鸡脖的家常做法（鸡脖家常做法视频）

本文目录一览：

1、酱鸡脖的家常做法
2、鸡脖有什么家常做法分享?
3、酱鸡脖子的家常做法
4、鸡脖有哪些家常做法?
5、鸡脖有哪些家常做法可以推荐?

酱鸡脖的家常做法

1、鸡脖摘去油脂和淋巴，洗干净，入冷水锅，烧开再焯5分钟。捞出，过两遍冷水，沥干。辅料中的葱姜等调味料备齐。冷锅入油，中火烧热。下入调味料，煸炒出香味儿。入鸡脖翻炒均匀。入白糖。入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。

2、准备工作：将鸡脖子洗净，切去多余脂肪和筋，备用。将生姜切成片，大葱洗净切成段，蒜切碎备用。将准备好的鸡脖子放入锅中，加入适量的水，加入料酒和姜片煮沸后焯水，煮5分钟，捞出备用。热锅加入适量的食用油，加入葱段、姜片和蒜碎炒香。

3、酱鸡脖的家常做法：将市场中买回来的鸡脖切成2-3cm的小段，放在开水中焯一下，去除淤血及浮在表面的杂质。在锅中放少许油，将焯好的鸡脖倒入锅中，轻轻翻炒10-15S，同时放入啤酒半瓶、蒜片、姜片、葱段、桂皮、香叶、八角、肉蔻、十三香、老抽及少许盐。

4、鸡脖用温水浸泡，刮洗干净，再用清水投洗干净。（2）锅内放入清水烧热，放入鸡脖，加热至沸烫透，捞出再用清水冲凉。（3）锅内放入适量清水，加入红色老卤、香料包、葱、姜，烧开后放入焯好的鸡脖，旺火烧沸，转入小火酱至鸡脖酥烂即可。取出后刷上香油。食用时剁成小块装盘。

5、先把鸡脖放入清水中清洗干净，然后加适量料酒浸泡半个小时就行，浸泡时间到了在冲净血水备用。

6、去皮鸭脖做法原料：去皮鸡脖配料：蒜，姜，葱，花椒、小茴香、桂皮等你喜欢的香料，料酒，酱油，五香粉，豆瓣酱、或蒜蓉辣酱、或甜面酱等你喜欢的酱。　 ·一头蒜切碎，三大片姜切粒，两段约两寸长葱白切粗丝。花椒、小茴香、桂皮等你喜欢的香料包入纱布包里。 ·开水，焯去血末。

鸡脖有什么家常做法分享?

食材：鸡脖8根、生抽2大勺、老抽1勺、料酒1小勺、葱花1小段、姜片3片、八角2个、白糖1勺、白芝麻少许。鸡脖洗净，烧开一锅水。加入料酒，将鸡脖焯水后洗净。洗净的鸡脖剁成小段。

鸡脖摘去油脂和淋巴，洗干净，入冷水锅，烧开再焯5分钟。捞出，过两遍冷水，沥干。辅料中的葱姜等调味料备齐。冷锅入油，中火烧热。下入调味料，煸炒出香味儿。入鸡脖翻炒均匀。入白糖。入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。

鸡脖是一种美味的食材，可以用来 *** 多种家常菜肴。以下是一些常见的鸡脖做法：红烧鸡脖：将鸡脖切成适当长度，用料酒、姜片、葱段腌制片刻。

酱鸡脖子的家常做法

1、酱鸡脖子最简单做法鸡脖的家常做法：准备鸡脖子、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、辣椒粉、花椒粉、香油。鸡脖子洗净鸡脖的家常做法，焯水去血水鸡脖的家常做法，沥干水分备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入鸡脖子煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、辣椒粉、花椒粉翻炒均匀。

2、将鸡脖子洗净，葱切长段备用，姜切片备用，煮锅中放入适量凉水，放入1小勺料酒，放入鸡脖子。盖上锅盖，大火煮开后转中火略煮约5分钟，将煮过鸡脖的家常做法的鸡脖子捞出，用温水清洗干净。准备好花椒、迷迭香、红尖椒、八角、草果、肉蔻、香叶、桂皮放入调料盒中。

3、步骤：准备工作：将鸡脖子洗净，切去多余脂肪和筋，备用。将生姜切成片，大葱洗净切成段，蒜切碎备用。将准备好鸡脖的家常做法的鸡脖子放入锅中，加入适量的水，加入料酒和姜片煮沸后焯水，煮5分钟，捞出备用。热锅加入适量的食用油，加入葱段、姜片和蒜碎炒香。