冬瓜脯的做法大全家常（冬瓜果脯的做法）

本文目录一览：

• 1、酸梅膏的做法
• 2、笋子怎么做好吃
• 3、家常菜谱999例的书籍目录
• 4、蘑菇怎么做出来才好吃?

酸梅膏的做法

1、把乌梅、干山楂、甘草用清水冲洗一下，放入两杯清水中浸泡15分钟；（泡的时间越长越容易出味）2 然后再把泡好的乌梅、山楂和甘草及浸泡的水再加7杯水一起烧开；3 烧开转小火煮1个半小时水剩下一半，关火。

2、自制酸梅膏，首先需要在黄梅时节，准备大约5到5公斤的青梅，将其洗净，去除梅核，接着用捣碎工具将青梅捣成泥状，然后用干净的布将青梅泥过滤，确保汁液清澈。

3、配料：将山楂、甘草、陈皮、桂花与乌梅拼配到一起；熬制：将配置好的原料放在纯净水中熬制几小时；过滤去除其中的渣滓 再煎熬水提物到膏状就可以了 也可做成酸梅汤 做法一 选择新鲜杨梅，乌黑发紫的为更佳。在锅中加入适量清水，煮沸。加入杨梅再煮。

4、不知道，我只知道怎么做酸梅汤 — —||| 做法一 选择新鲜杨梅，乌黑发紫的为更佳。在锅中加入适量清水，煮沸。加入杨梅再煮。再次煮沸，依照各人口味加入适量白糖——当然如果有绵白糖更好，没有的话，白砂糖也凑合。边煮边等白糖化开，沸腾，闭火。待自然凉后，放入冰箱冰镇。

5、酸梅膏的 *** *** 自制酸梅汤 做法非常简单，乌梅30克左右，清洗干净，加水放锅里煮，乌梅很酸，可多加些水，开锅后放红糖，再煮十五分钟，最后加桂花酱，酸甜、清香，热饮、冷饮都非常好喝。因为 *** 简单，所以一次不要做得太多，以免喝不完变质。

6、酸梅粉是怎么做的 材料：梅子。做法：用剪刀将梅肉剪下。梅肉用搅拌机打碎即可，多打几次尽量打碎些。根据口味还可以加糖或盐一起打碎。用无纺布分装成小袋，每次要喝的时候取一小袋即可。酸梅粉可以多喝吗 不宜多喝。

笋子怎么做好吃

将笋子剥皮清洗干净，先切片，再切丝。锅里水煮开，把笋子放开水里烫一会。新鲜的笋子会有涩味，用开水烫一下除一下水，笋子会更鲜美。瘦肉洗干净，切片后再切丝，放生抽、盐、淀粉拌匀后腌制20分钟。榨菜洗干净，也是先切片后再切丝，备用。

卤笋子的做法： 准备好笋子，洗净切段备用。 准备调料：生抽、老抽、料酒、白糖、八角、桂皮、花椒、姜片、蒜头。 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、姜片、蒜头爆香。 加入适量水，放入调料煮开后，放入笋子煮熟。 煮至笋子入味，关火，让笋子浸泡在卤汁中，待凉后即可食用。

笋小份，生抽1勺，辣椒适量。竹笋掰下来后用水焯熟，在水里浸泡几天后，就是口感脆脆易保存的小竹笋了。笋子斜切。准备作料大蒜、尖椒、葱。热锅入油，倒入笋子爆一遍，然后放入蒜片翻炒。

之一种做法是清炒凉拌笋。先将笋子切成细丝，用沸水焯熟。然后锅烧热，加入少量油，再放入笋丝、盐和味精炒匀即可。凉拌前，可加少许糖、醋、蒜末和辣椒油调味，酸辣可口。第二种做法是红油凉拌笋。笋子也需切成细丝，放入沸水中焯熟后捞出。

把春笋的外壳剥掉，露出雪白的笋身，太硬的地方不要。清水洗干净后，切成小块放在盘中。将笋子倒入装满水的锅中煮3-5分钟，捞出备用。笋子捞出放入盆中，冷却至常温即可。锅中放入食用油，冰糖，生抽，蚝油和笋块翻炒。待到笋块变成金黄色后，翻炒一会儿出锅装盘即可。

- 做法： 梅干菜洗净切段；竹笋去壳，剖开后用水煮熟，切丝。 锅加油，先炒梅干菜，再加入笋丝同炒。 放入调味料，小火烧20分钟，汤汁微干即可盛出。 素蚝油炒笋 - 原料：笋500克，素蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食耐明用油各适量。- 做法： 笋斜切成条。

家常菜谱999例的书籍目录

1、- 降压降脂菜品：如风林茄子、口味鳝片和虾米蒜蓉蒸大白菜010 - 鲍汁杏鲍菇与降脂菜肴：如豆瓣酱炒白菜和素扒茄子011 - 多宝酿金鱿等三色菜肴：脆云鸡脚和炝拌海白菜012 - 酸辣卷心菜和香辣莴笋：大豆芽拌香肠和白玉炒兔肉请根据需要，继续扩展其余的菜谱段落。

2、《家常菜谱999例》是一本内容丰富的烹饪宝典，包含999道精心挑选的家常菜肴。涵盖了各种烹饪技巧，如炒、烩、炸、煮、蒸、拌，为你的日常饮食提供了无限创意。这些菜肴均采用常见的食材，操作简便，实用性极高，无论是健康爱好者还是忙碌的家庭主妇都能轻松上手。

3、《家常菜谱999例》是一本量大面全的家常菜谱。精选999道美味菜式，做法齐全，炒、烩、炸、煮、蒸、拌等均囊括其中，足够你每天变着花样吃。每道菜所用都是家常食材，做法简单，实用性强。

蘑菇怎么做出来才好吃?

1、爆炒蘑菇冬瓜脯的做法大全家常：将蘑菇洗净切片或切块冬瓜脯的做法大全家常，锅中烧热油，加入蘑菇翻炒至变软，加入盐、蒜末等调味料炒匀即可。 蘑菇汤：将蘑菇切片，与鸡汤或蔬菜汤一起煮沸，加入调味料如盐、胡椒粉、酱油等，最后可加入奶油或牛奶提鲜。

2、素炒蘑菇：将蘑菇简单清洗干净，热锅加油，放入切碎的干辣椒和一勺豆瓣酱炒香，随后加入蘑菇，大火快速翻炒。蘑菇出水时，加入少许生抽和盐，以及少量清水，盖上锅盖焖煮两分钟。期间需不停翻炒以防粘锅。最后，倒入少量淀粉水勾芡，加一点老抽调色，撒上葱花，即可出锅。

3、炒蘑菇。食材：蘑菇，生姜，大葱，生姜，青辣椒，生抽，食盐，鸡精，食用油，白糖，蚝油，蒜蓉酱。（1）首先准备新鲜蘑菇，用手将其撕扯成小块状，并装入碗中，然后再往蘑菇中加入适量的清水，用清水将蘑菇淘洗干净。

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