2024家常羊拐弯的做法，家常羊拐弯怎么做好吃

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• 1、家常羊拐弯的做法

家常羊拐弯的做法

1、将羊拐（膝盖骨）在温水中洗净后放入锅内，加清水，没过羊拐3厘米左右，用旺火烧开，再移至小火上焖烧，需经常翻动，以免粘结锅底，炖至八成烂时捞出。姜洗净切片，香菜洗净切成细末待用旺火热勺，下羊拐。

2、羊拐绰水，备用 羊拐2斤，热水绰，撇干净墨渍为止。放入锅中。加入辣椒若干，桂皮小半节，香叶两片，葱姜蒜，生抽老抽4：1，醋一勺，糖三勺 煲120分钟，时间长一些才能更软烂 自动酥肉功能120分钟。

3、将羊拐（膝盖骨）在温水中洗净后放入锅内，加清水，没过羊拐3厘米左右，用旺火烧开，再移至小火上焖烧，需经常翻动，以免粘结锅底，炖至八成烂时捞出；姜洗净切片；香菜洗净切成细末待用，旺火热勺，下羊拐，加羊肉汤、料酒、酱油、冰糖、胡椒（黑胡椒），用旺火烧至上色。

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