法： 准备好需要的材料：五花肉、酸菜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、花椒、干辣椒。 将五花肉切成块状，用开水焯水去腥味。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至金黄色。 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、花椒、干辣椒翻炒均匀。
3、用料：酸菜500克、五花肉150克、红薯粉冷水泡好、粒、香叶1片、十三香一勺、蒜2瓣、葱三分之一根、姜5片。锅里接冷水放入整块五花肉，水量刚好末过五花肉即可。放大料、花椒、香叶、葱段、姜片、料酒。
4、将酸菜洗净，切成小段，用清水浸泡半小时，去掉表面的杂质和泥沙。 捞出酸菜，加入适量的盐，用手揉搓均匀，腌制半小时，使其出水。 捞出酸菜，用清水冲洗干净，挤干水分备用。
酸菜白肉的简单做法
热锅凉油，放入葱姜蒜末和花椒煸炒出香味。（2）放入猪肉块，煸炒至表面微微焦黄。（3）加入适量的酱油、料酒、糖，翻炒均匀。（4）倒入适量的水，放入酸菜和辣椒，煮开后转小火炖煮30分钟左右。（5）较后加入少量盐和香油，翻炒均匀即可。
将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。酸菜洗净切碎备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入猪肉煸炒至变色。加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。加入酸菜翻炒均匀。加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右。最后根据个人口味加盐调味即可。
菇鲜：香菇洗干净放在水里泡，泡的水也不要倒掉，和香菇一起倒进酸菜肉汤里进行煮。如花提醒：切每片白肉厚度2—5毫米，更好用砂锅盛菜，砂锅更好提前烧热 切每片白肉厚度2—5毫米。
猪肉用清水洗净 把葱姜洗干净切块备用，准备大料和干红椒。锅中加入凉水，放入猪肉。把切好的葱姜、大料放入锅开火煮，煮至7分熟左右，捞出沥干水备用。酸菜洗干净以后沥干水备用。热锅倒入油，把葱姜、干红椒放入锅煸香。把酸菜倒入锅内翻炒。
*** *** 做法一 将猪五花肉煮熟，晾凉后切成片；坐锅点火倒入油，放葱姜、酸菜煸炒片刻，加少许干椒，放入白肉，加高汤大火炖5分钟后，放入粉条，加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油即可。
——酸菜白肉—— 特点：浓香四溢、肥而不腻、酸爽开胃、 *** 简单。》【主料】：五花肉300克、酸菜400克。》【辅料】：葱、姜、蒜、八角。》【调料】：盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、香油、食用油。
砂锅酸菜白肉有哪些特别简单的做法?
炖煮：将砂锅放在火上，大火烧开后转小火慢炖，炖煮时间大约为30分钟至1小时，具体时间根据肉的种类和切块大小来决定。检查熟度：炖煮过程中，可以用筷子轻轻戳一下肉，如果能轻易戳透，说明肉已经炖熟。出锅装盘：肉炖熟后，撒上葱花和香菜作为装饰，关火，砂锅酸菜白肉就可以出锅了。
准备材料：五花肉300克，酸菜400克，干辣椒3个，味精适量，大葱适量，姜适量，食盐适量。葱姜切片，干辣椒掰断。五花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸。烧沸后撇去浮沫，继续烧制。五花肉煮至能用筷子轻松扎透，取出切成大薄片备用。
准备材料：五花肉切成薄片，酸菜洗净切丝，粉丝用温水泡软备用。姜切片，蒜拍碎，干辣椒剪成小段，花椒备好。焯水：将五花肉片放入沸水中，加入几片姜和少许料酒，去除血水和腥味，焯水大约1-2分钟后捞出，沥干水分。炒酸菜：锅中加入适量食用油，油热后放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒，炒出香味。
准备材料：五花肉洗净切成大片，酸菜洗净切成段，姜蒜切片，干辣椒剪成小段，花椒备用。焯水：将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水大约3-5分钟，然后捞出五花肉，用清水冲洗干净，备用。炒酸菜：锅中加油烧热，放入姜片、蒜片、干辣椒和花椒，炒出香味。
白肉的做法,酸菜白肉怎么做好吃,酸菜白肉的家常做法
热锅凉油，放入葱姜蒜末和花椒煸炒出香味。（2）放入猪肉块，煸炒至表面微微焦黄。（3）加入适量家常酸菜白肉的酱油、料酒、糖，翻炒均匀。（4）倒入适量家常酸菜白肉的水，放入酸菜和辣椒，煮开后转小火炖煮30分钟左右。（5）较后加入少量盐和香油，翻炒均匀即可。
步骤1 准备食材：酸菜200克、猪肉100克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米辣5克、花椒5克、八角5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、料酒1茶匙。步骤2 酸菜洗净切段。步骤3 猪肉洗净切片。步骤4 蒜切片。步骤5 姜切片。步骤6 小米椒切圈。步骤7 小葱切葱花。
将酸菜洗净，切成小段，用清水浸泡半小时，去掉表面家常酸菜白肉的杂质和泥沙。 捞出酸菜，加入适量家常酸菜白肉的盐，用手揉搓均匀，腌制半小时，使其出水。 捞出酸菜，用清水冲洗干净，挤干水分备用。
酸菜汆白肉家常做法
酸菜汆白肉的做法 准备材料：猪肉白肉片500克，酸菜200克，葱姜蒜适量。 猪肉白肉片焯水去血水，捞出备用。 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入酸菜煸炒。 加入适量清水，放入焯水后的猪肉白肉片，大火烧开后转小火煮10分钟。 加入盐、味精、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
主要食材：五花肉、东北酸菜。葱姜切片 干辣椒掰断。五花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸。烧沸后撇去浮沫，继续烧制。酸菜冲洗干净，先片成薄片。再切成细丝。切好的酸菜放入水中冲浸泡一会。五花肉煮至能用筷子轻松扎透，取出切成大薄片备用。
将猪肉白肉切成约0.3厘米的薄片，用刀背拍松（也可选购已切好的火锅片），放入碗中加入适量的料酒、盐和生抽腌制15分钟。 将酸菜洗净切成小段备用。 锅中加入适量的油，烧热后加入姜片和蒜末炒香。 加入切好的酸菜和干辣椒爆炒均匀。
酸菜挤净水分去掉根部。用刀横着从酸菜中间片开，再拉到叶片尽头。把片好的酸菜码放一起切成丝，放入水中清洗。锅中添水放入焯好的五花肉、葱段和姜片。煮至可以轻松插入筷子捞出。把猪肉汤倒出备用。五花肉晾凉切片，放入盘中备用。锅中热油放入葱花、姜丝、花椒。
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