（焦糖做法窍门）家常焦糖做法

本文目录一览：

1、日式焦糖布丁的原材料都有哪些?在家如何 *** ?
2、焦糖饼家常做法,正宗焦糖饼怎么做
3、家常焦糖爆米花的做法大全,焦糖爆米花怎么做好吃
4、焦糖核桃仁的有哪些家常做法?
5、如何炒焦糖

日式焦糖布丁的原材料都有哪些?在家如何 *** ?

1、焦糖牛奶布丁家常做法一原材料：生鸡蛋2个、白砂糖70g、牛奶300ml、鲜奶油200ml 制做流程：（一）焦糖做法在锅中加入 30g 水、50g 白砂糖，稍微搅动一下让白砂糖融化。提前准备好 30g 热水，开中火继续熬制糖水。颜色开始变黄后转小火熬制。

2、原材料：白糖50克，纯奶200ml，吉利丁5克，生鸡蛋四个。首先，咱们提前准备一口整洁的锅，把牛乳倒入锅中加温至40°后熄火，倒入15克的白砂糖，匀称混合至白砂糖融化。接着大家把生鸡蛋打撒预留。针对这步来讲，假如平常打制鸡蛋液用的是一分钟得话，笔者提议你打制这儿的卵子必须2分钟。

3、鲜奶、奶油、香草精加盐加热搅匀；蛋黄、白砂糖加奶油混合，放入烤箱中至全部凝固，冷却后冷藏1h。喷枪加热至焦糖色。

焦糖饼家常做法,正宗焦糖饼怎么做

1、开火家常焦糖做法，用小火把15g水加50g白砂糖放入小锅慢慢熬；黄油室温软化；用勺子搅拌均匀至顺滑。锅里的白砂糖已有变色。等颜色变得很深，泡泡变的大而丰富就好家常焦糖做法了，关火。加入80度左右的热水放入焦糖中，小心溅出不要烫着家常焦糖做法了；搅拌均匀。等焦糖冷却…冷却了的焦糖放入黄油中。

2、用料：白糖15勺、小苏打适量。准备所有食材和一个大勺子。放三勺白糖，自己按照勺子大小来放。小火用筷子搅拌。看到变成液体再用筷子蘸一下小苏打，不断搅拌，变成姜黄色就可以放到模具中。放凉后取出来。

3、食材：白砂糖10g、泡打粉1g。砂糖放入勺子里，直接上火烧，开始不用搅拌，糖慢慢融化，变色，拿筷子搅拌一下。离火，放入泡打粉，拌匀，再放回火上，泡打粉预热会膨胀，只是一下就可以离火。

家常焦糖爆米花的做法大全,焦糖爆米花怎么做好吃

1、用料：黄油20克、玉米粒100克、焦糖材料：水100克、白糖80克、黄油40克。买专门爆米花的玉米粒，各粮食店都有卖的，用水洗净，用厨房纸吸干水分。开中火，加入20克黄油（一定要用不粘锅，普通锅容易糊）。

2、焦糖爆米花的做法步骤所以材料！我用的冰糖粉，融化的快。用白糖没试过，怕糊冰糖粉加水化开，把黄油放入融化，大概觉得水差不多熬没了可以了把玉米粒倒入熬好的糖浆中煮，要盖上锅盖。

3、混合爆米花和焦糖浆：将焦糖浆倒在爆米花上，用橡皮刮刀快速搅拌，确保每一颗爆米花都均匀裹上焦糖浆。烘烤：将混合好的焦糖爆米花平铺在预备好的烤盘上，尽量让爆米花不要堆叠。然后将烤盘放入烤箱中，烘烤约45分钟，每隔15分钟拿出来搅拌一次，以确保焦糖均匀分布。

焦糖核桃仁的有哪些家常做法?

1、在平底锅中加入细砂糖和水家常焦糖做法，用中小火加热家常焦糖做法，不断搅拌，直到糖完全融化。加入核桃仁，继续用中小火翻炒，直到核桃仁表面均匀地裹上焦糖色。将炒好家常焦糖做法的焦糖核桃仁倒在铺有烘焙纸的烤盘上，用筷子或勺子分散开来，待凉后即可食用。

2、焦糖核桃仁的做法材料家常焦糖做法：核桃仁 200克白糖 100克步骤家常焦糖做法：将核桃仁放入烤盘中，放入预热至180度的烤箱中烤5分钟，取出备用。平底锅中加入白糖，小火加热，不断搅拌，直到糖完全融化成深棕色的焦糖。将烤好的核桃仁倒入焦糖中，迅速搅拌均匀，使每个核桃仁都裹上焦糖。

3、材料：核桃（鲜）适量，冰糖适量，蜂蜜适量，芝麻适量。核桃用水冲一下，放入微波炉中，高火90秒，可以根据自己家微波炉的功率适当调整时间，取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁。锅中放一大勺清水，加入7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡。

4、焦糖核桃仁做法：准备材料：核桃仁、白糖、水。在平底锅中倒入适量白糖和水，用中小火加热，不断搅拌，直到糖溶解并变成棕色的焦糖色。将核桃仁放入锅中，迅速搅拌均匀，让每个核桃仁都裹上焦糖。将焦糖核桃仁倒入铺有油纸的盘子中，稍微分散一下，让它们不要粘在一起。